விளக்கம் / சுவை
லியோனா உருளைக்கிழங்கு அளவு சிறியது மற்றும் ஒரு வட்ட மற்றும் ஒழுங்கற்ற, தளர்வான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. அரை கரடுமுரடான தோல் இருண்ட ஊதா, கிட்டத்தட்ட கருப்பு, ஆனால் இது பொதுவாக மண்ணில் மூடப்பட்டிருக்கும், சில நேரங்களில் அது பழுப்பு நிற தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். கிழங்கின் மேற்பரப்பு பல ஆழமான கண்கள் கொண்டது, இது கிழங்கிற்கு ஒழுங்கற்ற வடிவத்தை வழங்குகிறது. உறுதியான தோலுக்கு அடியில், சதை ஒரு நடுத்தர ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்துடன் அடர்த்தியானது மற்றும் அதன் அசாதாரண, ஊதா மற்றும் தந்தம் பளிங்கு மையத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது சருமத்திற்கு கீழே ஒரு தந்தம் வளையத்தால் சூழப்பட்டுள்ளது. சமைக்கும்போது, லியோனா உருளைக்கிழங்கு ஒரு மண்ணான, மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
லியோனா உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
லியோனா உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் துணை என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஆண்டிஜெனா, உண்ணக்கூடிய, நிலத்தடி கிழங்குகளாகும், அவை பெருவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஸ்பானிஷ் மொழியில் இருந்து “சிங்கம்” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்ட லியோனா உருளைக்கிழங்கு ஆண்டிஸ் மலைகளில் 3,800 முதல் 4,000 மீட்டர் உயரத்திற்கு இடையில் பயிரிடப்படுகிறது, மேலும் அவை பெரும்பாலும் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு கால்களால் சந்தைகளுக்கு விற்பனைக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. லியோனா உருளைக்கிழங்கு அதன் தனித்துவமான பளிங்கு சதை மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்காக பெருவியன் சந்தைகளில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் இன்று இது குறைவாக அறியப்பட்ட வகைகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது, இது அமச்சி போன்ற புதிய கிழங்குகளால் மறைக்கப்பட்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
லியோனா உருளைக்கிழங்கு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் சி மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
லியோனா உருளைக்கிழங்கு நம்பமுடியாத பல்துறை மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான பர்போலிங், பேக்கிங் மற்றும் பிசைந்து போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேகவைக்கும்போது, லியோனா உருளைக்கிழங்கு ஒரு மென்மையான மற்றும் லேசான அமைப்பை உருவாக்குகிறது, இது அவற்றை பிசைந்து அல்லது ப்யூரிங்கிற்கு ஏற்றதாக மாற்றுகிறது மற்றும் கிரீமி சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறப்படுகிறது. கிழங்குகளை பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சிகள் அல்லது பிற நிரப்புதல்களால் அடைத்து வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது அவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கி வண்ணமயமான சில்லுகளாக சுடலாம். பெருவில், லியோனா உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, புதிய மூலிகைகளில் பூசப்பட்டு, ஒரு எளிய பக்க உணவாக பரிமாறப்படுகிறது, அல்லது அவை வேகவைக்கப்பட்டு, க்யூப் செய்யப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் வீசப்படுகின்றன. லியோனா உருளைக்கிழங்கு பூண்டு, கொத்தமல்லி, பார்மேசன், கடின முட்டை, வெண்ணெய், கேரட், சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. கிழங்குகள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 2-4 வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பெரு தென் அமெரிக்காவில் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் மையமாக அறியப்படுகிறது, புதுமையான சமையல்காரர்கள் பாரம்பரிய உணவுகளைப் பயன்படுத்தி புதிய இணைவு செய்முறைகளை ஊக்குவிக்கின்றனர். பல பழங்கால உணவுகள் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவதால், சமையல்காரர்கள் பெருவியன் சமையல் வகைகளான அஜியாகோ மற்றும் லோமோ சால்டடோ போன்றவற்றில் சூப், கீரைகள் அல்லது புதிய மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒன்றிணைத்து உயர்தர உணவுகளை உருவாக்குகிறார்கள். இந்த சுவைகளின் இணைவு மற்றும் “பழைய சந்திப்பு புதியது” என்பதும் பெருவில் உள்ள பல நகரங்களில் இந்த உணவுகள் எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பார்க்க அதிக அளவு காஸ்ட்ரோனமிக் சுற்றுலாவை ஊக்குவிக்கிறது. உள்நாட்டில் மூலப்பொருட்களுடன், பார்வையாளர்கள் பண்டைய இடிபாடுகளுக்கு சுற்றுப்பயணம் செய்யலாம், அங்கு உருளைக்கிழங்கு வளர்க்கப்படும் சந்தைகளுக்கு வருகை தரும், அங்கு நூற்றுக்கணக்கான உற்பத்தி பொருட்கள் பெரிய, வண்ணமயமான குவியல்களில் காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன. லியோனா உருளைக்கிழங்கு ஒரு புதிய சந்தை வகையாக பிரபலமடைந்து ஓரளவு குறைந்துவிட்டாலும், பல சமையல்காரர்கள் கிழங்கைப் பயன்படுத்தி வளர்ந்துள்ளனர், மேலும் அவர்களின் பாரம்பரிய வேர்களுக்கு ஒரு விருந்தாக ஊதா நிற ஹூட் உருளைக்கிழங்கை தங்கள் உணவுகளில் இடம்பெறுகிறார்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
லியோனா உருளைக்கிழங்கு பெருவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு நாடு முழுவதும் எட்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்படுகிறது. பண்டைய காலங்களிலிருந்து, இந்த பூர்வீக கிழங்குகளில் பல புதிய மற்றும் மேம்பட்ட வகைகளை உருவாக்க குறுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டன, இதனால் பெருவில் இன்று மூவாயிரம் வெவ்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்குகள் உள்ளன. லியோனா உருளைக்கிழங்கை பெருவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் காணலாம், சிறிய அளவில் பயிரிடப்பட்டு புதிய உள்ளூர் சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது, மேலும் ஈக்வடார் மற்றும் கொலம்பியாவிலும் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
லியோனா உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் லியோனா உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 வோங் வோங்கின் சூப்பர்மார்க்கெட் பால்டா ஷாப்பிங், மாலிகான் பால்டா 626, மிராஃப்ளோரஸ் 016250000 www.wong.pe அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 647 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/02/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லியோனா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவரது நண்பர்கள் |
