விளக்கம் / சுவை
ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் மிதமான அளவிலானவை, ஒரே மாதிரியான தோற்றத்துடன் கூடிய கூம்பு பழங்கள். தோல் மென்மையானது, சிராய்ப்புணர்வை எதிர்க்கும், உறுதியானது, முதிர்ச்சியடையும் போது வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து தங்க-மஞ்சள் வரை பழுக்க வைக்கும், மேலும் சில நேரங்களில் சிறிய, பழுப்பு நிற புள்ளிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை நன்றாக, நீர்வாழ், மஞ்சள் மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும், இது சிறிய, கருப்பு-பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய மையத்தை இணைக்கிறது. ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் நொறுங்கியவை மற்றும் வெட்டப்படும்போது வலுவான, வெப்பமண்டல நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். பழங்கள் சீரான, இனிப்பு-புளிப்பு சுவையுடனும் அறியப்படுகின்றன, மேலும் சிட்ரஸ், தேன், அன்னாசி மற்றும் பேரிக்காய் குறிப்புகளுடன் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஜப்பானில் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக மாலஸ் டொமெஸ்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஷினானோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நவீன ஜப்பானிய வகையாகும். இந்த சாகுபடி ஒரு தங்க சுவையான மற்றும் ஒரு சென்சு, ஒரு பழைய ஜப்பானிய ஆப்பிள் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான ஒரு குறுக்கு ஆகும், மேலும் ஷினானோ என்ற பெயர் ஜப்பானின் நாகானோவில் உள்ள ஒரு பழைய மாகாணத்தைக் குறிக்கிறது, அங்கு பல்வேறு வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன. ஷினானோ ஆப்பிள்களில் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஷினானோ கோல்ட், ஷினானோ ஸ்வீட் மற்றும் ஷினானோ ரெட் ஆகியவை அடங்கும். ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் மஞ்சள் ஆப்பிள் சந்தையை விரிவுபடுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டன, மேலும் அவை தங்க சுவையான ஆப்பிளின் மேம்பட்ட வகையாகும். பிரகாசமான மஞ்சள் வகை ஜப்பானில் இனிப்பு சாகுபடியாக மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, ஆனால் இது இத்தாலியிலும் வணிக ரீதியான வெற்றியைக் கண்டது, அங்கு அதன் சீரான சுவை, நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பு திறன்கள் மற்றும் தனித்துவமான வண்ணமயமாக்கல் ஆகியவற்றால் மதிப்பிடப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவும். ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் சிறிய அளவிலான பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
பயன்பாடுகள்
ஷினானோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் அவற்றின் வெப்பமண்டல நறுமணமாக மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவையாகும், மேலும் புதிய, கைக்கு வெளியே சாப்பிடும்போது இனிப்பு, உறுதியான சுவை காண்பிக்கப்படும். ஆப்பிள்களை காலாண்டு மற்றும் பசி தட்டுக்களில் டிப்ஸ், சீஸ்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் பரிமாறலாம், ஓட்மீல், தானியங்கள் மற்றும் தயிரில் நறுக்கி கிளறி, அல்லது நறுக்கி பச்சை மற்றும் பழ சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம். ஷினானோ கோல்ட் ஆப்பிள்களை கேக்குகள், டார்ட்டுகள், மஃபின்கள் மற்றும் ஸ்ட்ரூடெல்ஸ் ஆகியவற்றில் இனிப்பு சுவைக்காக சுடலாம் அல்லது சூப்களில் கலக்கலாம். ஷினானோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் நீல, கோர்கோன்சோலா, மற்றும் பார்மேசன், இஞ்சி, கறி, வெண்ணிலா, மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா போன்ற கொட்டைகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டி போன்ற குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கும்போது புதிய ஆப்பிள்கள் 1-4 வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஷினானோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் ஐரோப்பாவில் வணிகச் சந்தைகளுக்கு 2005 ஆம் ஆண்டில் யெல்லோஸ் என்ற பெயரில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இந்த வகை முதன்மையாக சவுத் டைரோலில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது இத்தாலியின் ஆப்பிள் உற்பத்திக்கு பெயர் பெற்ற மாகாணமாகும், இது முதன்முதலில் ஐரோப்பிய சந்தைகளுக்கு 2015 இல் வெளியிடப்பட்டது. ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் மறுபெயரிடப்பட்டு யெல்லோவுக்கு வர்த்தக முத்திரை பதிக்கப்பட்டன, இது ஆப்பிளின் தனித்துவமான தங்க நிறத்தை முன்னிலைப்படுத்தவும் ஐரோப்பிய மக்கள்தொகை. மஞ்சள் ஆப்பிள் சந்தையை விரிவுபடுத்துவதற்கான ஒரு சிறப்பு சாகுபடியாகவும் இந்த வகை பெரிதும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, மேலும் பழத்தின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் ஆப்பிளின் தோலில் வைக்கப்பட்டுள்ள சிறிய லேபிள் ஆகும். பாரம்பரிய ஜப்பானிய எழுத்தில் பழத்தின் பெயரை ஸ்டிக்கர் சித்தரிக்கிறது, இது ஆப்பிளின் ஆசிய தோற்றம் குறித்த நுட்பமான ஒப்புதலாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
ஜப்பானில் உள்ள நாகானோ மாகாணத்தில் உள்ள நாகானோ பழ மர பரிசோதனை நிலையத்தில் 1993 ஆம் ஆண்டில் ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் வளர்க்கப்பட்டன. இந்த வகை மேம்பட்ட மஞ்சள் ஆப்பிள் சாகுபடியாக உருவாக்கப்பட்டது, இன்று ஷினானோ தங்க ஆப்பிள்கள் ஜப்பான் மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன. ஆஸ்திரேலியாவிலும் இந்த வகை சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வர்த்தக சந்தைகளுக்கு குறைந்த அளவுகளில் வெளியிடப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஷினானோ கோல்ட் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஜென் மற்றும் ஸ்பைஸ் | வால்நட்ஸுடன் பெருஞ்சீரகம் ஆப்பிள் சாலட் | |
| த ஸ்ப்ரூஸ் சாப்பிடுகிறது | ஆப்பிள் சட்னி | |
| சமையல் காதல் | ஆப்பிள் சட்னியுடன் மசாலா பன்றி இறைச்சி |
