விளக்கம் / சுவை
பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி வேர் வடிவத்தில் வட்டமாக இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலானவை நீளமானவை மற்றும் இரண்டு முதல் நான்கு அங்குல நீளம் கொண்டவை. வட்டமாகவோ அல்லது உருளையாகவோ இருந்தாலும், பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி அதன் துடிப்பான வண்ணத்திற்கு பெயர் பெற்றது, இது ஒரு தெளிவான ஃபுச்ச்சியா-சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து நுனியில் பிரகாசமான வெள்ளை வரை பட்டம் பெறுகிறது. உண்ணக்கூடிய, இலை கீரைகள் கொண்ட, பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கிகள் மிகவும் மிருதுவானவை மற்றும் லேசான காரமான சுவையை வழங்குகின்றன. கிரில்லிங் அல்லது அடுப்பு வறுத்தெடுப்பது பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கியின் நுட்பமான இனிப்பு மற்றும் சத்தான சுவையை வெளிப்படுத்தும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கிகள் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி (ராபனஸ் சாடிவஸ்) ஒரு குலதனம் வகை முள்ளங்கி மற்றும் பிராசிகேசி அல்லது சிலுவை குடும்பத்தின் உறுப்பினர். காலை உணவு முள்ளங்கி, ஃபிளாம்போ, ஃபிளாம்போ மற்றும் லெஸ் ராடிஸ் பெட்டிட் டிஜூனர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இந்த முள்ளங்கியின் வேர் மற்றும் இலை கீரைகள் இரண்டும் சமையல் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கிகளில் வைட்டமின் சி, கால்சியம், மெக்னீசியம், ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன. இயற்கை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கான திறனுக்காக முள்ளங்கிகளை இயற்கை மருத்துவ பயிற்சியாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கிகளில் குளுக்கோசினோலேட்டுகளும் உள்ளன, அவை சில புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதில் பயனளிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை முள்ளங்கிகளுக்கு அவற்றின் தனித்துவமான மிளகுத்தூள் சுவையைத் தருகின்றன.
பயன்பாடுகள்
டைஸ் பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி மற்றும் சாலட்களில் டாஸ் அல்லது டகோஸ், ஆம்லெட்ஸ் அல்லது டீ சாண்ட்விச்களில் சேர்க்கவும். அவற்றை முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம், பிரேஸ் செய்யலாம் அல்லது ஊறுகாய் செய்யலாம். மிளகுத்தூள் பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கியின் நுட்பமான வெப்பம் இனிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் உப்புடன் நன்றாக திருமணம் செய்கிறது. முள்ளங்கியை வெண்ணெய் அல்லது கிரீமி சீஸுடன் பரிமாறும்போது, எக்ஸ் உடன் நுனியில் மதிப்பெண் பெறவும். பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கியின் கீரைகள் நேராக சாலட்களாக செல்லலாம் அல்லது சூப்கள் அல்லது பாஸ்தாக்களில் சேர்க்கலாம். முள்ளங்கி நீல மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. கச்சா தட்டுக்கள் மற்றும் சீஸ் போர்டுகளில் அவை கவர்ச்சிகரமான சமையல் அலங்காரத்தையும் செய்கின்றன. முள்ளங்கிகளை குளிரூட்டவும், ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கிகள் தங்கள் பெயர்களைப் பெற்றிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் சந்தைப்படுத்துபவர்கள் முள்ளங்கிகளில் உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிற்றுண்டி சாப்பிடுவார்கள். கூடுதலாக, முள்ளங்கிகள் பொதுவாக அமெரிக்க காலனித்துவ காலத்திலும், நியூயார்க் டச்சுக்காரர்களிடமும் காலை உணவுக்காக வழங்கப்பட்டன, அவர்கள் வெண்ணெய், ரொட்டி மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றை அனுபவித்தனர்.
புவியியல் / வரலாறு
பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி முதன்முதலில் 1879 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் விரைவில் பாரிஸின் பிரபலமான சந்தை முள்ளங்கி ஆனது. தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு வசந்த வகை முள்ளங்கி என்றாலும், பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி ஆண்டு முழுவதும் வளர்க்கப்படலாம். அவை லேசான, மத்திய தரைக்கடல் காலநிலைகளில் உறைபனிக்கு ஆளாகாது. வெப்பமான கோடை மாதங்களில் முள்ளங்கிகள் முதிர்ச்சியடைந்தவுடன் அவை கசப்பான, கசப்பான மற்றும் நார்ச்சத்து நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்க கவனமாக இருக்க வேண்டும். முள்ளங்கி என்பது 'வேகமாக தோன்றுவது' என்ற கிரேக்க வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது, மேலும் பல வகையான முள்ளங்கி விரைவாக வளர்ந்து, இருபது முதல் முப்பது நாட்களில் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
நீங்கள் & உங்கள் வடிகட்டுதல் (சமையலறை) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 214-693-6619 |
கோல்ட் பிஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-722-3398 |
கேடமரன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-1081 |
பஹியா ரிசார்ட் ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-0551 |
மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
கேஸ்லேம்ப் யூனியன் சமையலறை & தட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-9463 |
யூனியன் கிச்சன் & டேப் (என்சினிடாஸ்) | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2337 |
பார்பரெல்லா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-454-7373 |
ஹையாட் ஐஸ்லாந்து | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-1234 |
செஃப் ஜஸ்டின் ஸ்னைடர் | லேக்ஸைட் சி.ஏ. | 619-212-9990 |
ஓஷன் பீச் சர்ப் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-308-6500 |
விவசாயி மற்றும் தி சீஹார்ஸ் 2020 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-302-3682 |
சர்வதேச புகை டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-331-4528 |
சிற்றுண்டி கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-208-9422 |
டாம் ஹாம்ஸ் லைட் ஹவுஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-291-9110 |
காலை மகிமை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-629-0302 |
குலுக்கல் மற்றும் குழப்பம் | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-816-5429 |
கோட்டை ஓக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-6901 |
ரான் ஆலிவர் | சான் டியாகோ | 619-295-3172 |
லக்கி போல்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 662-832-3638 |
கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
ஃபேர்மாண்ட் கிராண்ட் டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-314-1975 |
ஷெராடன் கார்ல்ஸ்பாட் (7 மைல்) | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-827-2400 |
ஸ்க்ரிப்ஸ் பண்ணையில் க்ளென் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-444-8500 |
இத்தாலி தொழுவங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-352-6912 |
வாட்டர்பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-308-6500 |
கார்டே பிளான்ச் பிஸ்ட்ரோ & பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-297-3100 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பிரெஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கியைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 2 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/08/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜே.ஆர் ஆர்கானிக்ஸிலிருந்து பிரஞ்சு காலை உணவு சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 59 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/10/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வால்டிவியா ஃபார்ம்ஸிலிருந்து பிரஞ்சு காலை உணவு சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 261 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜே.ஆர் ஆர்கானிக்ஸிலிருந்து பிரெஞ்சு காலை முள்ளங்கி! கிரவுண்ட் ஒர்க்ஸ் ஆர்கானிக்ஸ் கிரவுண்ட் ஒர்க்ஸ் ஆர்கானிக்ஸ் 150 ஷெல்டன் மெக்மர்பே பி.எல்.டி யூஜின் அல்லது. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org அருகில்யூஜின், ஒரேகான், அமெரிக்கா சுமார் 368 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/07/20 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் தச்சு, சி.ஏ. 1-805-431-7324 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 455 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/11/19 பல்லார்ட் உழவர் சந்தை அடிவார பண்ணை 25502 ஹோஹென் ஆர்.டி செட்ரோ வூலி WA 98284 வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 458 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/08/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இந்த லேசான காரமான முள்ளங்கி மற்றும் சாலட்டை நேசிக்கவும் ... மேலும் அவற்றை வறுத்து ரசிக்கவும், இது ஒரு நல்ல சுவையான சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது :) பெருநகர சந்தை எல்சி Near அருகில் வளைந்தார்லண்டன், இங்கிலாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 483 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: முள்ளங்கி! ப்ரெண்ட்வுட் உழவர் சந்தை அறுவடை நிலவு கார்பின்டீரியா, சி.ஏ அருகில்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 633 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/16/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: இனிமையானது! பல்லார்ட் உழவர் சந்தை வளரும் வாஷிங்டன் வாட்காம், WA அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 689 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/21/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிருதுவான மற்றும் லேசான காரமான - எனது வேர்க்கடலை தாய் சாலட்டில் சரியானது) லிட்டில் இத்தாலி சந்தை மைக் - ஜே.ஆர் ஆர்கானிக்ஸ் 1-760-330-6812 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 690 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/20/19 லிட்டில் இத்தாலி சந்தை மைக் - ஜே.ஆர் ஆர்கானிக்ஸ் 1-760-330-6812 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 711 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/30/19 |