சன்பர்ஸ்ட் டேன்ஜரைன்கள்

Sunburst Tangerines





வளர்ப்பவர்
மட் க்ரீக் பண்ணையில்

விளக்கம் / சுவை


சன்பர்பஸ்டின் டேன்ஜரைன்கள் பெயர் தண்டு முனையில் சூரிய வடிவத்திலிருந்து வருகிறது. ஒவ்வொரு ஓபலேட் பழமும் சுமார் இரண்டரை முதல் மூன்று அங்குல விட்டம் கொண்ட தட்டையான தண்டு முனையுடன் இருக்கும். தோல் புத்திசாலித்தனமான அடர் ஆரஞ்சு, மென்மையானது மற்றும் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், மேலும் பெரும்பாலான டேன்ஜரைன்களைப் போல, அகற்ற எளிதானது. சதைக்கு சில விதைகள் மற்றும் நிறைய சாறு உள்ளது, மேலும் சில அமிலத்துடன் தீவிரமாக இனிப்பு சுவைக்கிறது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் சன்பர்ஸ்ட் டேன்ஜரைன்கள் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


டேன்ஜரின் (சிட்ரஸ் ரெட்டிகுலட்டா பிளாங்கோ) மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் சன்பர்ஸ்ட் ஒன்றாகும். முதல் சன்பர்ஸ்ட் 1961 ஆம் ஆண்டில் சிட்ரஸ் கலப்பினங்களான ராபின்சன் மற்றும் ஒஸ்ஸியோலாவின் சிலுவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இருப்பினும் இது 1979 வரை வணிக ரீதியாக வெளியிடப்படவில்லை. டேன்ஜரைன்கள் மாண்டரின் குடும்பத்தில் உறுப்பினர்களாக உள்ளன, கிளெமெண்டைன்கள், டாங்கெலோஸ் மற்றும் மினோலாஸ் ஆகியவற்றுடன். பல ஆண்டுகளாக டேன்ஜரைன்கள் இனிப்பாகவும், தோலுரிக்க எளிதாகவும் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் சன்பர்ஸ்ட் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


வைட்டமின் சி யில் டேன்ஜரைன்கள் மிக அதிகம், மேலும் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பில் பாதியைக் கொண்டிருக்கும். அவை பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் சில நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், அத்துடன் இரண்டு டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

பயன்பாடுகள்


ஒரு சிற்றுண்டி பழமாக, டேன்ஜரைன்கள் மிகச் சிறந்தவை, ஏனெனில் அவை சிறியவை மற்றும் சாப்பிட எளிதானவை. வெறுமனே தலாம் மற்றும் சதை இருந்து வெள்ளை, கசப்பான குழி நீக்க. சற்று சிக்கலான தயாரிப்புகளுக்கு, அவற்றை சாலட்களில் சேர்க்கவும், முக்கிய உணவுகளுக்கு அவற்றை அழகுபடுத்தவும், கடல் உணவு வகைகளில் சேர்க்கவும் அல்லது இனிப்புகளில் சுடவும். சிறந்த சன்பர்ஸ்டுகள் பணக்கார நிறம் மற்றும் கறைபடாத தோலைக் கொண்டிருக்கும், கனமாக இருக்கும், மேலும் புதிய வாசனை இருக்கும். மற்ற சிட்ரஸை விட டேன்ஜரைன்கள் அழிந்துபோகும், எனவே அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் அதிகபட்சம் இரண்டு நாட்கள் அல்லது ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


எல்லா வகையான டாங்கரின்களும் பெரும்பாலும் சீன புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களின் ஒரு பகுதியாகும். அவை மகிழ்ச்சி மற்றும் செழிப்பின் அடையாளங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை விடுமுறையைச் சுற்றியுள்ள குடியிருப்புகள், கடைகள் மற்றும் அலுவலகங்களில் சாப்பிட்டு காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன.

புவியியல் / வரலாறு


சிட்ரஸின் மாண்டரின் குடும்பம் முதலில் சீனாவிலிருந்து வந்தது, ஆனால் உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்துள்ளது. மொராக்கோவில் உள்ள டான்ஜியர் துறைமுகத்தின் மூலம் ஐரோப்பாவிற்குள் நுழைவதற்கான பாதைக்கு டேன்ஜரைன்கள் பெயரிடப்பட்டுள்ளன. சன்பர்ஸ்ட் என்பது சமீபத்தில் உருவாக்கப்பட்ட அமெரிக்க வகை டேன்ஜரின் ஆகும், இது வணிக ரீதியாக புளோரிடாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது.



வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்