அஜ்வா தேதிகள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

பாட்காஸ்ட்கள்

உணவு Buzz: தேதிகளின் வரலாறு	கேளுங்கள்
உணவு கட்டுக்கதை: தேதிகள்	கேளுங்கள்

வளர்ப்பவர்

மக்கா தேதி பண்ணை

விளக்கம் / சுவை

அஜ்வா தேதிகள் மென்மையான உலர்ந்த, நடுத்தர அளவிலான தேதி வகை, அவை சுமார் 3 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை. அவர்கள் பளபளப்பான கருப்பு-பழுப்பு தோல் மற்றும் கூழ் கொண்டவர்கள். கூழ் ஒரு மைய நீள்வட்ட விதை சுற்றி வருகிறது, அது பெரும்பாலும் அகற்றப்படும். அஜ்வா தேதிகள் ஒரு மாமிச, மெல்லிய அமைப்பு மற்றும் கேரமல், தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் குறிப்புகளைக் கொண்ட இனிப்பு சுவை கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச பருவத்துடன் அஜ்வா தேதிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

அஜ்வா தேதிகள் பீனிக்ஸ் டாக்டைலிஃபெரா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட தேங்காய்களின் பழம். அவை சவூதி அரபியின் மதீனாவில் வளர்க்கப்பட்டு பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை உலகின் மிக விலையுயர்ந்த தேதிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன.