விளக்கம் / சுவை
அழகியல் ரீதியாக தவிர்க்கமுடியாத, ஊதா மக்கள் உண்பவர் பீன்ஸ் ஒரு அழகான சாக்லேட்-ஊதா நிறம் மற்றும் ஒரு பளபளப்பான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. முற்றிலும் சுவையான இனிப்பு சுவையை வழங்கும், இந்த அற்புதமான தட்டையான மென்மையான பீன் ஒரு புதிய சமையல் உணர்வு. சுமார் இரண்டு முதல் மூன்று அங்குல நீளமும், மூன்றில் நான்கில் ஒரு பங்கு மற்றும் நான்கில் ஒரு அங்குல அகலமும் கொண்ட இந்த மணம் கொண்ட மெஜந்தா காய்கள் கையால் வரையப்பட்டவை போல தோற்றமளிக்கின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
தற்போது விநியோகத்தில் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது. ஊதா மக்கள் பீன் பருவத்தை உண்பது பொதுவாக இலையுதிர் காலத்தில் வசந்தமாகும்.
பயன்பாடுகள்
மூல அல்லது சமைத்த, அதிர்ச்சியூட்டும் ஊதா மக்கள் உண்பவர் பீன்ஸ் பலவகையான உணவுகளில் வண்ணமயமான அழகை சேர்க்கிறது. கலப்பு பச்சை சாலட்களை அலங்கரிக்கவும். ஒரு அழகான, அசாதாரண சைட் டிஷ், உருகிய வெண்ணெயுடன் தூறல் மென்மையான-மிருதுவான பீன்ஸ். எதற்கும் சமையல் அலங்காரமாக பயன்படுத்தவும். கண்களைக் கவரும் இந்த பீனின் நேர்த்தியையும் பளபளப்பான அழகையும் சமையல்காரர்கள் குறிப்பாக விரும்புகிறார்கள். சேமிக்க, பிளாஸ்டிக் குளிரூட்டலில் போர்த்தி.
புவியியல் / வரலாறு
கலிஃபோர்னியாவில் வளர்ந்த இந்த அசாதாரண பீன் ஆலை மட்டுமே இந்த அற்புதமான ஊதா நிறத்தை உருவாக்குகிறது. இலைகள், தண்டுகள், பூக்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உள்ளிட்ட முழு தாவரமும் உண்ணக்கூடியது.
