விளக்கம் / சுவை
வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை இருக்கும், சராசரியாக 7-10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, ஆனால் சாகுபடியில் அதிக இடம் கொடுக்கும்போது பெரிய அளவில் வளரக்கூடியது. நீளமான கிழங்கிற்கான சுற்று சில ஆழமற்ற கண்களுடன் மென்மையான, உறுதியான தோலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஊதா மற்றும் சிவப்பு நிறங்களின் நிழல்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், மஞ்சள் முதல் வெள்ளை சதை அடர்த்தியானது, நேர்த்தியானது மற்றும் ஈரப்பதமானது. சமைக்கும்போது, வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு சற்று இனிமையான மற்றும் மண்ணான சுவையுடன் மென்மையான, கிரீமி நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அவை உண்ணக்கூடியவை, நடுத்தர அளவிலான இலை தாவரங்களிலிருந்து வளரும் நிலத்தடி கிழங்குகளும், தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களும் ஆகும். ஊதா வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு அதன் தனித்துவமான பளிங்கு சருமத்திற்கு சாதகமான அனைத்து நோக்கங்களுக்காக கருதப்படுகிறது. வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அரிய சாகுபடி ஆகும், இது வணிக ரீதியாக பெரிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படாததால் செயலாக்கத்திற்கு பயன்படுத்த இயலாது. இது ஒரு சிறப்பு அட்டவணை வகையாகக் கருதப்படுகிறது, இது முக்கியமாக சிறிய பண்ணைகள் மற்றும் மளிகைக்கடைகள் மூலம் காணப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். அவை இரும்பு, வைட்டமின் பி 6 மற்றும் அந்தோசயினின்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கிழங்குக்கு அதன் ஊதா-சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்கும் மற்றும் உடலில் உள்ள நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
பயன்பாடுகள்
வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு என்பது அனைத்து நோக்கம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது பேக்கிங், கொதித்தல் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அவற்றின் அதிக ஈரப்பதம் ரோஸ்ட், சாலட் மற்றும் கேசரோல்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, ஆனால் சமைக்கும்போது, ஊதா மற்றும் சிவப்பு நிறங்கள் ஊதா-பழுப்பு நிறமாக மங்கக்கூடும். வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கை வறுத்து நொறுக்கி, குரோக்கெட் மற்றும் வறுத்ததாக உருவாக்கி, சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் தூக்கி எறிந்து, சமைத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம் அல்லது கிரீமி சைட் டிஷ் ஆக பிசைந்து கொள்ளலாம். வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு சீமை சுரைக்காய், கூனைப்பூக்கள், பச்சை பீன்ஸ், காளான்கள், சோளம், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி போன்ற இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், ஆடு சீஸ் மற்றும் வெங்காயம். கிழங்குகளும் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு மாதத்திற்கு மேல் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பிரபலமான வீட்டுத் தோட்ட வகையாகும், அவை நோய் மற்றும் தீவிர வளர்ச்சி பழக்கங்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. இந்த ஆலை அதிக மகசூலை அளிக்கிறது, தோலில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் அல்லது நிறமிகள் சூரிய ஒளி மற்றும் பூச்சிகள் போன்ற வெளிப்புற அழுத்தங்களிலிருந்து கிழங்கைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன, மேலும் கிழங்குகளும் நன்கு சேமிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, இதனால் ஆண்டு முழுவதும் விவசாயிகள் அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர். வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் உருளைக்கிழங்கை அதன் தனித்துவமான தோற்றம் மற்றும் பலவிதமான சமையல் தயாரிப்புகளில் பல்துறைத்திறனுக்காக ஆதரிக்கின்றனர். வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு வெளியே, சில சிறிய பண்ணைகளும் அதன் புதுமைக்காக பல்வேறு வகைகளை வளர்க்கின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் சில ஆராய்ச்சிகள் 1900 களின் பிற்பகுதியில் வடக்கு டகோட்டா பரிசோதனை நிலையத்தில் அவற்றின் உருவாக்கத்தை சுட்டிக்காட்டியுள்ளன. சிவப்பு வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு 1963 ஆம் ஆண்டில் நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் ஊதா வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு சிவப்பு வைக்கிங்கிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. இன்று வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கு சிறப்பு மளிகைக்கடைகள், சிறிய பண்ணைகள் மற்றும் அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் உள்ள வீட்டுத் தோட்டங்களில் காணப்படுகிறது. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு ஜப்பானின் டோக்கியோவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தையில் காணப்பட்டது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வைக்கிங் உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை ஓல்சன் பண்ணைகள் 1900 ராக்கி க்ரீக் ஆர்.டி கொல்வில் டபிள்யூ.ஏ 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 60 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/09/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஊதா நிற பளிங்கு தோல், பனி வெள்ளை சதை இதை சந்தைக்கு பிடித்ததாக ஆக்குகிறது!  பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை ஓல்சன் பண்ணைகள் 1900 ராக்கி க்ரீக் ஆர்.டி கொல்வில் டபிள்யூ.ஏ 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 116 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/14/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சிறந்த வேகவைத்த அல்லது வறுத்த, பிசைந்த போது கிரீமி !!  பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை ஓல்சன் பண்ணைகள் 1900 ராக்கி க்ரீக் ஆர்.டி கொல்வில் டபிள்யூ.ஏ 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 396 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/08/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வெள்ளை சதை கொண்ட ஊதா நிற பளிங்கு தோல். இவை சிறந்த பேக்கர்கள், வறுத்த அல்லது பிசைந்தவை :)  யூனியன் சதுக்கம் கிரீன்மார்க்கெட் அதிர்ஷ்ட நாய் பண்ணை 35796 மாநில நெடுஞ்சாலை 10 ஹாம்டன் என்.ஒய் அருகில்நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 432 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/03/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உருளைக்கிழங்கின் பெரிய வகை! |
