விளக்கம் / சுவை
ஆர்கனோ என்பது பல கிளைகளைக் கொண்ட ஒரு புதர் போன்ற மூலிகையாகும், இது பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து நிமிர்ந்து அல்லது தவழும் விதத்தில் வளர்கிறது. இது மூன்று அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இலைகள் குறுகலானவை மற்றும் பின்னேட் அல்லது அம்பு வடிவிலானவை, மேலும் மென்மையான, தெளிவற்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவை ஜோடிகளாக வளர்கின்றன, மென்மையான தண்டுகளுடன் நன்கு இடைவெளியில் உள்ளன. ஆலை வளரும்போது, மேலும் முதிர்ந்த தண்டுகள் அடிவாரத்தில் மரமாகின்றன. கோடையின் பிற்பகுதியில், சிறிய வெள்ளை பூக்கள் தண்டுகளின் மேற்புறத்தில் உள்ள பூ கூர்முனைகளிலிருந்து (ப்ராக்ட்ஸ்) பூக்கின்றன. பொதுவாக, ஓரிகனோ பூக்கள் பூப்பதற்கு சற்று முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகிறது, சுவையும் நறுமணமும் உச்சத்தில் இருக்கும்போது. ஆர்கனோ ஒரு புதினா (நெருங்கிய தொடர்புடைய மூலிகை), வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றின் கலவையான ‘பால்சமிக்’ சுவை கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது. சுவை வலுவானது மற்றும் ஓரளவு கசப்பானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆர்கனோ ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஓரிகானோ தாவரவியல் ரீதியாக ஓரிகனம் வல்கரே என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது பெரும்பாலும் 'வைல்ட் மார்ஜோரம்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. மர்ஜோராம் ஓரிகனம் இனத்தில் இருந்தாலும், இரண்டும் வெவ்வேறு இனங்கள். இரண்டு மூலிகைகளுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகள் ஒவ்வொரு தாவரத்தின் கொந்தளிப்பான (அல்லது “அத்தியாவசிய”) எண்ணெய்களில் உள்ள சேர்மங்களில் காணப்படுகின்றன. ஆர்கனோ நீண்டகாலமாக ஐரோப்பாவிலும், சமீபத்தில் உலகெங்கிலும் ஒரு சமையல் மற்றும் மருத்துவ மூலிகையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆர்கனோ இரும்பு, மாங்கனீசு, வைட்டமின் கே, ஃபைபர் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இதில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. ஓரிகனோவிலிருந்து பெறப்பட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் உள்ள இரண்டு முக்கிய சேர்மங்கள் தைமால் மற்றும் கார்வாக்ரோல் ஆகும், அவை ஓரிகானோவுக்கு அதன் குறிப்பிட்ட சுவை சுயவிவரத்தை வழங்கும் முதன்மை இயற்கை வேதிப்பொருட்கள் ஆகும். கலவைகள் வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆர்கனோவில் உள்ள பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மூலிகையை அவுரிநெல்லிகளை விட நான்கு மடங்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியை அளிக்கிறது. சிறந்த சுகாதார நலன்களுக்காக, ஆர்கனோ பெரும்பாலும் ஒரு தேநீரில் காய்ச்சப்படுகிறது அல்லது அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இலைகளிலிருந்து கூடுதல், டிஃப்பியூசர்கள் மற்றும் சில அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
ஆர்கனோ ஒரு பாரம்பரிய மத்திய தரைக்கடல் மூலிகையாகும், இது கிரேக்க மற்றும் இத்தாலிய உணவுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. குணப்படுத்தப்பட்ட ஆலிவ், ஆடுகளின் பால் பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா மற்றும் ரைஸுடன் புதிய மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கனோவை இணைக்கவும். இது இறைச்சி குண்டுகளுக்கு ஏற்ற நறுமணப் பொருளாகும், மேலும் வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த மீன்களுக்கு ஆலிவ் ஆயில் சாஸ்களைப் பாராட்டலாம். பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை குளிர்ச்சியாகவும் உலர்ந்ததாகவும் வைக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பண்டைய ரோமானியர்களுக்கும் கிரேக்கர்களுக்கும், ஓரிகனோ மகிழ்ச்சி மற்றும் மகிழ்ச்சியின் அடையாளமாக காணப்பட்டது. ஓரிகனோ ஸ்ப்ரிக்ஸின் மாலைகள் மணமகனும், மணமகளும் தங்கள் திருமண நாளில் கிரீடங்களாக அணிந்திருந்தன, இந்த மூலிகை தம்பதியினருக்கு மகிழ்ச்சியின் ஆசீர்வாதங்களைக் கொடுக்கும் என்று கருதப்பட்டது. ஐரோப்பாவிலிருந்து ஆஸ்திரேலியாவுக்கான பிற நாட்டுப்புற வைத்தியங்களில், ஆர்கனோ நோய், செரிமான பிரச்சனைகள், நச்சுத்தன்மை மற்றும் நல்ல இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான ஒரு சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
ஆர்கனோ மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் கிழக்கு நோக்கி ஆசியா நோக்கி நீண்டுள்ளது. ஓரிகனம் வல்கரே என்ற தாவரவியல் பெயர் கிரேக்க ஓரோஸிலிருந்து “மலை” மற்றும் “மகிழ்ச்சி” என்பதற்கான கானோஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வந்தது, அதன் விருப்பமான வளர்ச்சி பழக்கத்திற்கு பெயரிடப்பட்டது - கிரேக்கத்தின் சூடான, வறண்ட மலைப்பகுதிகள். ஓரிகானோ இடைக்காலத்திலிருந்து பிரான்சில் பயிரிடப்பட்டது மற்றும் மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளின் முக்கிய அங்கமாகும். முதலாம் உலகப் போரிலிருந்து திரும்பிய வீரர்கள் ஓரிகானோவை இத்தாலியிலிருந்து திரும்பக் கொண்டுவரும் வரை 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை இந்த மூலிகை அமெரிக்கர்களுக்குத் தெரியாது. 'ஆர்கனோ' என்று குறிப்பிடப்படும் பல தாவரங்கள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு கார்வாக்ரோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது ஓரிகனோவின் சுவை சுயவிவரத்திற்கு காரணமாகும். நாற்பதுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு இனங்கள் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஓரிகனோவின் எண்ணற்ற கலப்பினங்கள் இனங்களின் பரந்த மாறுபாடு மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கையை மிக எளிதாக கடக்கும் திறன் காரணமாக உள்ளன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ செரியா உணவகம் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| கிராஸ்மாண்ட்-குயமாகா சமூக கல்லூரி மாவட்டம் | எல் கஜோன் சி.ஏ. | 619-644-7585 |
| கிரவுன் பாயிண்ட் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-223-1211 |
| யூனியன் கிச்சன் & டேப் (என்சினிடாஸ்) | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2337 |
| சிப்பி மற்றும் முத்து பார் உணவகம் | லா மேசா சி.ஏ. | 619-303-8118 |
| சோரியாரிட்டி உணவு - காமா ஃபை பீட்டா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 310-634-2371 |
| சம்திங் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தைம் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-245-1004 |
| கேஸ்லேம்ப் யூனியன் சமையலறை & தட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-9463 |
| பாலி ஒயின் நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 310-893-0038 |
| கோட்டை ஓக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-6901 |
| ஹையாட் ஐஸ்லாந்து | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-1234 |
| சிசரினா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-226-6222 |
| லாஃபாயெட் ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-296-2101 |
| ஸ்டோன் ப்ரூயிங்-லிபர்ட்டி நிலையம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-2100 |
| உள்ளூர்-பசிபிக் கடற்கரை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-263-7475 |
| வாட்டர்ஸ் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-8803 x4 |
| ஆழமான வேரூன்றிய பழச்சாறுகள் | ஸ்பிரிங் வேலி சி.ஏ. | 310-213-6499 |
| மூலிகை & கடல் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-587-6601 |
| லக்கி போல்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 662-832-3638 |
| ரீஜண்ட்ஸ் பிஸ்ஸேரியா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-550-0406 |
| ஸ்பிக்கா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-481-1001 |
| பசிபிக் ரீஜண்ட் லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-597-8008 |
| கேடமரன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-1081 |
| சொல்டெரா ஒயின் ஆலை + சமையலறை | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-245-6146 |
| சமையலறை மது கடை | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-239-2222 |
| அதுதான் வாழ்க்கை | CA பார்வை | 760-945-2055 |
| பஹியா ரிசார்ட் ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-0551 |
| சாட்டேவ் ஏரி சான் மார்கோஸ் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-670-5807 |
| கட்டானியா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 619-295-3173 |
| சகோதரி சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-232-7808 |
| எல்க்ஸ் லாட்ஜ் 2698 | லேக்ஸைட் சி.ஏ. | 619-390-4949 |
| மூலிகை & வூட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 520-205-1288 |
| ஸ்டார்லைட் சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-358-9766 |
| மேலோடு பிஸ்ஸேரியா சோலானா கடற்கரை | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-212-8751 |
| பார்பரெல்லா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-454-7373 |
| பனாமா 66 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-206-6352 |
| ஹில்கிரெஸ்ட் மதுபானம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-4323 |
| ஈர்ப்பு ஹைட்ஸ் உணவகம் மற்றும் மதுபானம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-551-5105 |
| தி ராக்ஸி என்சினிடாஸ் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2899 |
| பசிபிகா டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-792-0505 |
| ஹாட் மெஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-297-1866 |
| செஃப் ஜஸ்டின் ஸ்னைடர் | லேக்ஸைட் சி.ஏ. | 619-212-9990 |
| மன்னர் | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-308-6500 |
| டோரே பைன்ஸ் கிரில்லில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
| ஐசோலா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-412-5566 |
| இன்டர் கான்டினென்டல் விஸ்டல் கிச்சன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-501-9400 |
| செயிண்ட் மார்க் கோல்ஃப் அண்ட் ரிசார்ட், எல்.எல்.சி. | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 508-320-6644 |
| அலை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-244-0416 |
| மில்லர் அட்டவணை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 310-694-4091 |
| சாப்பிடு (மிரார்மர்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-736-5733 |
| ஜே.ஆர்.டி.என் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-270-5736 |
| அஞ்சலி பீஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-220-0030 |
| திரு ஏ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
| லா கோஸ்டா க்ளென் தெற்கு | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-704-1000 |
| செயின்ட் பால்ஸ் பிளாசா | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-788-8570 |
| லோலா 55 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-727-9282 |
| வழிகாட்டி ரொட்டி | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 805-709-0964 |
| ஐசோலா பிஸ்ஸா பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-564-2938 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| ராஞ்சோ சாண்டா ஃபேவில் பாலங்கள் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-759-6063 |
| டோரே பைன்ஸ் மெயினில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
| உதவி | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-681-1729 |
| குருட்டு லேடி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| திசைகாட்டி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-434-1900 |
| க்ளென் வடக்கு கடற்கரை | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-704-1436 |
| மேசா கல்லூரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-388-2240 |
| ஆயிரம் பூக்கள் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-756-3085 |
| வீடு & அவே - பழைய டவுன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-886-1358 |
| பிந்தைய நகரம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-233-8880 |
| கான்டினென்டல் கேட்டரிங் இன்க் | லா மேசா சி.ஏ. | 907-738-9264 |
| பிளாக் ரெயில் சமையலறை + பார் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 619-454-9182 |
| ஸ்க்ரிப்ஸ் பண்ணையில் க்ளென் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-444-8500 |
| அறுவடை சமையலறை | CA பார்வை | 619-709-0938 |
| எரிமலை முயல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-232-8226 |
| காலை மகிமை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-629-0302 |
| நம்பிக்கை உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 609-780-7572 |
| மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
| மேலோடு பிஸ்ஸேரியா-கார்மல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-212-8751 |
| மிம்மோஸ் இத்தாலிய கிராமம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-3710 |
| சோலார் லவுஞ்ச் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-270-9670 |
| சான் டியாகோ படகு கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-758-6334 |
| ஜஸ்டின் ஹோஹன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-326-8895 |
| வெனிசிமோ சீஸ் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-847-9616 |
| லாண்டன்ஸ் ஈஸ்ட் மேற்கு சந்திக்கிறது | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-304-4560 |
| ஷெராடன் கார்ல்ஸ்பாட் (7 மைல்) | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-827-2400 |
| ரோஜா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-572-7671 |
| மேலோடு பிஸ்ஸேரியா கார்ல்ஸ்பாட் 2019 | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-944-1111 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஆர்கனோவை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஆர்கனோவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஜம்போ சாண்டா ஃபெ ஜம்போ சாண்டா ஃபெ க்ரா 43A என் 7 சுர் - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 376 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/28/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புதிய ஆர்கனோ, சிறந்த தரம் மற்றும் சுவையுடன்  சூப்பர் கிங் சந்தைகள் சூப்பர் கிங் சந்தைகள் 2741 டபிள்யூ. மேக்ஆர்தர் பி.எல்.டி. சாண்டா அனா சிஏ 92704 714-597-7651 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 692 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/18/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஆர்கனோ |
