| வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பிரஞ்சு கைரேகை நேர்த்தியான மற்றும் மெல்லிய ஒரு உன்னதமான உருளைக்கிழங்கு வடிவத்துடன், உருண்டையானது வட்டமான முனைகளுடன். இதன் அளவு மற்ற கைரேகை வகைகளை விட சற்றே பெரியது, ஆனால் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை விட சராசரியாக 2 முதல் 3 அங்குல நீளம் வரை அளவிடும். அதன் ரோஜா நிற தோல் மெல்லியதாகவும், சில ஆழமற்ற கண்கள் மற்றும் புள்ளிகள் கொண்டதாகவும் இருக்கும். அதன் சதை, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் தந்தங்களின் மார்பிள், சமைக்கும்போது கூட உறுதியாகவும் மெழுகுடனும் இருக்கும். பிரஞ்சு கைரேகைகள் ஒரு வலுவான, மண் மற்றும் வெண்ணெய் சுவையை வழங்குகின்றன, மேலும் முழு உருளைக்கிழங்கு, தோல் மற்றும் அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை. உண்மையில், பிரஞ்சு கைரேகையின் சுவை அவை தயாரிக்கப்பட்டு சருமத்தில் பரிமாறப்படும் போது மிகச் சிறந்ததாகக் கூறப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சில சிறிய இடைவெளியுடன் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிரெஞ்சு கைரேகை உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஒரு விரல் வகை உருளைக்கிழங்கு ஆகும். கைரேகைகள் என்பது உருளைக்கிழங்கின் ஒரு குழுவாகும், அவை குறிப்பிட்ட வகையை விட ஒரு வகையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை இயற்கையாகவே சிறிய அளவிற்கு அறியப்படுகின்றன. ரோஸ்வால் மற்றும் நோஸ்பேக் என்றும் அழைக்கப்படும் பிரஞ்சு கைரேகை ஒரு பிரபலமான கைரேகை உருளைக்கிழங்கு வகையாகும், இது அதன் தோற்ற இடமான பிரான்ஸ் மற்றும் அமெரிக்காவிலும் உள்ளது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், இது ஒரு சிறப்பு உருளைக்கிழங்காகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது வழக்கமான பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கை விட சற்று அதிக விலை புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
சுவைக்கு சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படும் இந்த கவர்ச்சிகரமான உருளைக்கிழங்கு குறிப்பாக வெண்ணெய் பிடிக்க விரும்புகிறது! சூடான சமைத்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு ஸ்பிரிட்ஸ் வெள்ளை ஒயின் உருளைக்கிழங்கு சொர்க்கத்திற்கு சுவை மொட்டுகளை எடுக்கும். சிறந்த சாலட் உருளைக்கிழங்கு.
புவியியல் / வரலாறு
உருளைக்கிழங்கு ஒரு புதிய உலக பயிர், உயர் ஆண்டிஸுக்கு சொந்தமானது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிரஞ்சு குலதனம் உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சான் டியாகோ உணவுப்பொருள் | வினிகிரெட்டில் பிரஞ்சு குலதனம் உருளைக்கிழங்கு | |
| தி ஹில்ஸில் ஒரு வீடு | வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகு சுண்டல் சாலட் |
