அழகிய ஆப்பிள்கள்

Pristine Apples





விளக்கம் / சுவை


அழகிய ஆப்பிள்கள் வட்ட வடிவத்தில் வட்டமாக இருக்கும், சராசரியாக 6 முதல் 8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் ஒளி ரிப்பிங்கைக் கொண்டு ஓரளவு சீரான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. அரை தடிமனான தோல் மென்மையானது, மெழுகு, பளபளப்பானது மற்றும் பச்சை-மஞ்சள் நிறமானது, முதிர்ச்சியடையும் போது பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் பழுக்க வைக்கும், மேலும் சில நேரங்களில் மங்கலான, சிவப்பு-ஆரஞ்சு ப்ளஷால் காணப்படுகிறது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மிருதுவாகவும், அடர்த்தியாகவும், வெளிறிய மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து தந்தமாகவும், நன்றாக தானியமாகவும் இருக்கும், சில கருப்பு-பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய மையத்தை இணைக்கிறது. அழகிய ஆப்பிள்கள் மசாலா, வாழைப்பழம் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள் ஆகியவற்றின் ஒளி அஸ்ட்ரிஜென்ட் குறிப்புகளுடன் சீரான, இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


அழகிய ஆப்பிள்கள் கோடையின் நடுப்பகுதியில் கிடைக்கின்றன மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும்.

தற்போதைய உண்மைகள்


மாலஸ் டொமெஸ்டிகா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட அழகிய ஆப்பிள்கள், ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு ஆரம்ப வகை. இனிப்பு-புளிப்பு பழம் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் கோடைகால வகையாக வேண்டுமென்றே உருவாக்கப்பட்டது, இது விவசாயிகள் வளரவும் விற்கவும் முடியும். ப்ரிஸ்டைன் ஆப்பிள்களுக்கு முன்பு, ஆரம்பகால சீசன் வகைகள் முதன்மையாக ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட புளிப்பு பழங்கள். இந்த நற்பெயரை மாற்ற, ப்ரிஸ்டைன் ஆப்பிள்கள் பல சிலுவைகளிலிருந்து விரிவாக்கப்பட்ட சேமிப்பு திறன்களையும், இனிமையான சுவையையும் கொண்டதாக உருவாக்கப்பட்டன, அதே நேரத்தில் அதிக உற்பத்தி மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கின்றன. அழகிய ஆப்பிள்கள் ஆரம்பத்தில் கூட்டுறவு 32 என அழைக்கப்பட்டன, இது இந்தியானா, நியூ ஜெர்சி மற்றும் இல்லினாய்ஸ் இனப்பெருக்க நிலையங்களுக்கு இடையில் பல்வேறு வகைகளை உருவாக்கும் போது ஏற்பட்ட ஒத்துழைப்பை விளக்குவதற்கு வழங்கப்பட்ட பெயர். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் பல்வேறு வகைகள் சந்தையில் வெளியான பிறகு, பழங்களின் கறைபடாத தோலைக் காண்பிப்பதற்காக ஆப்பிள்கள் பிரிஸ்டைன் என மறுபெயரிடப்பட்டன. ப்ரூஸ்டைன் ஆப்பிள்களும் பி.ஆர்.ஐ என்ற சுருக்கத்திற்கு பெயரிடப்பட்டன, இது பர்டூ, ரட்ஜர்ஸ் மற்றும் இல்லினாய்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் கீழ் இயங்கும் மூன்று இனப்பெருக்க நிலையங்களை குறிக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


ஆச்சரியமான ஆப்பிள்கள் வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலுக்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும். ஆப்பிள்களும் நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன, இது செரிமானம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைத் தூண்டும்.

பயன்பாடுகள்


அசலான ஆப்பிள் பேக்கிங் மற்றும் கொதிநிலை போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நேர்த்தியான மாமிசத்தை நேராக, கைக்கு வெளியே, பச்சை மற்றும் பழ சாலட்களாக நறுக்கி, துண்டுகளாக்கி, டிப்ஸுடன் பரிமாறலாம், மிருதுவாக்கிகள் கலக்கலாம் அல்லது சாறுகள் மற்றும் சைடர்களில் அழுத்தலாம். ஆப்பிள்களும் பிரபலமாக ஆப்பிள்களில் சமைக்கப்படுகின்றன, தயாரிக்கப்பட்டதும், சாஸை வறுத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம், சிற்றுண்டியில் பரப்பலாம் அல்லது ஓட்ஸ் மற்றும் தயிரில் சுற்றலாம். ஆப்பிள் சாஸைத் தவிர, ப்ரைஸ்டைன் ஆப்பிள்களை துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள், டார்ட்டுகள், கபிலர்கள், கேக்குகள், மஃபின்கள் மற்றும் ரொட்டிகளில் சுடலாம். அழகிய ஆப்பிள்கள் பக்வீட் தேன், இலவங்கப்பட்டை, தைம், முனிவர், ரோஸ்மேரி மற்றும் பே லாரல் போன்ற மூலிகைகள், பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கொண்டைக்கடலை, ஆடு சீஸ், செடார் மற்றும் மஸ்கார்போன் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டி போன்ற குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் புதிய பழங்கள் முழுவதுமாக சேமித்து கழுவப்படும்போது 4-6 வரை வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


பி.ஆர்.ஐ நோய் எதிர்ப்பு ஆப்பிள் இனப்பெருக்கம் திட்டத்தால் உருவாக்கப்பட்ட பதினொன்றாவது வகை ஆப்பிள் ஆப்பிள்கள் ஆகும், இது இல்லினாய்ஸ் பல்கலைக்கழகம், ரட்ஜர்ஸ் மற்றும் பர்டூ பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான கூட்டு இனப்பெருக்கம் ஆகும். ஸ்கேப் போன்ற பொதுவான நோய்களுக்கு வலுவான எதிர்ப்பை வெளிப்படுத்தும் புதிய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட ஆப்பிள் வகைகளை உருவாக்க கூட்டுறவு 1945 இல் நிறுவப்பட்டது. பி.ஆர்.ஐ திட்டம் உருவாக்கப்பட்டதிலிருந்து, 1,500 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளை உருவாக்கியுள்ளதுடன், 44 சாகுபடியை மேலும் ஆராய்ச்சி செய்து சந்தை நுழைவுக்காக ஆய்வு செய்துள்ளது. நிரலால் உருவாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் இனப்பெருக்க நிலையங்களுக்கு இடையிலான குழுப்பணியைக் காண்பிக்க எண்ணுடன் கூட்டுறவு என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளன. பல்வேறு வகைகளை வணிகச் சந்தையில் வெளியிட்டால், அந்த வகைகள் அன்றாட நுகர்வோரை ஈர்க்கும் வகையில் மறுபெயரிடப்படுகின்றன.

புவியியல் / வரலாறு


பர்டூ, ரட்ஜர்ஸ் மற்றும் இல்லினாய்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் கீழ் இயங்கும் விவசாய பரிசோதனை நிலையங்களுக்கு இடையில் பிஆர்ஐ எனப்படும் கூட்டுறவு இனப்பெருக்கம் திட்டத்தால் அழகிய ஆப்பிள்கள் உருவாக்கப்பட்டன. இந்த குறிப்பிட்ட வகை இந்தியானாவில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது, இது பெற்றோர் வகைகளான கமுசாட் மற்றும் கூட்டுறவு 10 ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் இது 1982 ஆம் ஆண்டில் மேலதிக ஆய்வுக்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. 1994 ஆம் ஆண்டில் பிரைஸ்டைன் ஆப்பிள்கள் சந்தைக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, அங்கு அவை தற்போதைய பெயரைப் பெற்றன, இன்று பல்வேறு வகைகள் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள், உழவர் சந்தைகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்ட பயன்பாட்டிற்கான ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் கிடைக்கும்.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


அழகிய ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
ஒவ்வொரு கடைசி கடி ஹேசல்பேக் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
முதல் & முழு இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள் ஃப்ரைஸ்
போர்ச்சுகலில் இருந்து உணவு ஆப்பிள், தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பை

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்