விளக்கம் / சுவை
ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் ஆப்பிள் வெள்ளை சதைடன், சிவப்பு நிறத்தில் வலுவாக உள்ளது. ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் ஒரு மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சில நேரங்களில் சில ருசெட் உறைகளையும் கொண்டுள்ளது. ஸ்க்ரம்ப்டியஸின் பெரிய அளவு, மிருதுவான தன்மை மற்றும் இனிப்பு ஆகியவை கோல்டன் ருசியான பெற்றோரிடமிருந்து பெறப்பட்டவை, மேலும் பழம், ஸ்ட்ராபெரி குறிப்புகள் டிஸ்கவரிலிருந்து வருகின்றன. இனிமையாக இருக்கும்போது, இந்த ஆப்பிள் அதிகப்படியான சர்க்கரை இல்லை. பொதுவாக சுவை சிக்கலானது, சில நேரங்களில் சோம்பு குறிப்புகள் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சீரான ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் ஆப்பிள் ஒரு நவீன ஆங்கில இனிப்பு ஆப்பிள் மாலஸ் டொமெஸ்டிகா ஆகும். இது ஆரம்பகால சீசன் வகையாகும், இது மற்ற ஆரம்ப சீசன் ஆப்பிள்களை விட அதிக சுவையுடன் இருக்கும். மோசமான பெற்றோர் கோல்டன் ருசியான மற்றும் கண்டுபிடிப்பு. மரம் வளர எளிதானது, சிறிய பக்கத்தில், மற்றும் மிகவும் வீரியம் இல்லை, இது கொள்கலன்கள் அல்லது சிறிய தோட்டங்களுக்கு ஒரு நல்ல வழி. ஆப்பிள்களுடன் வழக்கமாக இருப்பதைப் போல, ஆப்பிள்களை இரண்டு வார காலத்திற்குள் தொடர்ச்சியாக அறுவடை செய்யலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆப்பிள்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன. ஆப்பிள்களில் காணப்படும் முதன்மை ஊட்டச்சத்துக்களில் இரண்டு வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபர் ஆகும். ஆப்பிள்களில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது-குறிப்பாக பெக்டின் எனப்படும் ஒரு வகை-இது இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பை உருவாக்குவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. கரையாத நார், மறுபுறம், குடல் வழியாக உணவை நகர்த்தி, செரிமானத்தை நகர்த்தும்.
பயன்பாடுகள்
இந்த ஆப்பிள் முதன்மையாக சமைப்பதை விட இனிப்பு வகையாக புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு நல்லது. ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு உன்னதமான ஜோடி-ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் போன்ற இனிப்பு ஆப்பிளுடன் லேசான செடார் அல்லது உறுதியான நீல சீஸ் முயற்சிக்கவும். பெரும்பாலான ஆரம்ப சீசன் ஆப்பிள்களைப் போலவே, இது நன்றாக சேமிக்காது, மேலும் ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பல நவீன ஆப்பிள்கள் அவற்றின் சுவையைத் தவிர சேமிப்பக தரம் அல்லது அளவு போன்ற காரணங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் என்பது ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்திய வகையின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு, அதன் சுவையானது சந்தைக்குச் செல்ல உதவியது.
புவியியல் / வரலாறு
ஆப்பிள் வளர்ப்பாளரான ஹக் எர்மென், இங்கிலாந்தின் கென்ட் நகரில் ஸ்க்ரம்ப்டியஸை உருவாக்கி 1980 களின் முற்பகுதியில் அதை வெளியிட்டார். 2010 ஆம் ஆண்டில், ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் இங்கிலாந்து ராயல் ஹார்டிகல்ச்சர் சொசைட்டியிடமிருந்து கார்டன் மெரிட்டின் மதிப்புமிக்க விருதைப் பெற்றார். இது இங்கிலாந்து போன்ற மிதமான காலநிலைகளில் நன்றாக வளர்கிறது, ஆனால் தாமதமாக உறைபனியைத் தாங்கும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மோசமான ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| குக்கீ மற்றும் கேட் | இஞ்சி அலங்காரத்துடன் மாதுளை மற்றும் பேரிக்காய் பச்சை சாலட் | |
| புன்னகைக்காக சமைப்பார் | பேரிக்காய் ஆப்பிள் ப்ரோக்கோலி சாலட் |
