விளக்கம் / சுவை
பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு சிறிய பழங்கள், சராசரியாக 3 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் அவை கோல்ப் பந்துக்கு ஒத்த வடிவத்தில் உள்ளன. தோல் அரை தடிமனாகவும், சிறிய எண்ணெய் சுரப்பிகளால் லேசாகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வரை பழுக்க வைக்கிறது, மேலும் இது ஒரு டவுனி பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மேற்பரப்புக்கு வெல்வெட்டி, பீச் போன்ற உணர்வைத் தருகிறது. கயிற்றின் அடியில், சதை ஒரு மெல்லிய, வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள், பஞ்சுபோன்ற குழிக்குள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சதை வெளிறிய மஞ்சள் மற்றும் மென்மையானது, மெல்லிய, வெள்ளை சவ்வுகளால் 9 முதல் 10 பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பல கிரீம் நிற, ஓவல் விதைகளால் நிரப்பப்படுகிறது. பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு புளிப்பு, அமிலத்தன்மை, கசப்பு மற்றும் மூச்சுத்திணறல், ஒரு திராட்சைப்பழத்தின் கசப்புடன் கலந்த எலுமிச்சையின் உறுதியைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு, தாவரவியல் ரீதியாக பொன்சிரஸ் ட்ரைஃபோலியாட்டா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ரூட்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு அசாதாரண, குளிர்-கடினமான சிட்ரஸ் உறவினர். சிறிய, புளிப்பு பழங்கள் ஒரு வகை கசப்பான ஆரஞ்சு ஆகும், அவை ஒரு குள்ள, இலையுதிர் மரம் அல்லது புதரில் ஆறு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு ட்ரைஃபோலியேட் ஆரஞ்சு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆரஞ்சு மரங்களின் துணைப்பிரிவாகும், இது பசுமையாக தனித்துவமான, மூன்று இலைக் குழுக்களாக வளரும். புளிப்பு பழங்களுக்கான பிற பிரபலமான பெயர்களில் பறக்கும் டிராகன் கசப்பான ஆரஞ்சு, ஹார்டி ஆரஞ்சு மற்றும் ஜப்பானிய கசப்பான ஆரஞ்சு ஆகியவை அடங்கும். பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு முதன்மையாக ஒரு அலங்கார அல்லது மருத்துவ தாவரமாக மதிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் அவை இயற்கை வேலியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல வல்லுநர்களால் பழங்கள் 'உண்மையான சிட்ரஸ்' என்று கருதப்படுவதில்லை, ஆனால் மரம் மிகவும் குளிர்ந்த சகிப்புத்தன்மை கொண்ட வகைகளில் ஒன்றாகும், இது பொதுவாக சிட்ரஸ் உற்பத்திக்கு பொருந்தாத காலநிலைகளில் வளர்க்கப்படலாம். நோய் மற்றும் சிறிய அளவிலான எதிர்ப்பிற்காகவும் தாவரங்கள் விரும்பப்படுகின்றன, மற்ற சிட்ரஸ் வகைகளுக்கு வேர் தண்டுகளாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு என்பது வைட்டமின் சி இன் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். பழங்களில் சில வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. ஆசியாவில், பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு வீக்கத்தைக் குறைக்க பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் குமட்டல் மற்றும் ஒவ்வாமை தொடர்பான அறிகுறிகளுக்கு இது உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு சாப்பிடக்கூடியது, ஆனால் பழங்களில் மிகக் குறைவான சதை உள்ளது மற்றும் மிகவும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, இது ஒரு புதிய உணவு சாகுபடியாகும். பழங்கள் முதன்மையாக சிரப், ஜாம், ஜெல்லி, மற்றும் மர்மலாட் போன்றவற்றில் சமைக்கப்படுகின்றன, அல்லது அவை அதிக அளவு இனிப்புடன் மெல்லும் சிற்றுண்டாக மிட்டாய் செய்யலாம். ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம் மாற்று, காக்டெய்ல் அழகுபடுத்தல், அல்லது தரையில் ஒரு சுவையாக பயன்படுத்த ஒரு தூளாக பயன்படுத்தலாம். சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சுகளை ஒரு சிறிய அளவு சாற்றை உருவாக்க இரண்டு வாரங்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம், பின்னர் திரவ, சுவையான சிட்ரஸ்-அடே, காக்டெய்ல் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற இனிப்புகளை பிரித்தெடுக்க அழுத்தலாம். பழங்களை உலர்த்தி வீட்டு பொட்போரி கலவையில் கலக்கலாம். பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு தைம், ஆர்கனோ, துளசி, மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மூலிகைகள், கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, சாக்லேட், வெண்ணிலா போன்ற இறைச்சிகள், இஞ்சி, கிராம்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன், மற்றும் திராட்சை போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகிறது. மாதுளை, வாழைப்பழங்கள், திராட்சைப்பழம் மற்றும் பெர்ரி. குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது முழு, கழுவப்படாத பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு 2 முதல் 4 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு வீடு மற்றும் நகர தோட்டங்களுக்கு அலங்கார வகையாக விரும்பப்படுகிறது. இலையுதிர் மரம் அதன் சிதைந்த, முறுக்கப்பட்ட கிளைகளிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது, மற்றும் குளிர்காலத்தில், மரம் அதன் இலைகளை இழந்தபோது, கிளைகளும் நீண்ட முட்களும் நடுப்பகுதியில் விமானத்தில் நகம் கொண்ட டிராகன்களை ஒத்திருக்கின்றன. மத்திய லண்டனில், லண்டனில் அதிகம் பார்வையிடப்பட்ட தளங்களில் ஒன்றான செயின்ட் பால்ஸ் கதீட்ரலின் தோட்டங்களில் பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு மரங்கள் நடப்பட்டன. இந்த தோட்டம் 35 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தோட்டங்களில் வளர்ந்து வருகிறது மற்றும் கதீட்ரலின் பல பக்கங்களிலும் காணப்படுகிறது, அவற்றின் அசாதாரணமான தோற்றம், பிரகாசமான வண்ண பழங்கள் மற்றும் கடினமான இயல்புக்காக நடப்படுகிறது. பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு மரங்களும் இயற்கையான வேலி அல்லது தடையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் வளைந்த, கூர்மையான முட்கள் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள் இரண்டையும் கடக்க முடியாத ஒரு துளைக்க முடியாத தண்டு ஒன்றை உருவாக்குகின்றன. பிரேசில் மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும், பல்வேறு வகைகள் அடர்த்தியான புதராக கத்தரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஜன்னல்களுக்கு அடியில், வீட்டுத் தோட்டங்கள் மற்றும் சொத்து வரிகளைச் சுற்றி பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
ட்ரைபோலியேட் ஆரஞ்சு வட சீனா மற்றும் கொரியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் 8 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் ஜப்பானுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. புளிப்பு பழங்கள் பின்னர் வட அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் 1823 ஆம் ஆண்டில், பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு முதன்முதலில் அமெரிக்காவில் நர்சரி பட்டியல்களில் பதிவு செய்யப்பட்டது. தாவரவியலாளர் வில்லியம் சாண்டர்ஸ் 1869 ஆம் ஆண்டில் சாகுபடிக்கான ஒரு ஆணிவேராக அவற்றை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தும் வரை பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு வணிக கவனத்தைப் பெறவில்லை. இன்று பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு உலகளவில் காணப்படுகிறது மற்றும் சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஆக்கிரமிப்பு இனமாக அறியப்படுகிறது. மரங்கள் வீட்டுத் தோட்டங்கள், நகர சதுரங்கள், நகர பூங்காக்கள் மற்றும் ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா, ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் உள்ள பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. பழங்கள் பொதுவாக உள்ளூர் சந்தைகளில் விற்கப்படாவிட்டாலும், அவை வீட்டு சமையல்காரர்களால் சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பறக்கும் டிராகன் ஆரஞ்சு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
