| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
சுவை லேசானது மற்றும் குழந்தை முதல் நடுத்தர வரை பெரியது, மெக்ஸிகன் ஸ்குவாஷ் ஒரு வெளிர் பச்சை மெல்லிய மென்மையான சமையல் தோல். கிட்டத்தட்ட விதை இல்லாததாகத் தோன்றும், அதன் சுவையான சதை சீமை சுரைக்காயை விட வெண்மையானது மற்றும் இனிமையானது. சீமை சுரைக்காய் போன்றது, இந்த வகை பெரும்பாலும் பெரியது மற்றும் நீள்வட்டமானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மெக்சிகன் ஸ்குவாஷ் ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை கிடைக்கிறது.
பயன்பாடுகள்
அசை-பொரியல் சிறந்த தேர்வு. உரித்தல் தேவையில்லை. வறுத்த, வதக்கிய அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறி மெட்லீஸில் சேர்க்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மெக்ஸிகன் ஸ்குவாஷ், சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் புதிய தோட்ட தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மெக்ஸிகோவில் கலாபசிடாஸ் ஒரு பிடித்த உணவு.
புவியியல் / வரலாறு
மெக்ஸிகன் ஸ்குவாஷ், சில நேரங்களில் டடுமா ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கலிபோர்னியாவின் கார்பின்டீரியாவின் கோல்மன் ஃபார்ம்ஸில் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மெக்ஸிகன் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஒல்லியாக | வாணலி மெக்சிகன் சீமை சுரைக்காய் | |
| எளிய தினசரி சமையல் | மெக்ஸிகன் ஸ்குவாஷ் மற்றும் ரெட் பெல் பெப்பர் உடன் பாஸ்தா |
