இருபது அவுன்ஸ் ஆப்பிள்கள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

இருபது அவுன்ஸ் ஆப்பிள்கள் பெரியவை, அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறக் கோடுகளுடன் ஒட்டுமொத்த பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும் சுற்று ஆப்பிள்களில் பெரிய தோள்கள் மற்றும் அதிக குறுகலான கலிக்ஸ் (கீழே) உள்ளன. வெளிர் மஞ்சள் உள் சதை உறுதியானது மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது மற்றும் புளிப்பு பூச்சுடன் லேசான இனிப்பு சுவையை வழங்குகிறது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

இலையுதிர் காலத்தில் இருபது அவுன்ஸ் ஆப்பிள்கள் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

இருபது அவுன்ஸ் ஆப்பிள்கள் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக “தி” பேக்கிங் ஆப்பிள்களாக கருதப்பட்டன. குலதனம் ஆப்பிள் அதன் அளவு மற்றும் சமையல் ஆப்பிள் என நம்பகத்தன்மைக்கு பெயர் பெற்றது. “பைகளுக்கு பாட்டி பிடித்த ஆப்பிள்” என்ற புகழ் தவிர, இருபது அவுன்ஸ் மோர்கனின் பிடித்த, ஆசீர்வாதம், கயுகா ரெட் ஸ்ட்ரீக் மற்றும் கனெக்டிகட்டின் ஒயின் என அழைக்கப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்

இருபது அவுன்ஸ் ஆப்பிள்கள் பேக்கிங் செய்வதற்கும், சாஸ்கள் மற்றும் வெண்ணெய் தயாரிப்பதற்கும், நிச்சயமாக, பை தயாரிப்பதற்கும் சிறந்தவை. பெரிய ஆப்பிள்கள் சமைக்கும்போது அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து, அவற்றின் உறுதியான நிலைத்தன்மையை வைத்திருக்கின்றன. இருபது அவுன்ஸ் ஆப்பிள்களை நடுப்பகுதியில் நறுக்கி, சாண்ட்விச்களில் சேர்க்கவும், அல்லது தடிமனாக வெட்டி இரண்டு துண்டுகளுக்கு இடையில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பரப்பவும்.

புவியியல் / வரலாறு

ஜார்ஜ் ஹவுலாண்டால் 1843 ஆம் ஆண்டில் மாசசூசெட்ஸ் தோட்டக்கலை சங்கத்தில் முதன்முதலில் காட்சிப்படுத்தப்பட்டது, இருபது அவுன்ஸ் ஆப்பிள் ஹவுலாண்டின் நியூயார்க் பழத்தோட்டத்தில் ஒரு வாய்ப்பு நாற்று என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது 1914 இல் பசிபிக் வடமேற்கில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அமெரிக்காவின் வடகிழக்கு மற்றும் வடமேற்கு பகுதிகளில் உள்ள உழவர் சந்தைகளில் குலதனம் ஆப்பிளைக் காணலாம். இது இருபது அவுன்ஸ் பிப்பின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.