சுதாச்சி

Sudachi





விளக்கம் / சுவை


சுதாச்சி சுண்ணாம்புகள் மிகச் சிறியவை, சராசரியாக 3-4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் அவை சற்று தட்டையான வடிவத்துடன் சாய்வதற்கு வட்டமானவை. மெல்லிய தோல் கடினமான, தோல், பல சிறிய, தெரியும் எண்ணெய் சுரப்பிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் ஆழமான பச்சை முதல் மஞ்சள் வரை முதிர்ச்சியடைகிறது. சதை அடர்த்தியானது, ஈரப்பதமானது, வெளிர் பச்சை நிறமானது, சாப்பிட முடியாத சில விதைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் 9-10 பிரிவுகளாக மெல்லிய, வெள்ளை சவ்வுகளால் பிரிக்கப்படுகிறது. சூடாச்சி சுண்ணாம்புகள் ஜூசி, நறுமணமுள்ளவை, மேலும் அமிலத்தன்மை வாய்ந்த, கூர்மையான மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை மூலிகை எழுத்துக்கள் மற்றும் சீரகம், வெந்தயம் மற்றும் வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றின் குறிப்புகள்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் சூடாச்சி சுண்ணாம்புகள் பெரும்பாலான பகுதிகளில் கிடைக்கின்றன. ஜப்பானில், அவை பசுமை இல்லங்களில் பயிரிடப்படுகின்றன, அவை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


தாவரவியல் ரீதியாக சிட்ரஸ் சூடாச்சி என வகைப்படுத்தப்பட்ட சூடாச்சி சுண்ணாம்புகள் ஜப்பானிய வகை சிட்ரஸ் ஆகும், அவை ஏழு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் மரங்களில் வளர்கின்றன, மேலும் அவை ரூட்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஜப்பானில் வளர்ந்து வரும் இயற்கையான, தன்னிச்சையான பிறழ்வாகக் கண்டறியப்பட்ட சுதாச்சி சுண்ணாம்புகள் ஒரு மாண்டரின் கலப்பினமாகவும், பப்பேடாவாகவும் கருதப்படுகின்றன, இது ஒரு பண்டைய சிட்ரஸ் வகையாகும். சுதாச்சி என்ற பெயர் ஆங்கிலத்தில் “வினிகர் சிட்ரஸ்” என்று தளர்வாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பழம் அதன் முதிர்ச்சியற்ற, பச்சை நிலையில் அதன் சாறுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடாச்சி சுண்ணாம்புகள் சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்களால் அவற்றின் கூர்மையான, உறுதியான சுவைக்காக விரும்பப்படுகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக இனிப்பு மற்றும் சுவையான பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


சூடாச்சி சுண்ணாம்புகளில் வைட்டமின் சி மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளை வழங்கும் ஃபிளாவனாய்டு லிமோனீனும் இந்த அனுபவம் உள்ளது.

பயன்பாடுகள்


சுதாச்சி சுண்ணாம்புகள் பெரும்பாலும் புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளிலும் இணைக்கப்படலாம். இந்த சாறு வினிகர், சாலட் டிரஸ்ஸிங், சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகள், மீன் உணவுகள், உடோன் அல்லது சோபா நூடுல் சூப்களை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். பழச்சாறு செவிச், சஷிமி, சுஷி, கியோசா, ச men மன் மற்றும் சூடான பானை மற்றும் கேக், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சர்பெட் போன்ற இனிப்பு வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, சுடாச்சி எலுமிச்சை சாறு ஷோச்சு, பழச்சாறுகள், சோடாக்கள் மற்றும் சுவையான நீர் போன்ற மதுபானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அனுபவம் இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அனுபவம் மற்றும் பித் இரண்டிலும் அதிக அளவு பெக்டின் உள்ளது, இதனால் சுடச்சி சுண்ணாம்புகள் மர்மலாடுகள் மற்றும் ஜல்லிகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். சுதாச்சி சுண்ணாம்புகள் மாட்சுடேக் காளான்கள், வெப்பமண்டல பழங்கள், சோபா நூடுல்ஸ், இஞ்சி, மிரின், மிசோ, கிரீன் டீ, சோயா சாஸ், கோழி, பன்றி இறைச்சி, இறால், ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும்போது சுண்ணாம்புகள் இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும், மேலும் சாறு மற்றும் அனுபவம் நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கப்படும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


பல நூற்றாண்டுகளாக, சுதாச்சி சுண்ணாம்புகள் ஜப்பானுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டு பாரம்பரியமாக பொன்சு சாஸில் பயன்படுத்தப்பட்டன, இது மெல்லிய, புளிப்பு சாஸ் ஆகும், இது சூடாச்சி அல்லது யூசு, மிரின், கட்சுபோஷி, கடற்பாசி மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சிட்ரஸ் சந்தையை விரிவுபடுத்துவதற்கும், புதிய உலகளாவிய சுவைகளை இணைப்பதற்கும், 1963 ஆம் ஆண்டில், கலிபோர்னியாவின் ரிவர்சைடில் உள்ள சிட்ரஸ் வெரைட்டி சேகரிப்புடன் கூடிய தாவரவியலாளர் ஜப்பானிய சிட்ரஸ் வகைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய ஜப்பானுக்குச் சென்று, சுதாச்சி சுண்ணாம்பு உட்பட பல புதிய பழங்களுடன் திரும்பினார். ஜப்பானில் அந்தக் காலத்திலிருந்து, சுதாச்சி சுண்ணாம்பு உற்பத்தி அதிகரித்து, அதிகரித்து வரும் சந்தை தேவையை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு முக்கிய தொழிலாக மாறியுள்ளது. சமூக ஊடகங்களின் இருப்பு மற்றும் புதிய தயாரிப்புப் பொருட்களின் தகவல்களை உடனடியாக அணுகுவதன் மூலம், உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல்காரர்கள் இப்போது சிறிய பழத்தை அதன் தைரியமான, கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்துகின்றனர். கவர்ச்சியான சிட்ரஸின் விழிப்புணர்வு அதிகரித்ததன் மூலம், கலிஃபோர்னியாவில் உள்ள விவசாயிகள் வணிக உற்பத்தியில் கணிசமான இருப்பை நிறுவியுள்ளனர், இது அமெரிக்காவில் உள்ள நுகர்வோருக்கு பழங்களை அறிமுகப்படுத்த உதவுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


சூடாச்சி சுண்ணாம்புகள் ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, குறிப்பாக ஷிகோகு தீவில் உள்ள டோக்குஷிமா மாகாணம், அங்கு அவை வாய்ப்பு நாற்று என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டு பண்டைய காலங்களிலிருந்து வளர்ந்து வருகின்றன. 1963 ஆம் ஆண்டில், சுண்ணாம்புகள் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் வணிக விவசாயிகளுக்கான மொட்டு மரம் 2000 களின் பிற்பகுதியிலிருந்து விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது. இன்று சுதாச்சி சுண்ணாம்புகள் ஜப்பானில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் தெற்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள விவசாயிகள் மூலமாக சிறிய அளவில் பயிரிடப்படுகின்றன, பொதுவாக உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணப்படுகின்றன.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


சுதாச்சியை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
இம்பிபி இதழ் சுதாச்சி புளிப்பு
நட்சத்திர சமையல்காரர்கள் வாழை அரிசி புட்டு, சோளம், தேங்காய், சுதாச்சி, மெட்ராஸ் கறி
வாஷிங்டன் போஸ்ட் க்ரீம் ஃபிரெச் சிக்கன் விங்ஸ்
சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் இன்னும் விகாரமாக இருக்கிறது சுதாச்சி உட்செலுத்தப்பட்ட மதுபானம்
வரைபடத்தை சமைக்கவும் சுதாச்சி சுண்ணாம்புடன் வாள்மீன் ஸ்டீக்ஸ்
உணவு வலையமைப்பு சோமென் டாஷி குழம்புடன் உமேபோஷி மரினேட்டட் டோரோ

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சுதாச்சியைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

பகிர் பிக் 57750 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மட் க்ரீக் பண்ணையில் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 84 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/16/20

பகிர் படம் 54010 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மட் க்ரீக் பண்ணைகள்
சாண்டா பவுலா, சி.ஏ.
805-525-0758 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 413 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/22/20

பகிர் படம் 49876 மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட்
177 ரிவர் வேலி ரோடு லியாங் கோர்ட் ஷாப்பிங் சென்டர் சிங்கப்பூர் 179030
63391111 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர்
சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மீடி-யா சூப்பர் மார்க்கெட்டில் ஏற்றுமதி தரமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நேரடியாக சிங்கப்பூருக்கு அனுப்பப்பட்டு இந்த பிரபலமான ஜப்பானிய சூப்பர் மார்க்கெட்டில் விற்கப்படுகின்றன.

பகிர் படம் 49328 தகாஷிமயா திணைக்களம் உணவு மண்டபம் மற்றும் சந்தை தகாஷிமயா பேஸ்மென்ட் உணவு மண்டபம்
035-361-1111 அருகில்ஷின்ஜுகு, டோக்கியோ, ஜப்பான்
சுமார் 611 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/07/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இங்கே தகாஷிமயா கட்டிடத்தில் உள்ள அடித்தள சந்தையில் ஜப்பானில் வளர்க்கப்படும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அற்புதமான வகைப்பாடு உள்ளது.

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்