விளக்கம் / சுவை
ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய பழங்கள் வரை ஒரு சுற்று முதல் கூம்பு வடிவம், சற்று குறுகலான வடிவம். தோல் மென்மையானது, பளபளப்பானது, லேசான ரிப்பட் மற்றும் மஞ்சள் நிற சாயலுடன் உறுதியானது, அடர் சிவப்பு ப்ளஷ் மற்றும் முக்கிய டான் லெண்டிகல்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், வெள்ளை முதல் தந்த சதை மிருதுவான, கரடுமுரடான மற்றும் அக்வஸ் ஆகும், இது பழுப்பு-கருப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட சிறிய மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள, மைய மையத்தை இணைக்கிறது. ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் வெண்ணிலா, முலாம்பழம் மற்றும் மசாலா நிரப்பப்பட்ட அண்டர்டோன்களுடன் மிகவும் இனிமையான, நுட்பமான புளிப்பு சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக மாலஸ் டொமெஸ்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஸ்னாப் டிராகன் ஆப்பிள்கள், ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒப்பீட்டளவில் புதிய, இனிமையான ஆப்பிள் வகை. மிருதுவான பழம் அமெரிக்காவின் பழமையான திட்டங்களில் ஒன்றான கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆப்பிள் இனப்பெருக்கம் திட்டத்தால் உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் மேம்பட்ட சேமிப்பக குணங்கள், சுவை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பை வெளிப்படுத்த ஆப்பிள் உருவாக்கப்பட்டது. ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் பிரபலமான தேன்கூடு ஆப்பிளிலிருந்து இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டன, மேலும் அவை இனிப்பு, மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் சதைக்காக நுகர்வோர் விரும்புகின்றன. கார்னெல் பல்கலைக்கழக இனப்பெருக்கம் திட்டத்தின் முதல் ஆப்பிள்களில் இந்த வகை ஒன்றாகும், இது க்ரஞ்ச் டைம் ஆப்பிள் வளர்ப்பாளர்களுடனான பிரத்யேக உரிம ஒப்பந்தத்தின் கீழ் வெளியிடப்பட்டது, இது முன்னர் நியூயார்க் ஆப்பிள் வளர்ப்பாளர்கள் என்று அழைக்கப்பட்டது. இந்த உரிம ஒப்பந்தம், பல்கலைக்கழகத்திற்கு அவர்களின் ஆராய்ச்சிக்கான அறிவுசார் சொத்துரிமைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், சாகுபடியை வளர்க்கும் விவசாயிகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட ராயல்டி கட்டணத்தை வசூலிக்கவும் அனுமதித்தது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கிறது. ஆப்பிள்களில் குறைந்த அளவு கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ஸ்னாப் டிராகன் ஆப்பிள்கள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் ஜூசி சதை நேராக, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காட்சிப்படுத்தப்படும். இனிப்பு சுவை காரணமாக இந்த வகை குழந்தைகளின் சிற்றுண்டாக பெரிதும் விற்பனை செய்யப்படுகிறது, மேலும் சதை துண்டுகளாக்கி சீஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது கேரமல் கொண்டு பரிமாறலாம். ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்களை நறுக்கி பச்சை மற்றும் பழ சாலட்களாக கலந்து, ஒரே இரவில் ஓட்ஸ், ஓட்மீல் அல்லது கஞ்சியில் நறுக்கி கிளறி, அல்லது சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கலாம். புதிய பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்களை ஜாம், ரிலீஷ் மற்றும் சாஸ்கள் போன்றவற்றில் எளிமையாக்கலாம், வறுத்த இறைச்சிகளுக்கு மேல் சமைத்து பரிமாறலாம் அல்லது ரொட்டி, துண்டுகள், டார்ட்டுகள், கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகளாக சுடலாம். ஸ்னாப் டிராகன் ஆப்பிள்கள் அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பெக்கன்ஸ் மற்றும் பிஸ்தா, செடார், ஃபோண்டினா, ஃபெட்டா மற்றும் ஆடு போன்ற சீஸ்கள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் புரோசியூட்டோ, குருதிநெல்லி, சிட்ரஸ், பட்டர்ஸ்காட்ச், தேன், இலவங்கப்பட்டை, திராட்சையும், ப்ரோக்கோலி. முழு ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் கழுவப்படும்போது 4 முதல் 8 வாரங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஸ்னாப் டிராகன் ஆப்பிள்கள் 2018 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க் நகரில் ஒரு வெளியீட்டு விருந்து மூலம் க்ரஞ்ச் டைம் ஆப்பிள் வளர்ப்பாளர்கள் மூலம் நுகர்வோருக்கு விற்பனை செய்யப்பட்டன. வார இறுதி நிகழ்வில் ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள் பருவத்தின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கும் மற்றும் பல்வேறு பலங்களை முன்னிலைப்படுத்த ஒரு மாலை கூட்டம் இடம்பெற்றது. ஆப்பிள் விவசாயிகள், ஊடக நிருபர்கள் மற்றும் பிரபலங்கள் இந்த கொண்டாட்டத்தில் கலந்து கொண்டனர், மேலும் சமையல்காரர்கள் இனிப்புப் பழத்தை காக்டெய்ல், பசி, மற்றும் சிறிய உணவுகளில் முக்கிய சுவையாகப் பயன்படுத்தினர். அறிமுகத்தின் போது, உள்ளூர், நியூயார்க் வகையை மேம்படுத்துவதற்காக டைம்ஸ் சதுக்கத்தில் ஸ்னாப் டிராகன் ஆப்பிள்களும் இடம்பெற்றன. பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிளை முயற்சித்து, புதிய வகையைப் பற்றி அவர்கள் என்ன நினைத்தார்கள் என்பது குறித்து சந்தைப்படுத்தல் குழுவுக்கு கருத்துத் தெரிவிக்க வாய்ப்பு கிடைத்தது, மேலும் புதிய பைக் போன்ற பரிசுகளை வெல்ல அவர்கள் ரேஃபிள்ஸில் நுழைந்தனர். நிர்வாண கவ்பாய் என அழைக்கப்படும் பிரபல டைம்ஸ் சதுக்க கலைஞர் கூட இந்த நிகழ்வில் சேர்ந்து ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு ஜிங்கிள் பாடியதாக தெரிவிக்கப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் கார்னெல் பல்கலைக்கழகம் மூலம், க்ரஞ்ச் டைம் ஆப்பிள் வளர்ப்பாளர்களுடன் இணைந்து, நியூயார்க் மாநில விவசாய பரிசோதனை நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்டன. இந்த வகை உருவாக்க, சோதனை மற்றும் ஆராய்ச்சி செய்ய ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக எடுத்தது, மேலும் ஆப்பிள்களை முதன்மையாக வளர்ப்பவர் சூசன் பிரவுன் உருவாக்கியுள்ளார். 2011 ஆம் ஆண்டில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழத்தோட்டங்களில் ஸ்னாப்டிராகன் மரங்கள் நடப்பட்டன, அவற்றின் அதிகாரப்பூர்வ பெயர் 2013 இல் சோதனை நிலையத்தில் ஒரு கள நாள் நிகழ்வில் வெளியிடப்பட்டது. இன்று ஸ்னாப்டிராகன் ஆப்பிள்கள் நியூயார்க் மாநிலத்தில் உரிமம் பெற்ற விவசாயிகள் மூலம் பிரத்தியேகமாக வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஸ்னாப் டிராகன் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
