விளக்கம் / சுவை
ஊதா சர்க்கரை ஆப்பிள் ஒரு வெப்பமண்டல, அல்லது சில நேரங்களில் துணை வெப்பமண்டல, கலவை பழமாகும், இது ஒரு பேஸ்பால் அளவு. இது ஒரு தடிமனான வெல்வெட்டி தோலைக் கொண்டுள்ளது, இது குமிழ் பிரிவுகளால் ஆனது, இது ஒரு அளவிலான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. வெளிப்புறம் இருண்ட நீல-ஊதா நிறமானது, செதில் தகடுகளின் விளிம்புகளில் மெஜந்தா உச்சரிப்புகளுடன். உட்புற சதை ஜூசி மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள ஒரு க்ரீம் வெள்ளை நிறத்துடன் சருமத்தின் கீழ் வெளிர் ஊதா நிறங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது பெரிய சாப்பிட முடியாத கருப்பு விதைகளை வைத்திருக்கும் சதைப்பகுதி கூம்புப் பிரிவுகளில் தவிர்த்து வருகிறது. முழுமையாக பழுக்கும்போது, ஊதா சர்க்கரை ஆப்பிள் ஒரு சர்க்கரை இனிப்பு நறுமணத்தைத் தருகிறது, மேலும் உங்கள் விரல்களால் திறக்கப்படும் அளவுக்கு மென்மையாக இருக்கும். அதன் சுவையானது மாம்பழம் மற்றும் அன்னாசி போன்ற வெப்பமண்டல பழங்களுடன் பெர்ரி போன்ற டோன்களுடன் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க வெண்ணிலா கஸ்டார்ட் பூச்சு.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஊதா சர்க்கரை ஆப்பிள் கோடைகாலத்தின் நடுப்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஊதா சர்க்கரை ஆப்பிள் பலவிதமான ஸ்வீட்சாப் அல்லது கஸ்டார்ட் ஆப்பிள் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, சில நாடுகளில் வெறுமனே, அனான். தாவரவியல் ரீதியாக அன்னோனா ஸ்குவாமோசா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதன் நெருங்கிய உறவினர்களான செரிமோயா மற்றும் அதெமோயா உள்ளிட்ட அதன் இனங்களில் மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. உண்மையில், சர்க்கரை ஆப்பிள் ஒரு செரிமோயாவுடன் கடக்கப்பட்டு அட்டெமோயா கலப்பினத்தை உருவாக்கியது. ஊதா வகை சிவப்பு நிறமாகவும் தோன்றலாம், எனவே இது சிவப்பு சர்க்கரை ஆப்பிள் என்று அழைக்கப்படலாம், அல்லது குறிப்பாக அதன் அதிகாரப்பூர்வ சாகுபடி பெயரான கம்போங் மவ்வ்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மற்ற சர்க்கரை ஆப்பிள் வகைகளைப் போலவே, ஊதா சர்க்கரை ஆப்பிளும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இலைகளின் சாறுகள் மற்றும் காபி தண்ணீர் செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் வாத வலிக்கு உதவும்.
பயன்பாடுகள்
ஊதா சர்க்கரை ஆப்பிள் எப்போதுமே புதியதாக சாப்பிடாது, அது ஒருபோதும் சமைக்கப்படுவதில்லை. தயார் செய்ய, உண்ணக்கூடிய வெள்ளை கூழ் ஒரு கரண்டியால் அல்லது வெறுமனே உங்கள் விரல்களால் ஸ்கூப் செய்வதன் மூலம் கடினமான வெளிப்புற தோலில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். கூழ் விதைகளை சுத்தம் செய்தவுடன், இது ஒரு எளிய குளிர்ந்த இனிப்பாக தெளிவாக வழங்கப்படலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குலுக்கல்களை சுவைக்க பயன்படுகிறது. பேஷன் பழம், தேங்காய், பப்பாளி, வாழைப்பழம், சிட்ரஸ், இஞ்சி, பெர்ரி, கேரமல், தேன், தேதிகள், மக்காடமியா கொட்டைகள், பாதாம், வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை போன்றவை பாராட்டு சுவைகளில் அடங்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பச்சை வகையைப் போலவே, ஊதா சர்க்கரை ஆப்பிளின் விதைகளும் நச்சுத்தன்மையுடையவை மற்றும் மீன் விஷம், பேன் கொலையாளி மற்றும் பூச்சிக்கொல்லியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலைகள் ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை தீர்வாகும் மற்றும் புண்கள், காயங்கள், வயிற்றுப்போக்கு, அஜீரணம் மற்றும் வாத வலி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
சர்க்கரை ஆப்பிள் மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் மேற்கிந்திய தீவுகளில் பூர்வீகமாக இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, அங்கு பண்டைய இந்திய சிற்பங்கள் தனித்துவமான வெப்பமண்டல பழங்களை சித்தரிக்கின்றன. உலகெங்கிலும் உள்ள வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் பொதுவானது, சர்க்கரை ஆப்பிள்கள் மாநிலத்தின் வெப்பமான பகுதிகளான புளோரிடாவின் தென்கிழக்கு மற்றும் தென்மேற்கு கடற்கரைகளிலும் செழித்து வளர்கின்றன. சர்க்கரை ஆப்பிள் இந்திய தோட்டக்கலை வல்லுநர்களால் விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது, அவை நிறம், அளவு, வடிவம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் பத்து வெவ்வேறு வகைகளை அங்கீகரிக்கின்றன. ஊதா வகை அதன் உயர்ந்த சுவை மற்றும் அலங்கார இயற்கையை ரசித்தல் ஆகிய இரண்டிற்கும் மதிப்புள்ளது.
