| சூரியன் வளர்ந்த கரிம | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ப்ரோக்கோலி முளைகள் சிவப்பு-பழுப்பு நிற ப்ரோக்கோலி விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை மெல்லிய வெள்ளைத் தண்டு முளைக்கின்றன, பெரும்பாலும் அதன் வால் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. தண்டுகள் 5-12 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டும். விதைகளின் ஹல் அல்லது பழுப்பு வெளிப்புற ஷெல் தண்டுகளில் தொடர்ந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறது, உண்ணக்கூடியதாக இருந்தாலும், வழக்கமாக தண்ணீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம் அகற்றப்படும். வெளிறிய மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் சிறிய இலைகள் தண்டுகளின் மேல் அமர்ந்திருக்கும். ப்ரோக்கோலி முளைகள் அல்பால்ஃபா முளைகளைப் போலவே சற்று மிளகுத்தூள் சுவையுடன், ஒரு முள்ளங்கியுடன் ஒத்திருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ப்ரோக்கோலி முளைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ப்ரோக்கோலி முளைகள் ப்ரோக்கோலி தாவரத்தின் (பிராசிகா ஒலரேசியா) மூன்று முதல் நான்கு நாள் பழமையான தளிர்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசு குடும்பத்தின் உறுப்பினர். 1992 ஆம் ஆண்டில் ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸில் உள்ள மூலக்கூறு மருந்தியல் ஆய்வகத்தில் பால் தலாலே மற்றும் அவரது குழுவினரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது ப்ரோக்கோலி முளைகள் பிரபலமடைந்துள்ளன. சல்போராபேன் குளுக்கோசினோலேட் எனப்படும் ப்ரோக்கோலி முளைகளில் காணப்படும் ஒரு சேர்மத்தின் புற்றுநோய் தடுப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்தியது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ப்ரோக்கோலி முளைகள் முழு வளர்ந்த ப்ரோக்கோலியுடன் ஒப்பிடும்போது சல்போராபேன் எனப்படும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான அளவை விட 50 மடங்கு அதிகமாகும். சில புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவுவதோடு, சல்போராபேன் வயிற்று பாதுகாப்பு என்சைம்களின் உற்பத்தியிலும் உதவுகிறது, இது புண்கள் போன்ற சில இரைப்பை பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும்.
பயன்பாடுகள்
ப்ரோக்கோலி முளைகள் புதிய சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு மிருதுவான புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கின்றன. ஆம்லெட்ஸ், அசை-பொரியல் மற்றும் சூப்களை மேம்படுத்தவும். புதிய மூலிகைகள் சேர்த்து மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, தயிர் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து பரவுதல் மற்றும் நீராடும் அமைப்பு மற்றும் சுவையை சேர்க்கலாம். ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக பச்சை பானங்கள் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் சேர்க்கவும். மசாலா போன்ற அவற்றின் நுட்பமான முள்ளங்கி அவற்றை சமையல் குறிப்புகளில் வாட்டர் கிரெஸுக்கு சரியான மாற்றாக ஆக்குகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ப்ரோக்கோலி ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்த மற்றும் முளைத்த வடிவத்தில் உள்ளது, ஆனால் 1990 களின் முற்பகுதி வரை முளைகள் அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் இரண்டிற்கும் சமையல் காட்சியில் வந்தன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| பணியாளர் காலை உணவு | ||
| மேரியட் கொரோனாடோ | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-3000 x6335 |
| மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
| வேகன் தோட்டம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 530-366-7102 |
| மைக்கேல் கூலன் இனிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-456-5098 |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் ப்ரோக்கோலி முளைகளைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 மவுண்ட் ராயல் ஃபைன் ஃபுட்ஸ் மவுண்ட் ராயல் ஃபைன் ஃபுட்ஸ் 1600 உட்லேண்ட் ஏவ் துலுத் எம்.என் 55803 218-728-3665 அருகில்துலுத், மினசோட்டா, அமெரிக்கா சுமார் 723 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/18/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: மினசோட்டா வளர்ந்தவர் |
