| பெய்லிக் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஹங்கேரிய சூடான சிலி மிளகுத்தூள் நீளமானது, நேராக நெற்றுக்கு வளைந்திருக்கும், சராசரியாக 12 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 2 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மற்றும் தண்டு அல்லாத முடிவில் ஒரு புள்ளியைக் குறிக்கும் கூம்பு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. தோல் மெழுகு மற்றும் மென்மையானது, வெளிர் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறமாகவும், பின்னர் முதிர்ச்சியடையும் போது சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறமாகவும் இருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், அடர்த்தியான சதை வெளிறிய மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை நிறமாகவும், மிருதுவாகவும், நீர்வாழ்வாகவும் இருக்கும், இது வெள்ளை சவ்வுகள் மற்றும் வட்ட மற்றும் தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய குழியை இணைக்கிறது. ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் இனிப்பு மற்றும் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து மிதமான முதல் தீவிரமான வெப்பத்தை வழங்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆரம்பகால இலையுதிர் காலத்தில் ஹங்கேரிய சூடான சிலி மிளகுத்தூள் கோடையில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் அன்யூம் என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள், சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காரமான ஹங்கேரிய மிளகு ஆகும். ஹங்கேரிய சிலி மிளகுத்தூள் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் விவரிக்கும் ஹங்கேரிய ஹாட் பொதுவாக ஸ்பைசர், மஞ்சள் மெழுகு வகை வகைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் வாழை மிளகின் நெருங்கிய உறவினர் மற்றும் அதே இனிப்பு சுவை கொண்டது, ஆனால் மிகவும் வலுவான மசாலா மற்றும் வெப்பத்தை தாங்குகிறது. தோற்றத்தை மட்டும் தனியாக இரண்டு மிளகுத்தூள் என்று சொல்வது கடினம், மேலும் ருசியில் மட்டுமே இரண்டு உண்மையான வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் ஸ்கோவில் அளவில் 5,000 முதல் 15,000 SHU வரை இருக்கும், மேலும் அவை முதிர்ச்சியின் எந்த கட்டத்திலும் சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். புகழ்பெற்ற சுவையூட்டல், ஹங்கேரிய மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலும் அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பாதுகாக்க உதவும் மற்றும் வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் கே, மாங்கனீசு மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். மிளகுத்தூள் சில பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் மெக்னீசியத்தையும் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான கிரில்லிங், வறுத்தல், வதத்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் ஆகிய இரண்டிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. மிளகுத்தூளை இறைச்சிகளாக நறுக்கி, சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, சாஸ்களில் சமைத்து, வறுத்து, வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம் அல்லது குண்டுகளாக கிளறலாம். காய்களில் அடர்த்தியான சதை உள்ளது, இது ஒரு சிறந்த ஊறுகாய் மற்றும் திணிக்கும் மிளகு செய்கிறது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்டதும், மிளகுத்தூள் பொதுவாக சாண்ட்விச்களில் அடுக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு சுவையாக வழங்கப்படுகிறது. சமைத்த தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் பிரபலமாக உலர்த்தப்பட்டு மிளகுத்தூள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. ஹங்கேரியில், மிளகுத்தூள் பாரம்பரியமாக பன்றிக்கொழுப்பு, வெங்காயம், மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் ஜோடியாக இறைச்சி மற்றும் புதிய மிளகுத்தூள் மீது பரிமாறப்படும் ஒரு சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. தொத்திறைச்சி சூடான சிலி மிளகுத்தூள் தொத்திறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி, வெங்காயம், பூண்டு, வெள்ளரிகள், பெல் பெப்பர்ஸ், வோக்கோசு, தக்காளி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. புதிய மிளகுத்தூள் 1-2 வாரங்கள் முழுவதையும் சேமித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கழுவாமல் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஹங்கேரியில், பிரபலமான சுவையூட்டும், மிளகுத்தூள், ஹங்கேரிய ஹாட் போன்ற மிளகுத்தூள் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். ஹங்கேரியின் தேசிய மசாலா எனக் கருதப்படும் மிளகுத்தூள் பல வகையான உலர்ந்த, வறுக்கப்பட்ட மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பொதுவாக எட்டு வகையான ஹங்கேரிய மிளகுத்தூள் உள்ளன, அவை லேசானவை முதல் மிகவும் வெப்பமானவை. பல்வேறு வகையான மிளகுத்தூள் வெவ்வேறு வண்ண டோன்களையும் சுவைகளையும் கொண்டுள்ளது. மிளகுத்தூள் ஹங்கேரியில் தினசரி மசாலாவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இதை சூப்கள், குண்டுகள், இறைச்சிகள் மற்றும் நாட்டின் பிரபலமான டிஷ் க la லாஷ் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம். மிளகுத்தூள் ஹங்கேரி, செஜெட் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறிய நகரத்தில் உருவானது, மேலும் அந்த ஊருக்குள், ஒரு பழைய சலாமி தொழிற்சாலையில் பிரபலமான மசாலாவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு அருங்காட்சியகம் உள்ளது, இது சுற்றுப்பயணங்கள், வரலாற்று உண்மைகள் மற்றும் சுவை சோதனைகளை வழங்குகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
16 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் துருக்கியர்கள் மீது படையெடுப்பதன் மூலம் ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் ஹங்கேரிக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. மிளகுத்தூள் ஆரம்பத்தில் துர்கிஷ் அழுகல் பிஃபெர் அல்லது துருக்கிய சிவப்பு மிளகு என்று அழைக்கப்பட்டது, அவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து, மிளகுத்தூள் ஹங்கேரிய விவசாயிகளிடையே மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. சாகுபடி அதிகரித்ததால், ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் இன்று அறியப்பட்ட மிளகுத்தூள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது, மேலும் இந்த வகை 20 ஆம் நூற்றாண்டில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஹங்கேரியில், புதிய ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் மிளகுத்தூள் அல்லது உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் மளிகைக்கடைகளில் ஹங்கேரிய ஹாட் என விற்கப்படலாம். ஹங்கேரிக்கு வெளியே, மிளகு என்ற சொல் தூள் மசாலாவை மட்டுமே குறிக்கிறது, மேலும் புதிய ஹங்கேரிய சூடான சிலி மிளகுத்தூள் விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்ட பயன்பாட்டிற்கான ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் வழங்கப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் அடங்கும் சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| குக்கீ மாவை மற்றும் ஓவன் மிட் | சூடான மிளகு வெண்ணெய் | |
| நன்கு பருவகால சமையல்காரர் | பச்சை சிலி காஸ்பாச்சோ கிரானிடா |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஹங்கேரிய ஹாட் சிலி மிளகுத்தூள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி எங்கே வாங்குவது
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை பெய்லிக் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 221 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/01/20  எட்மண்ட்ஸ் உழவர் சந்தை அல்வாரெஸ் ஆர்கானிக் பண்ணைகள் மேப்டன், WA அருகில்எட்மண்ட்ஸ், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 557 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/31/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: எச்சரிக்கையாக இருங்கள் - சிவப்பு நிறங்கள் இனிமையாகத் தொடங்குகின்றன, பின்னர் ஊர்ந்து உங்களை கடிக்கும்) |
