லைஃப்ஸ் எ சோக் ஃபார்ம்ஸ் |
விளக்கம் / சுவை
பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் ஒரு சிறிய வகை, சராசரியாக 2 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மற்றும் ஒரு சுற்று முதல் ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. கச்சிதமான புளோரெட் பல இறுக்கமான அடுக்கு, உண்ணக்கூடிய சதைப்பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை வளரும் மலர் மொட்டை இணைக்கும் பாதுகாப்பு அடுக்குகள். ஒவ்வொரு ப்ராக்டும் மென்மையானது, அரை தடிமன் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளவை, மாறுபட்ட ஊதா, பழுப்பு மற்றும் பச்சை நிறங்களைக் கொண்டிருக்கும். சில ப்ராக்ட்களில் வெளிப்புற இலைகளில் சில ஊசி போன்ற முட்களும் இருக்கலாம், மேலும் இந்த முட்கள் நுகர்வுக்கு முன் அகற்றப்பட வேண்டும். துண்டுகள் தோலுரிக்கப்படுவதால், அவை கிட்டத்தட்ட மூச்சுத் திணறல் இல்லாத ஒரு மையத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன, அதாவது மொட்டின் மையத்தில் சில முடி போன்ற இழைகள் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் மைய சதை மென்மையான, மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. சமைக்கும்போது, பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் நுட்பமான கேரமல் குறிப்புகளுடன் இனிமையான, சத்தான மற்றும் புல் சுவையை உருவாக்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குழந்தை அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச பருவங்கள் உள்ளன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சைனாரா ஸ்கோலிமஸ் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள், அஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு குடலிறக்க வற்றாத ஒரு திறக்கப்படாத மலர் தலைகள். பச்சை மற்றும் ஊதா மொட்டுகள் பலவிதமான குளோப் கூனைப்பூக்கள், மற்றும் “குழந்தை” விவரிப்பாளர் இருந்தபோதிலும், பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்து, தாவரத்தின் கீழ் பகுதிகளில் வளர்ந்து சூரியனில் இருந்து நிழலாடுகின்றன, இதனால் மொட்டுகள் அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கின்றன. பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் அவற்றின் இனிப்பு, சத்தான சுவை, மென்மையான அமைப்பு மற்றும் சிறிய அளவு ஆகியவற்றிற்கு சாதகமாக உள்ளன, மேலும் அவை சமையல்காரர்களால் வேகமாக சமைக்கும் தன்மை மற்றும் எளிதான தயாரிப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சாகுபடி பாரம்பரியமாக இத்தாலி, பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயின் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், மத்திய கலிபோர்னியா விவசாயிகளும் பல வகைகளை பயிரிடத் தொடங்கினர்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் ஃபோலேட் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது உடலில் மரபணுப் பொருளை உருவாக்க உதவும் பி வைட்டமின், வேகமான காயம் குணமடைய வைட்டமின் கே மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த வைட்டமின் சி. கூனைப்பூக்கள் செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த அளவு மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்களுக்கு குறைந்தபட்ச தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது மற்றும் வேகமாக சமைக்கும், வறுத்தெடுத்தல், வேகவைத்தல், கொதித்தல், வறுக்கவும், கிரில்லிங் போன்ற சூடான பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மெதுவாக சமைக்கும்போது, கூனைப்பூக்கள் மென்மையான நிலைத்தன்மையை உருவாக்கி, அதனுடன் கூடிய சுவைகளை உறிஞ்சி, ஒரு சுவையான பக்கத்தை அல்லது முக்கிய டிஷ் மூலப்பொருளை உருவாக்குகின்றன. பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்களை பூண்டு மற்றும் வறட்சியான தைம் வெண்ணெயில் பிணைக்கலாம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை பூசப்பட்டு வறுத்து, அல்லது பாஸ்தா, பீஸ்ஸா மற்றும் சாண்ட்விச்களில் வேகவைத்து முதலிடத்தில் வைக்கலாம். கூனைப்பூக்களை வறுத்து, அயோலி போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிப்ஸ், மூலிகைகள் கொண்டு சுடலாம் அல்லது வசந்த காய்கறிகளுடன் வதக்கலாம். பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் வோக்கோசு, புதினா மற்றும் வெந்தயம் போன்ற மூலிகைகள், பார்மேசன், ஃபெட்டா, ஆடு, மற்றும் செவ்ரே, எலுமிச்சை, நறுமணப் பொருட்கள், வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, கோழி, மீன், பிற கடல் உணவுகள், உருளைக்கிழங்கு, கீரை , மற்றும் தக்காளி. கூனைப்பூக்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போது 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இத்தாலியின் லாடிஸ்போலி நகரில், கூனைப்பூவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட வருடாந்திர திருவிழா ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் உள்ளூர் சமையல் மூலப்பொருளை க honor ரவிக்கும். இந்த திருவிழா 70 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நடைபெற்றது, இது ரோமானெஸ்கோ ஆர்டிசோக் திருவிழா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பிராந்தியத்திற்குள் வளர்க்கப்படும் கூனைப்பூக்களின் முதன்மை வகை, ரோமன் அல்லது ரோமானெஸ்கோ கூனைப்பூ ஆகியவற்றை விவரிக்கப் பயன்படும் பெயர். இந்த விழாவில் பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் உட்பட பல கூனைப்பூ வகைகளும் இடம்பெறுகின்றன, மேலும் மூன்று நாள் நிகழ்வு முழுவதும் புதிய, சமைத்த மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட கூனைப்பூக்களை விற்கும் 100 க்கும் மேற்பட்ட உணவு விற்பனையாளர்கள் உள்ளனர். திருவிழாவில் மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய கூனைப்பூ உணவுகளில் ஒன்று கார்கோபி அல்லா கியுடியா ஆகும், அவை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆழமாக வறுத்த கூனைப்பூக்கள். உணவுக்கு கூடுதலாக, கூனைப்பூ திருவிழா சமையல் போட்டிகள், கூனைப்பூக்கள் பற்றிய கல்விப் பேச்சுக்கள் மற்றும் கலை நிறுவல்கள் மற்றும் சிற்பங்களை உருவாக்க உலகம் போன்ற மொட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் கலைஞர்களைக் கொண்டுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
கூனைப்பூக்கள் மத்தியதரைக் கடலுக்கு சொந்தமானவை மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்படுகின்றன. இந்த தாவரங்கள் பண்டைய கிரேக்க காலத்தில் அறியப்பட்டன, மேலும் பல நூற்றாண்டுகளாக ஒரு சமையல் மூலப்பொருளாக பிரபலமடைந்து வெளியேறின. 16 ஆம் நூற்றாண்டில், கூனைப்பூக்கள் இங்கிலாந்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஐரோப்பிய குடியேறியவர்களை குடியேற்றுவதன் மூலம் அவை புதிய உலகத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் இத்தாலியின் லாசியோ பிராந்தியத்தின் ரோமானெஸ்கோ கூனைப்பூவின் உறவினர் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் பல்வேறு வகைகளின் தோற்றம் குறித்த சரியான வரலாறு தெரியவில்லை. இன்று பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் முதன்மையாக இத்தாலி, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் மத்திய கலிபோர்னியாவில் பயிரிடப்படுகின்றன. அவை சில நேரங்களில் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் எகிப்திலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. பருவத்தில் இருக்கும்போது, உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம் கூனைப்பூக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அடிப்படையில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பேபி அன்சியோ கூனைப்பூக்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள சன்கோஸ்ட் பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 95 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/05/20 ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் நேச்சரின் புதிய ஐ.கே.இ. ஏதென்ஸ் ஒய் மத்திய சந்தை 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 582 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/06/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கூனைப்பூக்கள் ஊதா குழந்தை பிரையனின் சந்தை பிரையனின் மளிகை 3445 கலிபோர்னியா தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94118 415-752-0179 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 |