விளக்கம் / சுவை
சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் என்பது வெப்பமண்டல பழத்தை குறிக்கிறது, இது ஏறும் கொடியின் மீது வளரும். இந்த ஆலை ஆழமாகப் பசுமையான இலைகளை செறிந்த விளிம்புகள் மற்றும் கவர்ச்சியான, நறுமணப் பூக்களைக் கொண்டுள்ளது. சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் கோள அல்லது முட்டை வடிவானது, இது 9 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. அவை பர்கண்டி-சிவப்பு முதல் ஊதா நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் அடர்த்தியான, சற்று சுருக்கமான, மென்மையான தோலைக் கொண்டிருக்கும். கூழ் பல பளபளப்பான பழுப்பு அல்லது கருப்பு விதைகளுடன் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது, மேலும் லேசான அமிலத்தன்மையுடன் மிகவும் இனிமையான சுவையை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, வசந்த காலத்தில் உச்ச மாதங்கள் வீழ்ச்சியடையும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் தாவரவியல் ரீதியாக பாசிஃப்ளோரா எடுலிஸ் எஃப் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஃபிளாவிகார்பா. இது தீவிரமாக வளரும் தாவரமாகும், மேலும் ஒரு பருவத்திற்கு 100 முதல் 150 பழங்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் ஒரு அலங்கார தாவரமாகவும் கருதப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் வேலிகள் அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டுகளை வளர்க்க வளர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து இளம், பழுக்காத பேஷன்ஃப்ரூட்டிலும் அவற்றின் கூழில் ஒரு டாக்ஸிக் சயனோஜெனிக் கிளைகோசைடு உள்ளது, எனவே பழுத்த, முதிர்ந்த பேஷன்ஃப்ரூட் மட்டுமே சாப்பிடுவது முக்கியம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட்டில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் திறந்து வெட்டப்பட்டு பழுத்தவுடன் பச்சையாக சாப்பிடலாம். கூழ் மற்றும் விதைகள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை, அதே நேரத்தில் சருமத்தை அப்புறப்படுத்த வேண்டும். விதைகளை அகற்ற பழம் வடிகட்டப்படலாம், மேலும் காக்டெய்ல், பழச்சாறுகள், சிரப், கேக்குகள், ஜாம், இறைச்சிகள், சல்சாக்கள் மற்றும் சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் சாறு. சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் ஜோடிகள் இஞ்சி, புதினா, வெண்ணிலா, கேரமல், மற்றும் உப்பு, பணக்கார பாலாடைக்கட்டி போன்ற சுவைகளுடன் நன்றாக இருக்கும். கிவிஸ், மாம்பழம், ஆரஞ்சு மற்றும் பப்பாளி போன்ற பிற பழங்களுடன் அவை சிறந்தவை. ஆஸ்திரேலியாவில், கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கூழ் ஒரு இனிப்பாக சாப்பிடுவது பொதுவானது, அல்லது மெர்ரிங்ஸ் போன்ற இனிப்பு பொருட்களுக்கு பேஷன்ஃப்ரூட் சேர்ப்பது பொதுவானது. சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 வாரங்கள் வரை சேமிக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சிவப்பு பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் பொதுவாக ஆஸ்திரேலியாவில் காணப்படுகிறது, அங்கு சிவப்பு மற்றும் ஊதா வகை பேஷன்ஃப்ரூட் அதிக மதிப்புமிக்கது மற்றும் பிற வகைகளை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக செலவாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
பேஷன்ஃப்ரூட் அதன் தோற்றத்தை தென் அமெரிக்காவில் கொண்டுள்ளது, இது பிரேசில், பராகுவே மற்றும் அர்ஜென்டினாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது. ரெட் பனாமா பேஷன்ஃப்ரூட் மற்ற வகைகளை விட வெப்பத்தை எதிர்க்கும், மேலும் இது ஆஸ்திரேலியாவின் டார்வின், பெர்த் மற்றும் குயின்ஸ்லாந்தில் காணப்படுகிறது.
