விளக்கம் / சுவை
டிண்டோரா பழங்கள் அளவு சிறியவை, சராசரியாக 6-9 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மற்றும் முட்டை வடிவிலிருந்து நீள்வட்ட வடிவிலானவை, மெல்லிய ஏறும் கொடிகள் மற்றும் அகலமான, அகலமான, ஐந்து மடல் இலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வெளிர் பச்சை, அடர் பச்சை மற்றும் வெள்ளை நிறங்களின் மாறுபாடுகள் மற்றும் ஒளி கோடுகளுடன் தோல் மென்மையானது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், ஒளிஊடுருவக்கூடிய வெள்ளை சதை நீர் மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும், பல விதைகளை ஒரு வழுக்கும், வெளிர் சிவப்பு பூச்சுடன் இணைக்கிறது. டிண்டோரா பழங்கள் லேசான, சற்று கசப்பான பிந்தைய சுவை கொண்ட இளமையாக இருக்கும்போது தாகமாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும். பழம் முதிர்ச்சியடையும் போது, இது மென்மையான மற்றும் இனிமையான தரத்தை உருவாக்குகிறது, மேலும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து, தோல் பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாகவும் மாறலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டிண்டோரா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
டிண்டோரா, தாவரவியல் ரீதியாக கொக்கினியா கிராண்டிஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு துடிப்பான, வெப்பமண்டல ஏறும் கொடியாகும், இது ஒரு நாளைக்கு பத்து சென்டிமீட்டர் வரை வளரக்கூடியது மற்றும் குகுர்பிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. காடுகளில் வளர்ந்து, அதன் உண்ணக்கூடிய தளிர்கள் மற்றும் பழங்களுக்காக பயிரிடப்படும் டிண்டோரா, டொண்டகாயா, ஸ்கார்லெட் சுண்டைக்காய், ஐவி சுண்டைக்காய், கோவாக்கா, டெண்ட்லி மற்றும் டோண்டி உள்ளிட்ட பிராந்தியங்களின்படி மாறுபடும் பல பொதுவான வடமொழி பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்திய சமையலில் டிண்டோரா ஒரு விருப்பமான மூலப்பொருள் என்றாலும், உலகின் பிற பகுதிகளிலும் இது ஒரு ஆக்கிரமிப்பு ஆக்கிரமிப்பு இனமாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மற்ற தாவரங்களை அடக்கும் அடர்த்தியான பசுமையாக வளர்கிறது. டிண்டோரா அதன் முறுமுறுப்பான அமைப்புக்கு சாதகமானது மற்றும் குளிர்ச்சியான, லேசான சுவையைச் சேர்க்க அதிக மசாலா உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டிண்டோரா வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இது நச்சுத்தன்மையை நீக்கும் பண்புகளுக்கும் பெயர் பெற்றது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை சுத்தம் செய்ய உதவும்.
பயன்பாடுகள்
டிண்டோராவை சாலட் காய்கறியாக பச்சையாக சாப்பிடலாம், இருப்பினும் அதன் கசப்பான சுவை வலுவாக இருக்கக்கூடும், எனவே வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்ப்பது பழம் தரக்கூடிய எந்தவொரு கசப்பான சுவையையும் குறைக்கலாம் அல்லது அகற்றலாம். இந்த பழம் மிகவும் பிரபலமாக சமைக்கப்பட்டு கறி, அசை-பொரியல் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்பட்டு இந்திய ஊறுகாய் மற்றும் சட்னிகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை மசாலாப் பொருட்களிலும் பூசப்பட்டு நொறுங்கிய பக்க உணவாக வறுக்கவும் முடியும். இந்தியாவில், டிண்டோரா பொதுவாக உராட் பருப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது டிண்டோராவை பயறு வகைகளில் சமைத்த வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, டிண்டோரா பெய்லா, இது மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்பட்ட டிண்டோரா, உலர்ந்த, வறுத்த பயறு வகைகள் அல்லது தேங்காய்ப் பாலில் மெதுவாக சமைக்கப்படும். தென்கிழக்கு ஆசியாவில், இலைகள், தளிர்கள் மற்றும் தண்டுகள் சூப்களில் புதர்களாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது அரிசி உணவுகளில் பரிமாறப்படுகின்றன. டிண்டோரா இயற்கையாகவே அதனுடன் கூடிய சுவைகளை உறிஞ்சிவிடும். இது இஞ்சி, பூண்டு, சிலிஸ், சுண்டவைத்த இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகள், வேகவைத்த மீன், தேங்காய் கிரீம், வேர்க்கடலை, கடுகு மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற ஊறுகாய் மசாலாப் பொருட்கள், ஒளி உடல் வினிகர், மற்றும் சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற நறுமணப் பொருள்களுடன் நன்றாக இணைகிறது. பழங்கள் அழிந்துபோகும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகித பையில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்தியாவில், டிண்டோரா ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாகவும், உடலில் உள்ள சர்க்கரைகளை சீராக்க உதவும் சிகிச்சையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு. ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்காக நாளமில்லா சுரப்பிகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழங்களுக்கு மேலதிகமாக, இலைகள் ஒரு பேஸ்டாக தயாரிக்கப்பட்டு தொழுநோய், தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் சிரங்கு போன்றவற்றால் ஏற்படும் தோல் காயங்களை குணப்படுத்த உதவும் வகையில் மேற்பூச்சு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிண்டோரா தென்னிந்தியாவில் சமையல் மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகளுக்காக ஒரு பிரபலமான வீட்டுத் தோட்ட ஆலை ஆகும், இது சுவர்கள் மற்றும் வேலிகள் வழியாக வளர்க்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
டிண்டோரா தாவரங்கள் ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவின் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமானவை. கொடியின் பின்னர் ஆசியா முழுவதும் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களால் விரைவாக சிதறடிக்கப்பட்டது, அதன் முதல் சாகுபடியிலிருந்து, டிண்டோரா தென்கிழக்கு ஆசியா, தென் பசிபிக், கரீபியன், ஹவாய் உள்ளிட்ட தெற்கு அமெரிக்காவில் உணவுப் பயிராக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இன்று டிண்டோரா காடுகளிலும், இந்தியா, கம்போடியா, சீனா, மியான்மர், தாய்லாந்து, வியட்நாம், இந்தோனேசியா, மலேசியா, பிலிப்பைன்ஸ், குவாம், பிஜி, பப்புவா நியூ கினியா, சமோவா, டோங்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் யுனைடெட் ஆகிய நாடுகளில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். மாநிலங்களில்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
டிண்டோராவை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| மதுராவின் சமையல் | டிண்டோரா ஃப்ரை | |
| பருவமழை மசாலா | காரமான மற்றும் மிருதுவான டிண்டோரா ரோஸ்ட் | |
| கறியை மசாலா செய்யவும் | டிண்டோரா ஆலு மசாலா | |
| சைலுவின் சமையலறை | டோண்டகயா வேப்புடு - டிண்டோரா அசை வறுக்கவும் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் டிண்டோராவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 நிலிகிரிஸ் நிலிகிரிஸ் ரொக்கம் மற்றும் கேரி 114 எஸ் ஆபெல் ஸ்ட்ரீட் மில்பிடாஸ் சி.ஏ 95035 408-956-9509 அருகில்மில்பிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 377 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20  மீ-காங் சூப்பர்மார்க்கெட் மீ-காங் சூப்பர்மார்க்கெட் 380 எஸ் மெயின் ஸ்ட்ரீட் மில்பிடாஸ் சி.ஏ 95035 408-493-5777 அருகில்மில்பிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 377 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகானவை.  நீலம் பசிபிக் சந்தை நீலன் பசிபிக் சந்தை 492 சான் மேடியோ ஏவ் சான் புருனோ சி.ஏ 94066 650-583-5024 அருகில்செயிண்ட் புருனோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20  பஞ்சாப் சந்தை பஞ்சாப் - இந்திய சந்தை & உணவு 618 லாஸ் துனாஸ் டிரைவ் சான் கேப்ரியல் சி.ஏ 91776 626-576-0749 அருகில்அல்ஹம்ப்ரா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 403 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/20  மஞ்சள் இந்திய ரொக்கம் என் கேரி டூமெரிக் இந்தியன் கேஷ் & கேரி 1209 W பெல் ரோடு பீனிக்ஸ் AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது.  படேல் சகோதரர் படேல் பிரதர்ஸ் 1315 எஸ் அரிசோனா ஏவ் சாண்ட்லர் AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com அருகில்சாண்ட்லர், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  தாமரை சந்தை தாமரை சர்வதேச சந்தை 2043 எஸ் அல்மா சாலை மேசா AZ 85210 480-833-3077 அருகில்மேசை, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  டான் பட் டான் பாட் ஓரியண்டல் சந்தை 1702 W கேமல்பேக் சாலை # 5 பீனிக்ஸ் AZ 85015 602-242-6119 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 ஒவியெடோ உழவர் சந்தை அருகில்ஒவியெடோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/07/19 டிராக்டர் விநியோகத்தில் அபோப்கா சந்தை அருகில்அபோப்கா, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 571 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/17/19  மிதாபீப் மிதாஃபீப் ஓரியண்டல் உணவு சந்தை 1400 14 வது ஏவ் ஓக்லாண்ட் சிஏ 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com அருகில்மால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 584 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/04/19  பாரத் பஜார் பாரத் பஜார் 34301 ஆல்வராடோ-நைல்ஸ் சாலை யூனியன் சிட்டி சி.ஏ 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com அருகில்யூனியன் சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 584 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/03/19 டிராக்டர் விநியோகத்தில் அபோப்கா சந்தை அருகில்அபோப்கா, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 599 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/20/19  எனது சந்தை எனது சந்தை - இ லா பால்மா அவே 5755 இ லா பால்மா பி.எல்.டி அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92807 714-779-7000 அருகில்யோர்பா லிண்டா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  ஆரோக்கியமான தேர்வு சந்தை ஆரோக்கியமான சாய்ஸ் சந்தை - கல்வர் டாக்டர். 18040 கல்வர் டிரைவ் இர்வின் சி.ஏ 92612 949-551-4111 அருகில்இர்வின்-மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: மிகவும் அருமை மற்றும் தனித்துவமானது. டிராக்டர் விநியோகத்தில் அபோப்கா சந்தை அருகில்அபோப்கா, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 634 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/15/19 ஒவியெடோ உழவர் சந்தை அருகில்ஒவியெடோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 648 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/01/19 ஏரி கவுண்டி விவசாயிகள் சந்தை அருகில்வன நகரம், புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 671 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/09/19  நமஸ்தே பிளாசா இந்தியன் சூப்பர் மார்க்கெட் அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 722 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டிம்டோரா நமஸ்தே பிளாசா இந்தியன் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் காணப்பட்டது. |
