| உணவு Buzz: பேரிக்காயின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: பேரிக்காய் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| டெர்ரி பண்ணையில் |
விளக்கம் / சுவை
மான்டேரி பேரீச்சம்பழங்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை மற்றும் சமச்சீரற்ற, ஆப்பிள் போன்ற வடிவம் மற்றும் மெல்லிய சிவப்பு-பழுப்பு தண்டுடன் வட்டமானவை. மென்மையான, மஞ்சள்-பச்சை தோல் பழுத்த போது பணக்கார மஞ்சள் நிறமாக மாறுகிறது, தொடுவதற்கு மிகவும் உறுதியானது, மேலும் சிறிய லென்டிகல்கள் அல்லது துளைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை முதிர்ச்சியடையும் போது ஆழமான பழுப்பு நிறமாக மாறும். இந்த வகை முதிர்ச்சியடைந்ததா மற்றும் பழுக்கும்போது உறுதியான சதை மென்மையாக்காது என்பதால் எடுக்கத் தயாரா என்பதை தீர்மானிக்க பழுப்பு நிற லெண்டிகல்கள் சிறந்த வழியாகும். பிரகாசமான வெள்ளை சதை ஒரு ஆப்பிள் போன்ற மிருதுவான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எந்தவிதமான அபாயமும் இல்லாமல் உள்ளது. சதை ஒரு மைய மையத்தை மையத்தில் சில கருப்பு-பழுப்பு விதைகளுடன் இணைக்கிறது. பழுத்த போது, மோன்டேரி பேரீச்சம்பழம் தாகமாகவும், இனிப்பு மற்றும் லேசான சுவையுடனும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மோன்டெர்ரி பேரீச்சம்பழங்கள் குளிர்காலத்தில் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
மோர்டெர்ரி பேரீச்சம்பழங்கள், தாவரவியல் ரீதியாக பைரஸ் பைரிஃபோலியா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அவை வடக்கு மெக்ஸிகோவிலிருந்து வந்த ஒரு பெரிய வகையாகும், அவை ரோசாசி குடும்பத்தில் உறுப்பினர்களாக உள்ளன, அவை பீச் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் உள்ளன. பிரபலமான தெற்கு டெக்சாஸ் வகையான கார்பர் பேரிக்காய் மற்றும் ஜப்பானிய பேரிக்காய்க்கு இடையில் ஒரு கலப்பினமாக நம்பப்பட்ட மான்டேரி பேரீச்சம்பழங்கள் மெக்ஸிகோவின் மான்டேரி நகரத்திற்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன, இது வட மாநிலமான நியூவோ லியோனில் அமைந்துள்ளது, மேலும் இது அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது 1950 களின் முற்பகுதி. மான்டெர்ரி பேரிக்காய் மரங்கள் ஏழு மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தை எட்டக்கூடும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் வீட்டுத் தோட்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நோய்களை எதிர்க்கின்றன, ஏராளமான தாங்குபவர்கள் மற்றும் லேசான குளிர்காலம் கொண்ட காலநிலைகளில் கடினமானவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மான்டேரி பேரீச்சம்பழத்தில் நார்ச்சத்து, தாமிரம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன. இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் சுவடு அளவுகளும் அவற்றில் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பேக்கிங் மற்றும் வேட்டையாடுதல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மான்டேரி பேரீச்சம்பழங்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. அவை பெரிய அளவு மற்றும் மிருதுவான அமைப்பு காரணமாக ஒரு சிறந்த இனிப்பு பேரிக்காயாகும், மேலும் அவை டார்ட்ஸ், பைஸ், மஃபின்கள், ரொட்டி மற்றும் கேக்குகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது மது, தேன் அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றில் இனிப்பு விருந்துக்கு பயன்படுத்தலாம். அடைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது சிக்கன் சாலட் போன்ற சுவையான உணவுகளிலும் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மான்டேரி பேரீச்சம்பழங்களை புதியதாக நறுக்கி, ஒரு வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச்சில் பணக்கார க ou டாவுடன், இலை பச்சை சாலடுகள், பழ சாலடுகள் மற்றும் கோல்ஸ்லாவில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது சீஸ் தட்டில் வலுவான பாலாடைக்கட்டிகள், கொட்டைகள் மற்றும் பிற பழங்களுடன் இணைக்கலாம். மோன்டெர்ரி பேரீஸ் பாராட்டு அருகுலா, காலே, அக்ரூட் பருப்புகள், பெக்கன்ஸ், பைன் கொட்டைகள், பாதாம், ஆடு சீஸ், நீல சீஸ், கோர்கோன்சோலா சீஸ், திராட்சை, ஐஸ்கிரீம், சர்க்கரை, தேன், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி அல்லது கோழி போன்ற இறைச்சிகள். குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மான்டெர்ரி பேரீச்சம்பழங்கள் கார்பர் பேரிக்காயின் சந்ததியினர், இது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், டெக்சாஸில் கொல்லைப்புறங்கள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுவதற்கான போக்குக்காக 'வீட்டு பேரிக்காய்' என்று அழைக்கப்பட்டது. மோன்டெர்ரி பேரீச்சம்பழங்கள் வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கும் விரும்பப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை தீ ப்ளைட்டின் போன்ற நோய்களை எதிர்க்கின்றன, மேலும் அதன் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் தாகமாக மற்றும் இனிப்பு சுவைக்காக உள்ளூர் மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ்-டெக்சாஸ் எல்லைக்கு தென்மேற்கே எண்பது மைல் தொலைவில் உள்ள ஒரு நகரமான மெக்ஸிகோவின் மோன்டேரியில் முதன்முதலில் மான்டேரி பேரீச்சம்பழங்கள் வளர்க்கப்பட்டன. கார்பர் பேரிக்காயின் வழித்தோன்றல், மான்டேரி பேரீச்சம்பழம் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்டு 1952 ஆம் ஆண்டில் டெக்சாஸின் சான் அன்டோனியோவுக்கு வெளியே ஒரு உள்ளூர் நர்சரியில் கிடைத்தது, பின்னர் இதேபோன்ற லேசான குளிர்கால காலநிலையைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் அண்டை மாநிலங்களுக்கும் பரவியது. இன்று மான்டெர்ரி பேரீச்சம்பழங்கள் சிறிய பழத்தோட்டங்கள் மூலமாக டெக்சாஸ், தெற்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் விவசாயிகள் சந்தைக்கு விற்கப்படுகின்றன, மேலும் அமெரிக்காவில் தென்மேற்கு முழுவதும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மான்டேரி பியர்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| அடித்த சமையலறை | பேரிக்காய் ரொட்டி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மான்டேரி பியர்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை டெர்ரி பண்ணையில் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 168 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/23/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை டெர்ரி பண்ணையில் - சீமைமாதுளம்பழம் டினுபா, சி.ஏ. 1-559-804-3120 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 518 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/09/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: குலதனம் இங்கே பியர்ஸ் |
