டர்னிப்ஸ்

Turnips





விளக்கம் / சுவை


பொதுவான டர்னிப்ஸ் உண்ணக்கூடிய வேர்கள், தண்டுகள் மற்றும் இலைகளால் ஆனவை. தாவரத்தின் பல தண்டுகள் பல்பு வேரிலிருந்து பரந்த பச்சை இலைகளாக முளைக்கின்றன. வேர் தோராயமாக 3 அங்குல விட்டம் கொண்டது, மெஜந்தா ப்ளஷ்ட் டாப்ஸ் மற்றும் வெள்ளை பாட்டம்ஸுடன் இரண்டு-டன் பல்புகளின் குறுகலான மெல்லிய டேப்ரூட்டில் பாய்கிறது. பெரும்பாலும், ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் விற்கப்படுவதற்கு முன்பு டேப்ரூட் ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறது. டர்னிப்ஸ் முள்ளங்கிக்கு ஒத்த சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களின் எலும்பு வெள்ளை சதை உறுதியானது, முறுமுறுப்பான சதைப்பற்றுள்ள, மண் இனிப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


டர்னிப்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் சிறந்த அறுவடை.

தற்போதைய உண்மைகள்


டர்னிப்ஸ், பிராசிகா ராபா, கடுகு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள், இதனால் அவை காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் தொடர்புடையவை. டர்னிப் என்பது அளவு, நிறம், சுவை மற்றும் பயன்பாடு ஆகியவற்றில் வேறுபடும் 30 க்கும் மேற்பட்ட வளர்ப்பு வகை டர்னிப்ஸ்களுக்கு வழங்கப்படும் பொதுவான பெயர். பல வகைகள் மனித நுகர்வுக்காக நடப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் பெரிய வகைகள் விலங்குகளுக்கான தீவனமாக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன.

பயன்பாடுகள்


டர்னிப்ஸ் என்பது பல உன்னதமான ஐரோப்பிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மிகச்சிறந்த பாதாள காய்கறி ஆகும். டர்னிப்பின் சமையல் பண்புகளை அழகுபடுத்தியது எஸ்கோஃபியர் தான், அதன் நோக்கத்தை நேவ்ஸ் ஃபார்சஸ் (ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட டர்னிப்ஸ்) மற்றும் நவரின் எ லா பிரின்டானியர் (ஸ்பிரிங் லாம்ப் உடன் இளம் டர்னிப்ஸ்) போன்ற உணவுகளில் உயர்த்தினார். டர்னிப்ஸ் இளம் வயதிலேயே புதிய உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், அவை உண்மையிலேயே மாற்றப்பட்டாலும், அவற்றின் சதை மென்மையாக்கப்பட்டு, சமைக்கப்படும் போது அவற்றின் சுவைகள் பணக்காரராகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். சிறந்த சமையல் முறைகள் பிரேசிங், வேகவைத்தல், மெதுவாக வறுத்தல் மற்றும் வதத்தல். டர்னிப்ஸை மென்மையான ப்யூரிஸ் மற்றும் சூப்களாகவும் செய்யலாம். டர்னிப்ஸ் பீட், வோக்கோசு மற்றும் கேரட் போன்ற பிற ரூட் காய்கறிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. அவர்கள் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் விளையாட்டு போன்ற பணக்கார இறைச்சிகளுடன் இணைகிறார்கள். வெண்ணெய், கிரீம், சீஸ், சீவ்ஸ், கஷ்கொட்டை, பூண்டு, சிட்ரஸ், காளான்கள், வோக்கோசு, உருளைக்கிழங்கு, டாராகான், தைம் மற்றும் வினிகர் ஆகியவை பிற பாராட்டுப் பொருட்களில் அடங்கும்.

புவியியல் / வரலாறு


காட்டு டர்னிப், பி. ராபா, ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. கிரேக்க நாகரிகத்தின் ஹெலனிஸ்டிக் காலத்தை (சுமார் கி.மு. 300) சுட்டிக்காட்டினாலும், அதன் வளர்ப்பு தோற்றம் அசீரிய ஆவணங்களில் காணப்படுகிறது. டர்னிப் மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் உணவாக ஐரோப்பாவின் வரலாற்று முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒற்றை காய்கறியாக இருக்கலாம். நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, டர்னிப்ஸ் முதன்மையாக கால்நடை தீவனமாக பயிரிடப்பட்டது. முதலாம் உலகப் போரின்போது, ​​ஜெர்மனியில் 1916-1917 குளிர்காலத்திற்கு கூட டர்னிப் பெயரிடப்பட்டது. 'டர்னிப் குளிர்காலத்தில்', டர்னிப்ஸ் இனி வெறுமனே தீவனமாக பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் ஜெர்மன் குடும்பங்கள் மற்றும் வீரர்கள் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றாக குளிர் ஹார்டி டர்னிப்ஸில் தப்பிப்பிழைத்தனர், இவை இரண்டும் மிகக் குறைவு. டர்னிப்ஸ் காபி மாற்றாகவும், மாவு மாற்றாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு, 'போர் ரொட்டியில்' எங்கும் நிறைந்த பொருளாக மாறியது.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை லா ஜொல்லா சான் டியாகோ சி.ஏ. 808-868-8639
ரீட்டா க்ளென் லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. 949-545-2250
பெல்லோஸ் சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. 619-395-6325
சிவப்பு கதவு நண்பர்கள் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-295-6000
அதுதான் வாழ்க்கை CA பார்வை 760-945-2055
திறந்த ஜிம்-கைவினை உணவு தொண்டு சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-799-3675
சைகோ சுஷி-வடக்கு பூங்கா சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-886-6656
கிரகணம் சாக்லேட் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-831-5170
புகைக்கும் ஆடு சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-232-4220
அறுவடை சமையலறை (கார்ப் மதிய உணவு) CA பார்வை 619-709-0938
பண்ணை புதிய உணவு CA பார்வை 760-707-2383
க்ளென் வடக்கு கடற்கரை கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. 760-704-1436
பட்டிசெரி டெல் மார் டெல் மார் சி.ஏ. 858-925-7223
சாட்டே லா ஜொல்லா சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-459-4451
கிரவுன் பாயிண்ட் கேட்டரிங் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-223-1211
ஓரன்ஸ் சிறந்த உணவுகள் சான் டியாகோ சி.ஏ. 510-910-2298
எர்மியாஸ் மெஸ்கென்னா
பீட்டின் பிரேமேட் பேலியோ சான் டியாகோ சி.ஏ. 770-359-8274
யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை ஹில்கிரெஸ்ட் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-380-9840
தர்ஷன் பேக்கரி & கஃபே என்சினிடாஸ், சி.ஏ. 760-436-1337
மற்ற 4 ஐக் காட்டு ...
திசைகாட்டி கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. 760-434-1900
லாப கிரில் சன் சிட்டி சி.ஏ. 951-246-3200
ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-454-4244
பசிபிக் ரீஜண்ட் லா ஜொல்லா சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-597-8008

செய்முறை ஆலோசனைகள்


டர்னிப்ஸ் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
முதன்மையாக ஈர்க்கப்பட்ட பேக்கன் மற்றும் சிவ்ஸுடன் பிசைந்த டர்னிப்ஸ்
சமையலறை கொன்ஃபிடன்ஸ் பீட் மற்றும் டர்னிப் கிராடின்
வெறுமனே ஸ்டேசி டர்னிப் கேசரோல்
ஒரு சரியான கடி டர்னிப் கிரிடில் கேக்குகள்
ஒரு செஃப் சமையலறையிலிருந்து பர்மேசன் க்ரஸ்டட் நொறுக்கப்பட்ட டர்னிப்ஸ்
ஒரு சமையலறையின் கதைகள் வெங்காயம் மற்றும் டர்னிப் சூப்
சக்கரங்களில் நொதித்தல் புளித்த டர்னிப்ஸ் & ரூட்டபாகா
பத்தாவது ஏக்கர் பண்ணை டர்னிப் ஹாஷ் பிரவுன்ஸ்
இயற்கையாகவே எல்லா எள் வறுத்த டர்னிப்ஸ் & பார்லி
என் வாழ்க்கை சமையல் புத்தகம் ரோஸ்மேரி & பூண்டு டர்னிப் நூடுல்ஸ்
மற்ற 8 ஐக் காட்டு ...
ரோஸ் வாட்டர் & ஆரஞ்சு மலர்கள் ஊறுகாய் டர்னிப்ஸ்
கிறிஸ்டோபர் ஜேம்ஸ் கிளார்க் கடுகு தைம் டர்னிப்ஸ்
அனைத்து தானியங்களுக்கும் எதிராக பார்ஸ்னிப் டர்னிப் ப்யூரியுடன் கார்ன்ட் மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ்
பிஸி ஆனால் ஆரோக்கியமான காலே, டர்னிப் மற்றும் துருக்கி தொத்திறைச்சி சூப்
குறைந்த கார்ப், மிகவும் எளிமையானது டர்னிப் ஃப்ரைஸ்
எலுமிச்சை கிண்ணம் வேகவைத்த டர்னிப் சில்லுகள்
கொத்தமல்லி & சிட்ரோனெல்லா வேகன் கன்னெல்லோனி
சமையல் இல்லை பூட்டா கபுனி- பன்றி தொப்பை மற்றும் டர்னிப்ஸ்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் டர்னிப்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

பகிர் படம் 54843 கசாக்ஃபில்ம் வார இறுதி உணவு கண்காட்சி
விஷ்னேவயா 34, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான்
சுமார் 381 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அல்மாட்டி உணவு நியாயமான சந்தையில் டர்னிப்ஸ்

பகிர் படம் 53393 தெளிவான நீர் வெறும் உள்ளூர் உணவு கூட்டுறவு
1117 எஸ் பார்வெல் ஈ கிளாரி WI 54701
1-715-552-3366
https://www.justlocalfood.coop அருகில்தெளிவான நீர், விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா
சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20
பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உள்ளூர் வளர்ந்தவை

பகிர் படம் 48828 ஜோர்டான் சந்தை ஜோர்டான் சந்தை - வெஸ்ட்வுட் பி.எல்.டி.
1449 வெஸ்ட்வுட் பி.எல்.டி. லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90024
310-478-1706 அருகில்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19

பகிர் படம் 48427 ஸ்டேட்டர் பிரதர்ஸ். சந்தைகள் ஸ்டேட்டர் பிரதர்ஸ் சந்தைகள் - நியூபோர்ட் பி.எல்.டி.
2180 நியூபோர்ட் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92627
949-646-2324 அருகில்கோஸ்டா மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19

பகிர் படம் 46783 லா ஜொல்லா உழவர் சந்தை தெய்வீக அறுவடை
13129 பேக்கர் தெரு ஒன்ராறியோ சி.ஏ 91761
661-525-2870 அருகில்லா ஜொல்லா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 710 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/31/19

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்