பூசணி ஸ்குவாஷ்

Pumpkin Squash





விளக்கம் / சுவை


பூசணி ஸ்குவாஷ் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு மற்றும் குறுகிய, குந்து மற்றும் உலகளாவிய வடிவத்தில் உள்ளது, இது கிளாசிக் ஆரஞ்சு பூசணிக்காயின் வடிவம் மற்றும் வண்ணத்தைப் போன்றது. தோல் மென்மையானது, உறுதியானது, பெரும்பாலும் செங்குத்து உள்தள்ளல்களால் வரிசையாக இருக்கும், மேலும் இது குறுகிய, கடினமான, வெளிர்-பழுப்பு நிற தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்குவாஷ் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​தோல் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். அடர்த்தியான, அடர்த்தியான, சதை பழுக்கும்போது லேசான ஆரஞ்சு நிறமாகவும், சரம் கூழ் மற்றும் பல பெரிய, தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளைக் கொண்ட ஒரு பெரிய குழியைச் சுற்றியும் இருக்கும். சமைக்கும்போது, ​​பூசணி ஸ்குவாஷ் மென்மையானது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சத்தான சுவைகளுடன் லேசான சுவை வழங்குகிறது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


பூசணி ஸ்குவாஷ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச காலம் கிடைக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்


குக்குர்பிடா மொஸ்கட்டா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பூசணி ஸ்குவாஷ், ஒரு நீண்ட கொடியின் செடியில் வளர்கிறது மற்றும் சுரைக்காயுடன் கக்கூர்பிடேசி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பூசணி ஸ்குவாஷ் இந்தியாவில் வளர்க்கப்படும் ஸ்குவாஷ் மற்றும் சைவ வீடுகளுக்கு முக்கியமான அன்றாட உணவு மூலமாகும். இந்தியாவில், பொதுவாக காணப்படும் இந்த காய்கறிக்கு ஒவ்வொரு மாநிலத்திற்கும் வெவ்வேறு பெயர் உண்டு. இந்தியில், ஸ்குவாஷ் 'கடு' என்றும், தெலுங்கில் 'கும்மடிகாயா' என்றும், தமிழில் இது 'புஷ்னிகாய்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பூசணிக்காய் ஸ்குவாஷ் இந்திய உணவுகளில் ஆண்டு முழுவதும் சுவையான மற்றும் இனிப்பு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் அதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு, சத்தான சுவைக்கு மதிப்புள்ளது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


பூசணி ஸ்குவாஷில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி, பொட்டாசியம், ஃபைபர், இரும்பு மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் போன்ற கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. பூசணி ஸ்குவாஷின் விதைகளில் துத்தநாகம், இரும்பு, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

பயன்பாடுகள்


பேக்கிங், கொதித்தல், நீராவி, மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு பூசணி ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது. உலர்ந்த மசாலா மற்றும் பயறு சாஸ் சார்ந்த கறிகளுடன் பூசணி ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்துவது மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். கறிக்கு மட்டுப்படுத்தாமல், பூசணி ஸ்குவாஷ் என்பது இந்திய இனிப்புகளான கீர் போன்ற ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும், இது அரிசி புட்டு மற்றும் ஹல்வா ஆகும், இது கேரட், பால், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் ஆன இனிப்பு இனிப்பு ஆகும். அதன் பல்துறை சுவை இது காரமான, இனிப்பு அல்லது சுவையான தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. பூசணி ஸ்குவாஷ் பொதுவாக அரிசி மற்றும் பருப்புடன் அல்லது நான் மற்றும் பூரி போன்ற ரொட்டிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. பூசணி ஸ்குவாஷின் விதைகளும் உண்ணக்கூடியவையாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் வறுக்கப்படும் போது சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பூசணி ஸ்குவாஷ் ஜோடிகள் மாம்பழ தூள், சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், இஞ்சி, புதிய கொத்தமல்லி இலைகள், வெந்தயம், அசாபீடா, மற்றும் மிளகாய் தூள் போன்ற அனைத்து வகையான இந்திய மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக இருக்கும். வெல்லம், தயிர், பச்சை மிளகாய், மா, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், குங்குமப்பூ, நெய், பால், முந்திரி, திராட்சை, தக்காளி கூழ், கடுகு எண்ணெய் ஆகியவை பிற பாராட்டு பொருட்கள். வெட்டப்படாத பூசணிக்காய் ஸ்குவாஷ் ஒரு சிறந்த கீப்பர் மற்றும் 3-6 மாதங்களை குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கும். வெட்டப்பட்டவுடன், ஸ்குவாஷ் ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


பூசணி ஸ்குவாஷ் இந்தியாவில் உணவுக்கான ஒரு முக்கிய ஆதாரமாகும், மேலும் இது அதிக அளவில் நுகரப்படும் காய்கறி பயிர்களில் ஒன்றாகும். கறிகளில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு பிரபலமானது, பூசணி ஸ்குவாஷ் தினசரி மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்ப உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இந்தியாவில், பூசணி ஸ்குவாஷ் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது மற்றும் குடல் புழுக்களை அகற்ற உதவுகிறது. ஆயுர்வேதத்தின்படி, பூசணிக்காய் ஸ்குவாஷ் அதன் ஆன்டிபராசிடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இல்லாமல் சமைக்கப்படும் ஸ்குவாஷ் கறி என்பது இந்து திருமணங்கள் மற்றும் மத விழாக்களில் வழங்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். ராஜஸ்தான் மற்றும் உத்தரபிரதேசத்தில், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பூசணிக்காயின் கறி உண்ணாவிரத நேரங்களிலும், கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் மத விழாக்களிலும் பிரபலமாக உண்ணப்படுகிறது. தென்னிந்தியாவில், பாரம்பரிய காய்கறி அடிப்படையிலான சூப்பை சாம்பார் என்று அழைக்க பூசணி ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


முதலில் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டிருந்தாலும், பூசணிக்காய்கள் மற்றும் ஸ்குவாஷ்கள் ஐரோப்பாவிற்கும், இறுதியில் இந்தியாவுக்கும் ஆய்வாளர்கள் மற்றும் வர்த்தக வழிகள் வழியாக பரவின. இன்று பூசணி ஸ்குவாஷ் காரீப் அல்லது பருவமழை மற்றும் இந்தியாவில் இலையுதிர்காலத்தில் வளர்கிறது. இந்தியாவிற்கு வெளியே, பூசணி ஸ்குவாஷை ஆசியாவின் பிற பகுதிகளில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சந்தைகளில் காணலாம்.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


பூசணி ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
இதயத்தில் ஒரு குக் காரமான ஸ்வீட் ஸ்குவாஷ் (மீதா கடு)
சைவ சமையல் உலகம் பூசணி குண்டு - கும்மதிகய புலுசு
காய்கறி உத்வேகம் ஸ்குவாஷ் கறி

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பூசணி ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

பகிர் படம் 52414 பசுமை சந்தை
ஷிபெக் ஜோலி 53
சுமார் 504 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/22/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இது 1975 இல் சோவியத்துகளால் கட்டப்பட்ட அற்புதமான பசுமை சந்தை. இப்போது இது உணவுக்கான சந்தைக்கு ஒரு அற்புதமான இடமாகத் தொடர்கிறது.

பகிர் படம் 52031 கேரிஃபோர் பிளாக் மீ சதுரம் அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா
சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/19
பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: கேரிஃபோர் பிளாக் மீ சதுக்கத்தில் பூசணி சிவப்பு கபோகா

பகிர் படம் 52023 99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா
சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/19
பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: தெற்கு ஜகார்த்தா பண்ணையில் சந்தையில் கபோகா பூசணி

பகிர் படம் 50005 க்ரமத் தேக்கு சந்தை அருகில்சிபுபூர், ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா
சுமார் 599 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/20/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பூசணி ஸ்குவாஷ் ஜகார்த்தா இந்தோனேசியாவின் உலகின் மிகப்பெரிய சந்தை!

பகிர் படம் 49915 குளிர் சேமிப்பு குளிர் சேமிப்பு பல்பொருள் அங்காடி
391 A ஆர்ச்சர்ட் Rd B2 -01-1 Ngee ஆன் சிட்டி 238872 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர்
சுமார் 603 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/15/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பூசணி ஸ்குவாஷ் என்பது ஆசியாவில் தேர்வுக்கான ஸ்குவாஷ் ..

பகிர் பிக் 49906 டெக்கா மையம் டெக்கா ஈரமான சந்தை
665 எருமை ஆர்.டி. எல் 1 டெக்கா மையம் சிங்கப்பூர் 210666 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர்
சுமார் 603 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/15/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான ஸ்குவாஷ் பூசணி வகை ஸ்குவாஷ்கள் ..

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்