| தஸ்ஸி குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
டஜன் கணக்கான செர்ரி தக்காளி வகைகள் இருப்பதால், அளவு மற்றும் வண்ணங்கள் மாறுபடும், ஆனால் பொதுவாக செர்ரி தக்காளி பூகோள வடிவிலானது மற்றும் ஒவ்வொன்றும் அரை அவுன்ஸ் முதல் ஒரு அவுன்ஸ் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். சரியான செர்ரி தக்காளி உறுதியானதாகவும், மெல்லியதாகவும், மென்மையான சருமமாகவும் இருக்கும், மேலும் இது சிறந்த சுவை மற்றும் பழச்சாறு கொண்டதாக இருக்கும், அமிலத்தையும் இனிமையையும் சமநிலைப்படுத்தும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
செர்ரி தக்காளி ஆண்டு முழுவதும் காணப்படலாம், ஆனால் கோடையில் சிறந்தது.
தற்போதைய உண்மைகள்
செர்ரி தக்காளியை நிர்ணயித்தல் அல்லது நிச்சயமற்றது என வகைப்படுத்தலாம். தீர்மானிக்கும் வகைகள் குறுகிய கொடிகள் கொண்ட புஷ் போன்ற தாவரங்களில் வளர்கின்றன மற்றும் ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு பயிரைத் தாங்குகின்றன. நிச்சயமற்ற வகைகள் நீண்ட திராட்சை தாவரங்கள். அவை சீசன் முழுவதும் தொடர்ந்து பலனளிக்கும். பெரும்பாலான உறுதியற்ற செர்ரி தக்காளி குலதனம் வகைகள். இந்த செர்ரி தக்காளி தாஸ்ஸி குடும்ப பண்ணையிலிருந்து வருகிறது. 2013 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட அவை உள்ளூர் உணவகங்களுக்கும் சமூகங்களுக்கும் வழங்குவதற்காக தக்காளியை வளர்ப்பதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த லுகேடியா, CA இல் அமைந்துள்ள ஒரு உள்ளூர் நிலையான பசுமை இல்லமாகும்.
