| ஹாலண்டியா உற்பத்தி | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஹைட்ரோபோனிக் வாட்டர்கெஸ் என்பது முற்றிலும் உண்ணக்கூடிய, மென்மையாக சுண்ணாம்பு நிற துண்டுப்பிரசுரங்களைக் கொண்ட பச்சை நிறமாகும், அவை பொதுவாக மூன்று கருமுட்டை வடிவ லோப்களைக் கொண்டுள்ளன. இலைகள் மெல்லிய சதைப்பற்றுள்ள தண்டுகளிலிருந்து முளைக்கின்றன, அவை அனைத்தும் தண்ணீரில் வளர்க்கப்பட்ட வேர்களின் கொத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. தாவரத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்புகளும் மிளகு மற்றும் கடுகு சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை தாவரத்தின் முதிர்ச்சியுடன் தைரியமாகின்றன. ஹைட்ரோபோனிக் வாட்டர்கெஸ் பொதுவாக மண்ணில் விதைக்கப்பட்ட மற்றும் காட்டு வாட்டர்கெஸை விட சுவையானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஹைட்ரோபோனிக் வாட்டர்கெஸ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
க்ரெஸ் என்பது ஒரு பொதுவான பெயர், இது ஒரு வகை கூர்மையான சுவை கொண்ட கீரைகளை சாலட்களிலும், போத்தர்ப்ஸாகவும் பயன்படுத்துகிறது. 'மூக்கு முறுக்கு' என்று பொருள்படும் வாட்டர்கிரெஸ், விஞ்ஞான பெயர் நாஸ்டர்டியம் அஃபிஸினேல், முட்டைக்கோசுகள், காலேஸ் மற்றும் கடுகுகளுடன் சிலுவையில் உறுப்பினராக உள்ளார். இது குளிர்ந்த பருவ நீர்வாழ் மற்றும் அரை நீர்வாழ் வற்றாத மூலிகையாகும், இருப்பினும், அருகுலாவைப் போலவே, இது முதன்மையாக ஒரு கீரை பச்சை நிறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
வாட்டர்கெஸ் ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, அதன் இருப்பு ஆவணங்கள் 3,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஃபீனீசியர்கள், பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் போர்ச்சுகல் ஆகிய நாடுகளுக்கு முந்தையவை. இது 100 ஏ.டி.யில் ஐரோப்பாவில் உள்ள ஒரு காட்டு ஆலையில் இருந்து பயிரிடப்பட்டது. ஒரு சூப்பர் காலநிலை கட்டுப்பாட்டு பசுமை இல்ல சூழலைப் பயன்படுத்தி ஹைட்ரோபோனிக் வாட்டர்கெஸ் வளர்க்கப்படுகிறது. வேதியியல் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாத ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவரங்களுக்கு மெதுவாக அளிக்கப்படுகின்றன. தாவரத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் சுவையின் நிலைத்தன்மையை தொழில்நுட்பம் இயக்குகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| லிட்டில் பிரஞ்சு | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-522-6890 |
| கிரேட் மேப்பிள் ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-2282 |
| பாரடைஸ் பாயிண்ட் ரிசார்ட் வெறுங்காலுடன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-490-6363 |
| கோஸ்ட் கேட்டரிங் | எஸ்கொண்டிடோ சி.ஏ. | 619-295-3173 |
| இத்தாலி தொழுவங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-352-6912 |
| கேஸ்லேம்ப் யூனியன் சமையலறை & தட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-9463 |
| அங்கே நீங்கள் போ! பிரஞ்சு பிஸ்ட்ரோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-610-8784 |
| இத்தாலிய கனவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| நம்பிக்கை உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 609-780-7572 |
| டோரே பைன்ஸ் கிரில்லில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
| சர்வதேச புகை டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-331-4528 |
| பங்கு சோப்ஹவுஸ் & பார் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-522-0077 |
| உலகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-955-5750 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ செரியா உணவகம் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| யூனியன் கிச்சன் & டேப் (என்சினிடாஸ்) | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2337 |
| கேலக்ஸி டகோ | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-228-5655 |
| வழிகாட்டி ரொட்டி | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 805-709-0964 |
| லா ஜொல்லா பீச் & டென்னிஸ் கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-7126 |
| கிராஸ்மாண்ட்-குயமாகா சமூக கல்லூரி மாவட்டம் | எல் கஜோன் சி.ஏ. | 619-644-7585 |
| அதுதான் வாழ்க்கை | CA பார்வை | 760-945-2055 |
| டியூக்கின் லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-454-1999 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ விருந்துகள் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| கோடிஸ் கோவ் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-459-0040 |
| சைகோ சுஷி-வடக்கு பூங்கா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-886-6656 |
| ஜேக்கின் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-755-2002 |
| பிறந்து வளர்ந்தது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-531-8677 |
| மூஸ் 101 | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-342-5495 |
| மூலிகை & வூட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 520-205-1288 |
| திறந்த ஜிம்-கைவினை உணவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-799-3675 |
| டாம் ஹாம்ஸ் லைட் ஹவுஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-291-9110 |
| ரோஜா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-572-7671 |
| ஃபேர்மாண்ட் கிராண்ட் டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-314-1975 |
| சகோதரி சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-232-7808 |
| ஜூஜஸ் சமையலறை | நல்ல சி.ஏ. | 619-471-5342 |
| வைல்ட் தைம் நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-527-0226 |
| ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-4244 |
| நோமட் டோனட்ஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-431-5000 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஹைட்ரோ வாட்டர்கெஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| கிரேட் தீவிலிருந்து காட்சி | இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் மற்றும் வாட்டர்கெஸ் சாலட் |
