ஆர்கேடியா ப்ரோக்கோலி தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

வீசர் குடும்ப பண்ணைகள்

விளக்கம் / சுவை

ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலியில் அடர்த்தியான, கடினமான தண்டுகளின் மேற்புறத்தில் வளரும் இறுக்கமான கொத்தாக பூக்களின் பெரிய, குவிமாடம் கொண்ட தலைகள் உள்ளன. புளோரெட் கொத்துக்களின் ஊதா-பச்சை டாப்ஸ் சிறிய மணிகள் மற்றும் உறைபனி தோற்றத்தை கொடுக்கும். இளமையாக இருக்கும்போது, பூக்கள் சிறியவை மற்றும் லான்ஸ் வடிவ இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளன. கிரீடங்கள் முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் போது 15 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை எங்கும் அளவிட முடியும் மற்றும் ஒவ்வொன்றும் 2 பவுண்டுகளுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருக்கும். அடர்த்தியான தண்டுகள் மற்றும் பூக்கள் சிலுவை குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களுக்கு ஒத்த மண்ணான, மிளகுத்தூள் சுவையுடன் மிருதுவான அமைப்பை வழங்குகின்றன.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

ஆர்கேடியா ப்ரோக்கோலி வசந்த காலத்திலும், குளிர்காலத்தின் ஆரம்ப மாதங்களிலும் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்

ஆர்கேடியா ப்ரோக்கோலி என்பது ஆரம்ப காலத்திலிருந்து நடுப்பகுதி வரை, கலப்பின வகை பிராசிகா ஒலரேசியா வார். சாய்வு. இந்த வகை வணிக மற்றும் வீட்டு வளர்ப்பாளர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் அதன் நோய் எதிர்ப்பு, மற்றும் குளிர் மற்றும் வெப்பம் இரண்டையும் சகித்துக்கொள்ளலாம். பெரும்பாலான ப்ரோக்கோலி வசந்த அல்லது இலையுதிர் பருவங்களுக்கு வளர்க்கப்படுகிறது, அதேசமயம் ஆர்கேடியா ப்ரோக்கோலியை கோடை அல்லது குளிர்கால அறுவடைக்கும் வளர்க்கலாம். பூக்கும் கிரீடங்களை இளம் வயதிலேயே, குழந்தை ப்ரோக்கோலியாக அல்லது முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் போது அறுவடை செய்யலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலி வைட்டமின்கள் கே மற்றும் சி, ஃபோலேட் மற்றும் குரோமியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது இன்சுலின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது. இது நார்ச்சத்து, பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 2, பி 6 மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். ஆரோக்கியமான காய்கறியில் சிறிய அளவு மெக்னீசியம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 3, துத்தநாகம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் செலினியம், மற்றும் மிதமான அளவு புரதம்.

பயன்பாடுகள்

ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலி மூல அல்லது சமைத்த எந்தவொரு பயன்பாட்டிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. தலைகள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்து, புதிய உணவுக்காக நன்றாகப் பிடித்துக் கொள்கின்றன. கிரீடங்களை பூக்களாக வெட்டி பச்சை அல்லது குயினோவா சாலட்களில் சேர்க்கவும். கட் ஃப்ளோரெட்களை வேகவைத்து, வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது வெற்றுங்கள் மற்றும் ஒரு பக்க உணவாக தனியாக அல்லது உடையணிந்து பரிமாறலாம். நறுக்கிய பூக்கள் மற்றும் தண்டுகளை முட்டை உணவுகள், குய்ச்ஸ், ச é ட்ஸ், பாஸ்தாக்கள், பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் சாஸ்கள் சேர்க்கலாம். வறுத்த அல்லது வேகவைத்த ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலியை சூப்கள் அல்லது குழந்தை உணவாக சுத்தப்படுத்தலாம். தண்டுகளை உரிக்கலாம் மற்றும் பஜ்ஜிக்கு துண்டாக்கலாம் அல்லது கோல்ஸ்லாவில் ஒரு திருப்பம் செய்யலாம். ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலியை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக, வெற்றுக்குப் பிறகு உறைக்க முடியும். ஆர்கேடியா ப்ரோக்கோலி குளிர்சாதன பெட்டியின் ஈரப்பதம் டிராயரில் சிறப்பாக சேமித்து வைக்கிறது மற்றும் இரண்டு வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

பிரதான தலை அறுவடை செய்யப்பட்டவுடன் ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலி நிறைய பக்கத் தளிர்களை உருவாக்குகிறது. இந்த ஆலை தொடர்ந்து இந்த சிறிய தலைகளை உற்பத்தி செய்யும், இது பெரிய மற்றும் சிறிய விவசாயிகளுக்கும், வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கும் மிகவும் ஈர்க்கும். இது மிகவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியாகும், இது ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலியை வணிக உற்பத்திக்கு பெரிய அளவில் வளர எளிதாக்குகிறது. சிறிய ஆஃப்-தளிர்களை ‘பேபி ப்ரோக்கோலி’ என்றும் விற்கலாம்.

புவியியல் / வரலாறு

ஆர்காடியா ப்ரோக்கோலியை 1977 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட சாகாட்டா விதை நிறுவனம் உருவாக்கியது. இது கடினமானது மற்றும் வெப்பம் மற்றும் குளிர்-சகிப்புத்தன்மை கொண்டது, இது பல்வேறு வகையான தட்பவெப்பநிலைகளுக்கும் ஆண்டு முழுவதும் வளரவும் ஏற்றதாக அமைகிறது. இது கலிபோர்னியாவின் மத்திய மற்றும் பாலைவன பள்ளத்தாக்குகளிலும் பசிபிக் வடமேற்கிலும் பொதுவாக வளர்க்கப்படும் வகைகளில் ஒன்றாகும். இது உழவர் சந்தைகளில் அல்லது வீட்டுத் தோட்டங்களில் இந்த பகுதிகள் மற்றும் நாடு முழுவதும் காணப்படலாம்.