விளக்கம் / சுவை
காட்டு ஓட் தாவரங்கள் உள்நாட்டு வகையை ஒத்திருக்கின்றன, ஆனால் அவை சிறிய விதைகளை குறைந்த அளவில் உற்பத்தி செய்கின்றன. முதிர்ந்த தாவரங்கள் நீளமான தட்டையான பிளேடு வடிவ இலைகளுடன் சுமார் 1.2 மீட்டர் உயரத்தை அடைகின்றன. தண்டுகள் இலைகளின் அடிப்பகுதியில் முளைக்கும் சில மென்மையான முடிகளுடன் வட்டமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். விதைகள் பழுக்கும்போது புல் அதன் வளரும் பருவத்தின் முடிவில் ஒரு தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும். விதைகள் கோடையின் பிற்பகுதியில் வேட்டையாடப்படலாம் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக பொதுவாக உலர்த்தப்படுகின்றன. காட்டு ஓட் விதைகள் வெறும் 3 மில்லிமீட்டர் குறுக்கே உள்ளன, மேலும் அவை ஸ்பைக்கி உறைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை புல்லின் குறிப்புகளுடன் கொத்தாக இருக்கும். தரையில் இருக்கும் போது அவை ஒரு மாவு அமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, முழுவதுமாக சாப்பிடும்போது ஒரு லேசான, ஓரளவு கிரீமி சுவையை ஒரு சத்தான பூச்சுடன் வழங்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காட்டு ஓட் விதைகளை கோடையின் பிற்பகுதியில் காணலாம். உலர்ந்த புல் தண்டுகள் விரைவில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
வைல்ட் ஓட் என்பது குளிர்கால வருடாந்திர புல் ஆகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக அவெனா ஃபாட்டுவா என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது வணிக கோதுமை மற்றும் பார்லி வயல்களில் காணப்படும் ஒரு பொதுவான விவசாய களை ஆகும், மேலும் இது ஒரு ஆக்கிரமிப்பு இனமாகக் கருதப்பட்டாலும், அது ஒரு மதிப்புமிக்க பயிராக அதன் சொந்தமாகக் கருதப்படலாம். இது வைக்கோல் போன்ற சமையல் பயன்பாடுகளில் உலர்த்தப்பட்டு பயன்படுத்தப்படக்கூடிய புல் தண்டுகளை உருவாக்குகிறது, அதே போல் முளைக்கக்கூடிய விதைகள், மாவில் தரையில் அல்லது பொதுவான ஓட்ஸ் போல சமைக்கப்படும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வைல்ட் ஓட்ஸ் உணவு நார், புரதம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
காட்டு ஓட்ஸ் சுவையான அல்லது இனிப்பு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். விதைகளை முழுவதுமாக அல்லது தரையில் ஒரு மாவில் சமைத்து உள்நாட்டு ஓட்ஸ் பயன்படுத்தப்படுவதைப் போலவே பயன்படுத்தலாம். அவை ஒரு கஞ்சியாக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது பிஸ்கட், மஃபின்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற வேகவைத்த பொருட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்படலாம். விதை முளைத்து சாலட்களிலோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ பச்சையாக சாப்பிடலாம். வறுத்த விதை ஒரு காபி மாற்றாகும். உலர்ந்த புல் இறைச்சிகளை வறுக்கவும், கோழிப்பண்ணை அல்லது மீன் புகைக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும் வழக்கத்திற்கு மாறான பயன்பாடுகளில் பங்குகள் மற்றும் சாஸ்களில் உள்ள பயன்பாடுகள் அல்லது உட்செலுத்தப்பட்ட தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் யோகர்ட்ஸுடன் முதலிடத்தில் இருக்கும் இனிப்புகள் அடங்கும். வைல்ட் ஓட் சுவைகளுடன் குழம்பு, கிரீம் அல்லது தயிர் உட்செலுத்த, ஒரு சில உலர்ந்த புல் மற்றும் ஒரே இரவில் திரவத்தில் செங்குத்தாக சேர்க்கவும்.
புவியியல் / வரலாறு
காட்டு ஓட்ஸ் மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவின் பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது, பின்னர் உலகெங்கிலும் உள்ள பெரும்பாலான மிதமான காலநிலைகளில் இயற்கையானது. புல்வெளிகள், பயிர் வயல்கள், பழத்தோட்டங்கள், திராட்சைத் தோட்டங்கள், தோட்டங்கள், சாலையோரங்கள் மற்றும் பிற தொந்தரவான இடங்களில் காட்டு ஓட்ஸ் வளர்வதைக் காணலாம். போதுமான வடிகால் கொண்ட பெரும்பாலான மண் வகைகளில் அவை உயிர்வாழ முடியும், ஆனால் நிழலில் வளர முடியாது. காட்டு ஓட்ஸ் பெரும்பாலும் வணிக தானிய வயல்களில் இருந்து அழிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை மண்ணைக் குறைத்து மண்ணின் வறட்சியை ஏற்படுத்துகின்றன, நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு சாதகமான நிலைமைகளை வழங்குகின்றன.
