| உணவு Buzz: காலே வரலாறு | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஊதா ரஷ்ய காலே ஒரு பெரிய தளர்வான ரொசெட் வடிவத்தில் வளர்கிறது, அது .3-.5 மீட்டர் உயரம் வரை இருக்கும். இந்த வகை அதன் பணக்கார நிற பர்கண்டி தண்டுகள் மற்றும் ஊதா நிற இலைகளால் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகிறது. அவை ஒட்டுமொத்த அடர் பச்சை நிறம் மற்றும் ஆழமான சிவப்பு நரம்புகள் கொண்ட ஓக் இலை போல தட்டையானவை மற்றும் பல்வரிசை கொண்டவை. ஊதா ரஷ்ய காலே ஒரு லேசான நட்டு சுவையை வழங்குகிறது, இது சற்று இனிமையாகவும், மண்ணாகவும் இருக்கிறது. புதிய, பிரகாசமான, உறுதியான இலைகளுக்கு ஊதா ரஷ்ய காலே தோற்றத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இலையுதிர் ரஷ்ய காலே வீழ்ச்சி, குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உச்ச பருவத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ராக்ட் ஜாக் காலே மற்றும் சிவப்பு ரஷ்ய காலே என்றும் அழைக்கப்படும் ஊதா ரஷ்ய காலே, பிராசிகா ஒலரேசியாவின் ஒரு கிளையினமாகும், இது மற்ற அலங்கார முட்டைக்கோசுகள் மற்றும் காலேஸின் உறவினர். இது குளிர்ந்த வானிலை காய்கறியாகும், இது வெப்பநிலை குறையும்போது அதிக வண்ணமயமான இலைகளை உருவாக்குகிறது. ஊதா ரஷ்ய காலே என்பது ஒரு குலதனம் வகையாகும், இது பெரும்பாலான காலநிலைகளில் ஒரு இருபதாண்டு காலமாக வளர்க்கப்படுகிறது. இடைக்காலத்தின் இறுதி வரை, ஐரோப்பா முழுவதிலும் மிகவும் பொதுவான பச்சை காய்கறிகளில் காலே ஒன்றாகும். அதன் பின்னர் இது உலகளவில் பொதுவாக வளர்க்கப்படும் பயிர் ஆகிவிட்டது, அதன் வளமான ஊட்டச்சத்து விநியோகத்திற்கு மதிப்புள்ளது.
