விளக்கம் / சுவை
ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது மற்றும் உருளை, நீள்வட்டம் மற்றும் சற்றே கட்டை வடிவத்தில் இருக்கும், சராசரியாக 5-7 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. மென்மையான தோல் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு ப்ளஷ், வெளிர் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் மற்றும் திட்டுகள் மற்றும் மேற்பரப்பு முழுவதும் தெளிக்கப்பட்ட நடுத்தர கண்களுக்கு மேலோட்டமான தனித்துவமான பிளவுகளுடன் தங்கத்திற்கு லேசான பழுப்பு நிறமாகும். சதை உறுதியானது, அடர்த்தியானது மற்றும் ஈரமான ஒரு மஞ்சள் நிற சாயல் கொண்டது. சமைக்கும்போது, ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் ‘ஹனிசக்கிள்’ என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு, அதன் பன்முகத்தன்மை, சுவை மற்றும் காட்சி முறையீடு ஆகியவற்றிற்காக உருவாக்கப்பட்ட வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு வகையாகும். இது ஹனிசக்கிள் கோல்ட் வேல்ஸ் சவர்ன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது புதிய மற்றும் அசாதாரண வகைகளுக்கான சந்தை தேவையை பூர்த்தி செய்ய RPE இன்க் தயாரிப்புகளால் உருவாக்கப்பட்டது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி 6, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
சமைத்த பயன்பாடுகளான பிசைந்து, பேக்கிங் மற்றும் வறுத்தலுக்கு ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அவை மென்டோலின் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு ஓ கிராடின், ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் அல்லது ரத்தடூலில் அடுக்குகின்றன. அதன் தனித்துவமான வண்ணத்தை வெளிப்படுத்த அவை தோலுடன் வறுத்தெடுக்கப்படலாம். ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு மிருதுவான அமைப்புக்காக வறுத்து நொறுக்கலாம், அல்லது அவற்றை சுடலாம் மற்றும் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம். ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு வெங்காயம், ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், எலுமிச்சை, காலிஃபிளவர், ருடபாகா, தக்காளி, உணவு பண்டங்களை, சமைத்த முட்டை, கேவியர், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மட்டி, கடின சீஸ்கள், கிரீம் மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது அவை இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
2008 ஆம் ஆண்டில், ஹனிசக்கிள் பின்னர் உருவாக்கப்படும் வேல்ஸ் இறையாண்மை வகை கிரேட் பிரிட்டனில் ஆண்டின் சிறந்த உருளைக்கிழங்காகவும், சமைத்த பயன்பாடுகளில் பன்முகத்தன்மைக்காகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. பணக்கார சுவைகள் மற்றும் தனித்துவமான காட்சி முறையீடுகளுடன் புதிய வகைகளின் தேவையை பூர்த்தி செய்ய RPE தயாரிப்புகளால் ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு உருவாக்கப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு 2015 இல் RPE இன்க் இன் கமாடிட்டி பிராண்டான ஓல்ட் ஓக் ஃபார்ம்ஸின் ஒரு பகுதியாக உருவாக்கப்பட்டது. RPE இன்க். விஸ்கான்சின் பான்கிராப்டில் அமைந்துள்ள ஒரு விவசாயி மற்றும் கப்பல் ஏற்றுமதி செய்பவர். ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறப்பு மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு வகைகளாக விற்கப்பட்டது மற்றும் அவை அமெரிக்காவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சந்தைகளில் கிடைத்தன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஹனிசக்கிள் உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஓ மை வெஜீஸ் | டிரிம்-டவுன் செடார் & சிவ் டச்சஸ் உருளைக்கிழங்கு | |
| ஓ மை வெஜீஸ் | செடார் & சோலுலா பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு |
