விளக்கம் / சுவை
தகாமி முலாம்பழம்கள் ஒரு சிறிய, நடுத்தர அளவிலான வகையாகும், அவை ஒரே மாதிரியான, ஓவல் முதல் நீள்வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. கடினமான பட்டை இருண்ட பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களின் மாறுபட்ட அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஒரு கடினமான, சற்று உயர்த்தப்பட்ட, வெளிர் பழுப்பு நிற வலைகளில் மூடப்பட்டுள்ளது. கயிற்றின் அடியில், சதை அடர்த்தியானது, அடர்த்தியானது, மென்மையானது மற்றும் வெளிறிய பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை நிறமானது, பல பழுப்பு, தட்டையான விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய குழியை உள்ளடக்கியது. தகாமி முலாம்பழங்கள் ஒளி, மலர் நறுமணத்துடன் மிகவும் மணம் கொண்டவை மற்றும் லேசான, இனிமையான சுவையுடன் மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டகாமி முலாம்பழங்கள் ஜப்பானில் கோடையின் தொடக்கத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
டகாமி முலாம்பழங்கள், தாவரவியல் ரீதியாக குகுமிஸ் இனத்தின் உறுப்பினராக உள்ளன, அவை பரந்த கொடிகளில் கவனமாக பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாகும். ஜப்பானில் ஒரு சிறப்பு வகையாகக் கருதப்படும், தகாமி முலாம்பழங்கள் உகந்த சுவைக்காக மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலையில் கையால் வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டவை, பிரிக்ஸ் அளவில் சராசரியாக பதினாறு பிரிக்ஸ், இது சமையல் துறையில் பயன்படுத்தப்படும் அளவீடாகும். நுகர்வோர் தக்காமி முலாம்பழங்களை அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் உறுதியான சதைக்காக ஆதரிக்கின்றனர், இது முலாம்பழத்தை கெடுக்காமல் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த முலாம்பழம்களும் ஜப்பானில் உள்ள குடும்பத்தினர், நண்பர்கள் மற்றும் சக ஊழியர்களுடன் பரிமாறிக்கொள்ள ஒரு பிரபலமான பரிசு.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
தக்காமி முலாம்பழங்கள் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் இதில் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. முலாம்பழங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன, அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன, மேலும் சதைப்பகுதியின் தாகமாக இருப்பது உடலில் குளிரூட்டும் விளைவைக் கொடுக்கும் என்றும், வீக்கம் மற்றும் செரிமான சிக்கல்களைத் தருவதாகவும் நம்பப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
தக்காமி முலாம்பழம்களும் அவற்றின் உறுதியான அமைப்பாக புதிய உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, மேலும் பச்சையாக உட்கொள்ளும்போது மென்மையான, இனிப்பு சுவை காண்பிக்கப்படும். அவை பொதுவாக வெட்டப்பட்டு ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளப்பட்டு, பாதியாக நறுக்கப்பட்டு, உண்ணக்கூடிய காலை உணவு கிண்ணமாக பரிமாறப்படுகின்றன, இனிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்டு பழ சாலடுகள் மற்றும் பச்சை சாலட்களில் வீசப்படுகின்றன. தக்காமி முலாம்பழங்களை மற்ற பழங்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சாக்லேட்டுகளுடன் பசியின்மை தட்டுகளில் காண்பிக்கலாம், மிருதுவாக்கிகள் கலக்கலாம் அல்லது சாக்லேட்டில் தூறலாம் மற்றும் இனிப்பு விருந்தாக உட்கொள்ளலாம். டகாமி முலாம்பழங்கள் புதினா, கொத்தமல்லி, மற்றும் வோக்கோசு, எலுமிச்சை, சிலி மிளகு, இஞ்சி, மற்றும் அன்னாசி, கிவி, ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வெள்ளரிகள் போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. முலாம்பழம் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வாரம் வரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும். துண்டுகளாக்கும்போது, முலாம்பழம் துண்டுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், மேலும் இரண்டு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
டகாமி முலாம்பழங்கள் ஜப்பானின் அயோகாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது பல்வேறு வகைகளை உற்பத்தி செய்த முதல் நகரமாகவும், முலாம்பழங்களை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த காலநிலைக்கு பெயர் பெற்றது. ஐயோகா உயர்தர பழங்களுக்கான நற்பெயரை வளர்த்துள்ளது, ஏனெனில் விவசாயிகள் விரிவான சாகுபடி முறைகளுக்கு உட்பட்டு, சீரான, அழகிய மகிழ்வளிக்கும் முலாம்பழங்களை வளமான சுவைகளுடன் உருவாக்குகிறார்கள். டகாமி முலாம்பழங்கள் ஜப்பானில் 'உன்னத சுவை, அயோகா தகாமி முலாம்பழம்' என்ற சொற்றொடருடன் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை வணிக சந்தையில் ஒரு ஆடம்பர பழமாக கருதப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
தகாமி முலாம்பழங்கள் ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, அவை 1990 இல் ஜப்பான் தோட்டக்கலை உற்பத்தி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் உருவாக்கப்பட்டன. பல கலப்பின முலாம்பழம்களுக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு, தகாமி முலாம்பழங்கள் ஜப்பானில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஆசியாவின் பிற பகுதிகளில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமும் காணப்படுகின்றன.
