| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஆர்கனோ என்பது பல கிளைகளைக் கொண்ட ஒரு புதர் போன்ற மூலிகையாகும், இது பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து நிமிர்ந்து அல்லது தவழும் விதத்தில் வளர்கிறது. இது மூன்று அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இலைகள் குறுகலானவை மற்றும் பின்னேட் அல்லது அம்பு வடிவிலானவை, மேலும் மென்மையான, தெளிவற்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவை ஜோடிகளாக வளர்கின்றன, மென்மையான தண்டுகளுடன் நன்கு இடைவெளியில் உள்ளன. ஆலை வளரும்போது, மேலும் முதிர்ந்த தண்டுகள் அடிவாரத்தில் மரமாகின்றன. கோடையின் பிற்பகுதியில், சிறிய வெள்ளை பூக்கள் தண்டுகளின் மேற்புறத்தில் உள்ள பூ கூர்முனைகளிலிருந்து (ப்ராக்ட்ஸ்) பூக்கின்றன. பொதுவாக, ஓரிகனோ பூக்கள் பூப்பதற்கு சற்று முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகிறது, சுவையும் நறுமணமும் உச்சத்தில் இருக்கும்போது. ஆர்கனோ ஒரு புதினா (நெருங்கிய தொடர்புடைய மூலிகை), வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றின் கலவையான ‘பால்சமிக்’ சுவை கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது. சுவை வலுவானது மற்றும் ஓரளவு கசப்பானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆர்கனோ ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஓரிகானோ தாவரவியல் ரீதியாக ஓரிகனம் வல்கரே என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது பெரும்பாலும் 'வைல்ட் மார்ஜோரம்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. மர்ஜோராம் ஓரிகனம் இனத்தில் இருந்தாலும், இரண்டும் வெவ்வேறு இனங்கள். இரண்டு மூலிகைகளுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகள் ஒவ்வொரு தாவரத்தின் கொந்தளிப்பான (அல்லது “அத்தியாவசிய”) எண்ணெய்களில் உள்ள சேர்மங்களில் காணப்படுகின்றன. ஆர்கனோ நீண்டகாலமாக ஐரோப்பாவிலும், சமீபத்தில் உலகெங்கிலும் ஒரு சமையல் மற்றும் மருத்துவ மூலிகையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கிரேக்க ஆர்கனோவை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| அக்லேயாவின் அட்டவணை | பூண்டு மற்றும் டெல் (ஜிகாண்டஸ் ஸ்கோர்டாட்டி) உடன் வேகவைத்த ஜெயண்ட் பீன்ஸ் | |
| தாய் பூமி வாழும் | பே மற்றும் ஆர்கனோ ரெசிபியுடன் பருப்பு சூப் |
