விளக்கம் / சுவை
சூரிய உதய ஆப்பிள்கள் நடுத்தர அளவிலிருந்து பெரியவை மற்றும் கூம்பு வடிவ வடிவத்தில் உள்ளன, இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் தளர்வானவை அல்லது சற்று ஒழுங்கற்றவை மற்றும் சராசரியாக 6-12 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. மென்மையான தோல் ஒரு பச்சை முதல் மஞ்சள் அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிவப்பு நிற கோடுகள் மற்றும் ப்ளஷ் ஆகியவற்றால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது சருமத்தின் மேற்பரப்பின் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கியது. வெளிறிய மஞ்சள் சதைக்கான கிரீம் உறுதியானது, தாகமாக இருக்கிறது, நடுத்தர தானியமானது மற்றும் பல பெரிய, தட்டையான, பழுப்பு விதைகள் ஒரு மைய இழை மையத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. சன்ரைஸ் ஆப்பிள்கள் பேரிக்காய் மற்றும் திராட்சை குறிப்புகளுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடன் மிருதுவாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சூரிய உதய ஆப்பிள்கள் கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சன்ரைஸ் ஆப்பிள்கள், தாவரவியல் ரீதியாக மாலஸ் டொமெஸ்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் கனடாவின் சம்மர்லேண்ட் ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்டது. சன்ரைஸ் என்ற பெயர் முதலில் விக்டோரியன் காலத்தில் இங்கிலாந்தில் வளர்க்கப்பட்ட ஒரு ஆப்பிள் வகையுடன் தொடர்புடையது, ஆனால் கிளாசிக் வகையைப் பற்றிய தகவல்கள் இல்லாததால், சன்ரைஸ் இப்போது இந்த புதிய நவீன வகையை விவரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சன்ரைஸ் ஆப்பிள் ஒரு எம்சிண்டோஷ், தங்க சுவையானது மற்றும் காப்புரிமை இல்லாத ஆப்பிள் வகைகளின் பெற்றோர் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு ஆரம்ப பருவ வகை மற்றும் பொதுவாக இனிப்பு அல்லது பேக்கிங் ஆப்பிளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சூரிய உதய ஆப்பிள்கள் வைட்டமின் சி மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
பேக்கிங் அல்லது வேட்டையாடுதல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு சன்ரைஸ் ஆப்பிள்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. அவற்றை புதியதாகவோ, கையில்லாமல், மூல சாலட்டில் வெட்டவோ அல்லது ஐஸ்கிரீம் போன்ற இனிப்பு வகைகளுக்கு முதலிடமாகவோ பயன்படுத்தலாம். அவற்றை துண்டுகள், டார்ட்டுகள், கபிலர்கள், கேக்குகள் போன்றவற்றில் சுடலாம் அல்லது ஆப்பிள்களாக மாற்றலாம். சூரிய உதய ஆப்பிள்களை உலர்த்தி சில்லுகளாக அல்லது முறுமுறுப்பான சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம். சூரிய உதய ஆப்பிள்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சந்தை தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஆராய்ச்சி மையங்கள் பல நவீன கால ஆப்பிள் வகைகளை உருவாக்கியுள்ளன. சம்மர்லேண்ட் ஆராய்ச்சி நிலையம் 1914 முதல் புதிய வகைகளை உருவாக்கி வருகிறது, இந்த மையத்தில் அசாதாரணமானது அதன் இருப்பிடம். இந்த மையம் சூழலியல் ரீதியாக நுட்பமான பகுதியில் அமைந்துள்ளது, இது கனடாவின் மிகவும் நீர் சவாலான பகுதியாகும். இது நிலையான சாகுபடி முறைகளின் ஆக்கபூர்வமான தீர்வுகளை உருவாக்குவதற்கும் கடுமையான நிலைமைகளின் கீழ் உயிர்வாழக்கூடிய புதிய உற்பத்தி வகைகளை உருவாக்குவதற்கும் உகந்த சூழலை உருவாக்குகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
1990 களில் கனடாவில் சம்மர்லேண்ட் ஆராய்ச்சி நிலைய ஆப்பிள் இனப்பெருக்கம் திட்டத்தால் சூரிய உதய ஆப்பிள்கள் வளர்க்கப்பட்டன. இன்று சன்ரைஸ் ஆப்பிள்களை கனடாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராந்தியங்களில் உள்ள சிறப்பு சந்தைகளில் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சன்ரைஸ் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
