விளக்கம் / சுவை
MandaRosa® மாண்டரின் பொதுவான மாண்டரின் வகைகளை விட சற்றே பெரியது மற்றும் வடிவத்தை முட்டை வடிவானது. தோல் அரை மெல்லியதாகவும், எளிதில் தோலுரிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கும், இது ஒரு துடிப்பான ஆரஞ்சு நிறத்தை வெளிப்படுத்துகிறது, சில நேரங்களில் மங்கலான சிவப்பு திட்டுகளுடன் வெளுக்கப்படுகிறது. நறுமண எண்ணெய்களை வெளியிடும் பல சிறிய துளைகள் இருப்பதால் சருமத்தில் பளபளப்பான, மென்மையான மற்றும் லேசான கூழாங்கல் அமைப்பு உள்ளது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை நீர், மென்மையான மற்றும் விதை இல்லாதது, 10 முதல் 12 பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. MandaRosa® மாண்டரின்ஸின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அவற்றின் மாறுபட்ட சதை. முதன்மை சதை நிறம் ஆரஞ்சு நிறமானது, ஆனால் பழத்தின் முதிர்ச்சி மற்றும் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து, இது சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறங்களின் ஆழமான வண்ணங்களாலும் சுத்தப்படுத்தப்படலாம். MandaRosa® மாண்டரின்ஸ் பிரகாசமான, பணக்கார, மற்றும் சீரான, இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்ட பெர்ரிகளின் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
MandaRosa® மாண்டரின்ஸ் குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மிகக் குறைந்த பருவத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
மாண்டாரோசா மாண்டரின்ஸ் ஒரு புதிய கலப்பின வகையாகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக ருடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பருவகாலத்தின் பிற்பகுதியில் சாகுபடி இத்தாலியில் ஒரு டாரோக்கோ இரத்த ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு கிளெமெண்டைனுக்கு இடையிலான சிலுவையிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் இது முதல் காப்புரிமை பெற்ற மற்றும் இயற்கையாகவே நிறமி விதை இல்லாத மாண்டரின் உருவாக்க பல ஆண்டுகளின் இனப்பெருக்கத்தின் விளைவாகும். MandaRosa® மாண்டரின்ஸ் ஒரு மாண்டரேட் வகை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் MandRosa® என்ற பெயர் “ரோசா” என்ற வார்த்தையிலிருந்து உருவானது, அதாவது இத்தாலிய மொழியில் “இளஞ்சிவப்பு” என்று பொருள்படும், இது பழத்தின் வண்ண சதைக்கு ஒப்புதல் அளிக்கிறது. 21 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் இருந்து மாண்டரேடா என்ற பெயரில் மாண்டரோசா மாண்டரின்ஸ் இத்தாலியில் உள்ளன, ஆனால் இந்த வகை சமீபத்தில் 2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் மாண்டரோசாவின் கீழ் அமெரிக்க சந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. மந்தாரோசா மாண்டரின்ஸ் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே கிடைக்கின்றன, அவை கருதப்படுகின்றன கலிஃபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட புரோ சிட்ரஸ் நெட்வொர்க் மூலம் பிரத்தியேகமாக விற்கப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
MandaRosa® மாண்டரின்ஸ் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். பழங்களில் செரிமானத்தைத் தூண்டுவதற்கும் பொட்டாசியம், கால்சியம், தாமிரம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்குவதற்கும் நார்ச்சத்து உள்ளது. சதை முழுவதும் காணப்படும் இருண்ட, நிறமி சாயல்கள் பழங்களில் அந்தோசயின்கள் இருப்பதைக் குறிக்கின்றன, அவை உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உதவ அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
MandaRosa® மாண்டரின் புதிய பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அவற்றின் நிறமி சதை மற்றும் இனிப்பு, சீரான சுவை நேராக, கைக்கு வெளியே சாப்பிடும்போது காண்பிக்கப்படும். பழங்களை உரிக்கலாம், பிரிக்கலாம், பசியின்மை தட்டுகளில் காட்டலாம், பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது பழக் கிண்ணங்களில் கலக்கலாம். இந்த பகுதிகளை சாக்லேட்டில் ஒரு இனிப்பு சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பாக நனைத்து, பழ சல்சாக்களாக நறுக்கி வைக்கலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கேக்குகளில் முதலிடத்தில் பயன்படுத்தலாம். சதைக்கு கூடுதலாக, மாண்டரோசா மாண்டரின் சாறு காக்டெய்ல் மற்றும் குத்துக்களில் இணைக்கப்படலாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள், சாஸ்கள், மெருகூட்டல்கள் மற்றும் ஆடைகளை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். பழங்களை வறுத்த காய்கறிகளில் பிரகாசமான சுவையைச் சேர்க்கவும் அல்லது மெல்லியதாக வெட்டவும், கண்ணாடிகளின் விளிம்பில் அழகுபடுத்தவும் பயன்படுத்தலாம். மாண்டரோசா ® மாண்டரின்ஸ் பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன், பிரஸ்ஸல் முளைகள், கேரட், காளான்கள், தக்காளி, ரோஸ்மேரி, துளசி மற்றும் புதினா போன்ற மூலிகைகள், புரோசிகோ, தேன் மற்றும் மொஸெரெல்லா போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் போன்றவற்றுடன் நன்றாக இணைகின்றன. பழம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பழத்தின் சிறப்பான மரபணு பண்புகளை அங்கீகரிக்கும் விதமாக MandaRosa® மாண்டரின்ஸுக்கு 2014 இல் MMG சிட்ரஸ் புதுமை விருது வழங்கப்பட்டது. எம்.எம்.ஜி சிட்ரஸ் புதுமை விருது என்பது ஃப்ரெஸ்கா குழுமத்தால் நியமிக்கப்பட்ட வருடாந்திர தலைப்பு ஆகும், இது ஐக்கிய இராச்சியத்தின் மிகப்பெரிய உற்பத்தி சப்ளையர்களில் ஒன்றாகும். நவீன கண்டுபிடிப்பு மற்றும் நிலையான இனப்பெருக்க நுட்பங்களின் தயாரிப்புகளான தரம், புதிய சாகுபடியை அங்கீகரிப்பதே இந்த விருதின் நோக்கம். விருது வழங்கப்படுவதற்கு முன்பு, மாண்டாரோசா மாண்டரின்ஸ் சமீபத்தில் கிரேட் பிரிட்டனில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அங்கு அவர்கள் பழத்தின் பல வண்ண சாயல்கள், இனிப்பு-புளிப்பு சுவை மற்றும் விதை இல்லாத சதை ஆகியவற்றிற்கு உடனடி வெற்றியைக் கண்டனர். விருதுக்கான நீதிபதிகள் பல்வேறு வகைகளின் விரைவான வெற்றியைக் கவனித்து, புதிய பழங்களை உருவாக்க எடுக்கும் இயற்கை இனப்பெருக்கம் மற்றும் ஆராய்ச்சியின் ஆண்டுகளை அங்கீகரித்தனர்.
புவியியல் / வரலாறு
MandaRosa® மாண்டரின்ஸ் இத்தாலியின் சிசிலியில் சிட்ரஸ் இனப்பெருக்கம் நிறுவனத்தில் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பல ஆண்டுகளாக இயற்கை இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டதன் விளைவாகும். இந்த ஆராய்ச்சி சோதனைகள் முதன்மையாக வளர்ப்பாளர்களான சாண்டோ ரெக்குபீரோ, கியூசெப் ரெஃபோர்ஜியாடோ ரெகுபெரோ மற்றும் இத்தாலியில் கியூசெப் ருஸ்ஸோ ஆகியோரால் 1985 முதல் 2004 வரை நடத்தப்பட்டன, மேலும் பல்வேறு வகைகள் க்ளெமெண்டைன் மற்றும் டாரோக்கோ இரத்த ஆரஞ்சு ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டன. சிவப்பு-மாமிச மாண்டரின்ஸ் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் மாண்டரேட் பெயரில் இத்தாலிய சந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அவை காப்புரிமை பெற்ற, நிறமி மாண்டரின் வகையாகும். இந்த வகை ஒரு ஆடம்பர, ஏற்றுமதி செய்யப்பட்ட பொருளாக மாறியது, கிரேட் பிரிட்டன், நோர்வே மற்றும் ஜெர்மனி உள்ளிட்ட பிற ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கு அனுப்பப்பட்டது. பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சிட்ரஸ் இனப்பெருக்கம் நிறுவனம் கலிபோர்னியாவில் வளர்ப்பாளர்களுடன் கூட்டு சேர்ந்து அமெரிக்காவில் மாண்டரின்களை வளர்க்கிறது, மேலும் மாண்டரோசா மாண்டரின் முதல் பயிர் 2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் வெளியிடப்பட்டது. மாண்டிரோசா மாண்டரின்ஸ் புரோ சிட்ரஸ் நெட்வொர்க் மூலம் பிரத்தியேகமாக விற்பனை செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலம் பழங்களைக் காணலாம்.
