| ராஞ்சோ டெல் சோல் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
டைகர் முலாம்பழம் மென்மையான தோலில் துரு ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களின் செங்குத்து மாறுபாடுகள் உள்ளன. முலாம்பழத்தின் கிரீமி, வெள்ளை நிற சதை ஆசிய பேரிக்காய் மற்றும் கேண்டலூப்புடன் ஒப்பிடப்பட்ட ஒரு சுவையுடன் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். பெரும்பாலான கஸ்தூரி வகைகளைப் போலவே, இது மிகவும் நறுமணமிக்க வாசனையை வழங்குகிறது, மேலும் அவை பழுத்த உச்சத்தில் இருக்கும்போது அவர்கள் இருக்கும் முழு அறையையும் வாசனை திரவியமாக அறியப்படுகிறது. டைகர் முலாம்பழம்கள் ஒரு சாப்ட்பாலின் தோராயமாக இருக்கும் மற்றும் முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் போது ஒரு பவுண்டு எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டைகர் முலாம்பழம் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குகுர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினரான டைகர் முலாம்பழம், குகுமிஸ் மெலோ இனத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் ஒரு குலதனம் வகை மஸ்க்மெலன் ஆகும். பல நிகர முலாம்பழம்களும் தர்பூசணிகளும் கொண்ட அதே கலப்பினத்தையும் வணிகமயமாக்கலையும் டிக்கர் முலாம்பழம் அனுபவிக்கவில்லை. இதன் விளைவாக, இது வர்த்தக சந்தையில் சிறிதளவு வெளிப்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இன்று இது உழவர் சந்தை சிறப்பு முலாம்பழமாக கருதப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
டிக்கர் முலாம்பழம் பெரும்பாலும் அதன் சிறிய அளவின் விளைவாக ஒரு தனிப்பட்ட முலாம்பழம் என்று விவரிக்கப்படுகிறது, இது சிறந்த பாதியாகவும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பரிமாறும் முலாம்பழமாகவும் செயல்படுகிறது. முலாம்பழம் தயிர், சீஸ் அல்லது பிற நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் காலை உணவு அல்லது இனிப்பாகப் பிரிக்கவும். விதிவிலக்காக இனிமையான சதை ஜோடிகள் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் வலுவான பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நன்றாக இருக்கும். டைகர் முலாம்பழத்தை தூய்மைப்படுத்தலாம் மற்றும் காக்டெய்ல், சோர்பெட் மற்றும் சாஸில் இனிப்பு தளமாக பயன்படுத்தலாம். டைகர் முலாம்பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும். வெட்டப்பட்டதும், முலாம்பழம் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் குளிரூட்டப்பட வேண்டும், அது சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள பிற பொருட்களின் சுவையை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
டைகர் முலாம்பழம் முதலில் டைக்ரிஸ் நதிக்கு அருகிலுள்ள பண்டைய மேற்கு ஆர்மீனியாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பெரும்பாலான முலாம்பழம் வகைகளைப் போலவே இது மிதமான மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில் கோடைகாலத்தின் சூடான முதல் வெப்பமான நாட்களை விரும்புகிறது. ஏறும் கொடிகளில் வளர்வது, டைகர் முலாம்பழத்தின் சிறிய அளவு, குறுக்கு நெடுக்காக வெட்டுவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, இது ஒப்பீட்டளவில் சிறிய இடைவெளிகளில் வளர்க்க அனுமதிக்கிறது. ஒரு உற்பத்தி விவசாயி, டைகர் முலாம்பழம் கொடிகள் ஒரு கொடியின் இருபது முலாம்பழம் வரை விளைவிக்கும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
டைகர் முலாம்பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| அழுக்கு சலவை சமையலறை | வறுக்கப்பட்ட ஹல்லூமியுடன் முலாம்பழம் சாலட் | |
| டேவிட் லெபோவிட்ஸ் | உறைந்த முலாம்பழம் மார்கரிட்டாஸ் |
