| உணவு Buzz: பேரிக்காயின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: பேரிக்காய் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| பென்ரின் பழத்தோட்டம் சிறப்பு | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆசிய பேரிக்காய் பெரியது, மென்மையானது, வட்டமானது மற்றும் தங்க சுவையான ஆப்பிளை ஒத்திருக்கிறது. இது லேசான, ஜூசி சதை கொண்ட பச்சை மஞ்சள் நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
20 ஆம் நூற்றாண்டு ஆசிய பேரீச்சம்பழங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஆசிய பேரீச்சம்பழங்களில் அறியப்பட்ட ஆயிரக்கணக்கான வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் வடிவத்திலும் நிறத்திலும் சற்று வேறுபடுகின்றன. இன்று அனைத்து ஆசிய பேரீச்சம்பழங்களும் பைரஸ் உசுரியென்சிஸ் (உசுரி பேரிக்காய்) மற்றும் பைரஸ் செரோடினா (ஜப்பானிய மணல் பேரிக்காய்) ஆகியோரின் உறவினர்கள். ஆசிய பேரிக்காய் நாஷி, ஜப்பானிய பேரிக்காய், மணல் பேரிக்காய் மற்றும் சீன பேரிக்காய் உள்ளிட்ட பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. ஆப்பிள்களுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்றாலும், ஆசிய பேரீச்சம்பழம் பெரும்பாலும் ஆப்பிள் பேரிக்காய்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் ஆப்பிள் நிலைத்தன்மை போன்றது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆசிய பேரீச்சம்பழங்கள் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, நடுத்தர அளவிலான பேரிக்காய்க்கு சுமார் 50 கலோரிகள் உள்ளன. அவை உங்கள் தினசரி தேவையில் 8% கொண்டிருக்கும் ஒவ்வொரு பேரிக்காயிலும் வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும் மற்றும் நியாயமான அளவு நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை சருமத்தில் காணப்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆசிய பேரிக்காய் கையில் இருந்து உண்ணப்படுகிறது. அவற்றை வெட்டலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவில் சேர்க்கலாம். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆசிய பேரிக்காய் சமைப்பதற்கும் சிறந்தது, அதாவது பேக்கிங் அல்லது சாட்டிங் போன்றவை அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்பு காரணமாக. அவை எந்த சீஸ் தட்டு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மதுவுடன் நன்றாக இணைகின்றன.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்த பியர்ஸ் ஆசிய பேரிக்காய் குழுவின் பிரகாசமான மலர் ஆகும். ஓரியண்டல் உணவு வகைகள் அவற்றின் அழகிய மலர் போன்ற மையத்தைக் காட்ட கிடைமட்டமாக மெல்லிய சுற்றுகளாக உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கலிஃபோர்னியாவில் உள்ளூரில் வளர்க்கப்பட்டு, நாட்டின் மிகச் சிறந்த பழங்களை வளர்க்கும் பிராந்தியத்தின் நடுவே அமைந்திருக்கும் பென்ரின் ஆர்ச்சர்ட் ஸ்பெஷலிட்டிஸ் அவர்களின் அருமையான பழங்களுக்கு பெயர் பெற்றது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
20 ஆம் நூற்றாண்டு ஆசிய பேரீச்சம்பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
