| முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
கங்காரு ஆப்பிள் ஆலையில் பெரிய, பச்சை, இலைகள் உள்ளன, அவை 5 ஈட்டி போன்ற விரல்களால் ஆழமாகப் பிடிக்கப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில், இந்த ஆலை சிறிய செதில் ஊதா நிற பூக்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை 5 சென்டிமீட்டர் அகலத்தை அளவிடும் மற்றும் கத்தரிக்காய் பூக்களை நினைவூட்டுகின்றன. பூக்கள் விழுந்தவுடன், சிறிய, பளபளப்பான, முட்டை வடிவ பழங்கள் உருவாகின்றன. கங்காரு ஆப்பிள் பழங்கள் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் தொடங்கி மஞ்சள்-ஆரஞ்சு (எஸ். லசினியாட்டம் இனங்கள்) அல்லது வெளிர் ஆரஞ்சு முதல் சிவப்பு (எஸ். அவிகுலேர்) வரை பழுக்க வைக்கும். பழுத்த போது, பெர்ரி மென்மையாகிவிடும், மேலும் பெரும்பாலும் பிரிந்து விடும். கங்காரு ஆப்பிளின் உட்புறம் செர்ரி தக்காளி போல தோற்றமளிக்கிறது, மேலும் 200 முதல் 600 சிறிய தட்டையான விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூழ் முலாம்பழம் சுவையின் குறிப்பைக் கொண்டு தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். பழுக்காத கங்காரு ஆப்பிள்கள் கசப்பான மற்றும் நச்சுத்தன்மையுள்ளவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கங்காரு ஆப்பிள் ஆண்டு முழுவதும் கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியிலும், இலையுதிர்கால மாதங்களின் ஆரம்ப காலத்திலும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
கங்காரு ஆப்பிள் என்பது கிட்டத்தட்ட இரண்டு ஒத்த உயிரினங்களுக்கான பொதுவான பெயர், மேலும் இது தாவர மற்றும் அதன் பழங்களின் பெயராகும். சோலனம் லேசினியம் மற்றும் அதன் தோற்றம் போன்ற சோலனம் அவிகுலேர் நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உள்ளன, மேலும் அவை தக்காளி, கத்தரிக்காய் மற்றும் புகையிலை தொடர்பானவை. இது. கங்காரு ஆப்பிள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் உள்ள பூர்வீக மக்களால் ஒரு மருந்தாகவும் உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது போரோபோரோ மற்றும் பெரிய கங்காரு ஆப்பிள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஆழ்ந்த மடல் இலைகளின் கங்காரு கால்-அச்சு போன்ற வடிவத்திலிருந்து பொதுவான பெயர் வருகிறது. கங்காரு ஆப்பிள் பழம் உட்கொள்ளும் முன் பழுத்திருக்க வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கங்காரு ஆப்பிள் பழம் வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நல்ல மூலமாகும். சிறிய பெர்ரிகளில் பினோல்ஸ் எனப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோய் போன்றவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கக் காட்டப்படும் நன்மை தரும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். பழங்களில் முக்கியமான ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் கார்டிசோனை உற்பத்தி செய்ய உடலுக்கு உதவும் ஒரு வகை ஸ்டீராய்டு ஆகியவை உள்ளன. சிறிய, முட்டை வடிவ பழங்களில் டிரிப்டோபான் உள்ளது, இது தோல் மற்றும் முடியை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
பயன்பாடுகள்
கங்காரு ஆப்பிள் பழம் புதியதாக, பச்சையாக அல்லது சமைக்கப்படுகிறது. அவற்றை வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது நெரிசல்கள் அல்லது ஜல்லிகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். கங்காரு ஆப்பிள் பழத்தை இறைச்சிகள் அல்லது கோழிகளுடன் சேர்த்து வறுக்கவும் அல்லது சட்னி தயாரிக்க பயன்படுத்தவும். கங்காரு ஆப்பிள் பழத்தை நீரிழப்பு அல்லது பாதுகாக்க உலர்த்தலாம். கங்காரு ஆப்பிள் பழங்கள் ஒரு முறை பழுத்தவுடன் மிகவும் அழிந்து போகும், மேலும் குளிரூட்டப்பட்டால் ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கங்காரு ஆப்பிள் பல நூற்றாண்டுகளாக பூர்வீக பழங்குடியின மக்களால் இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக பயன்படுத்தப்பட்டது. குண்டிட்ஜ்மாரா போன்ற பல்வேறு பழங்குடி மொழிகளில், கங்காரு ஆப்பிள் புல்லிபுல்லி, மூக்கிட்ச் மற்றும் மாயாகிட்ச் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது முதல் பத்து 'புஷ் உணவுகள்' அல்லது 'புஷ் டக்கர்' என்று கருதப்படுகிறது, இது பழங்குடியினரால் மருந்து மற்றும் பொருளின் மூலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்டெராய்டுகள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் போன்ற பழங்களில் உள்ள பல்வேறு கலவைகள் 1960 கள் மற்றும் 70 களில் வணிகத் தொழில்களுக்கு முறையிட்டன. முன்னாள் சோவியத் யூனியன், ஐரோப்பா மற்றும் சீனா போன்ற நாடுகள் மருந்துகள் முதல் அழகு வரை பல்வேறு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்த கங்காரு ஆப்பிளை பயிரிட்டன.
புவியியல் / வரலாறு
கங்காரு ஆப்பிள் தென்கிழக்கு ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது. கங்காரு ஆப்பிள் என்ற பொதுவான பெயரில் செல்லும் இரண்டு வெவ்வேறு இனங்கள் இதேபோன்ற சொந்த வரம்பைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, மேலும் இவை இரண்டும் ஆல்கலாய்டு தொழிலுக்கு பயிரிடப்பட்டுள்ளன. சோலனம் லேசினியம் முதன்முதலில் கியூ தாவரவியலாளரும் தோட்டக்காரருமான இங்கிலாந்தின் மன்னரான வில்லியம் ஐட்டனுக்கு 1789 இல் எழுதப்பட்டது. இது பெரும்பாலும் வறண்ட பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. சோலனம் அவிகுலேர், 1786 இல் ஜார்ஜ் ஃபார்ஸ்டரால் அடையாளம் காணப்பட்டது. ஜேர்மன் ஆராய்ச்சியாளரும் விஞ்ஞானியும் தென்கிழக்கு ஆஸ்திரேலியாவில் ஒரு நிறுத்தத்தின் போது ஆலையைக் கண்டுபிடித்தனர், புகழ்பெற்ற கேப்டன் குக்குடன் உலகெங்கிலும் தனது பிரிவு பயணத்தில் சென்றார். பிந்தைய இனங்கள் அடர்த்தியான சூழல்களை விரும்புகின்றன. 1950 கள் வரை இரண்டு தாவரங்களும் இரண்டு தனித்துவமான இனங்கள் என்று தீர்மானிக்கப்பட்டன, மேலும் ஒன்று மற்றொன்றின் கலப்பினமாக இருக்கக்கூடும். கங்காரு ஆப்பிள் தாவரங்கள் தென்கிழக்கு ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, டாஸ்மேனியா மற்றும் நியூ கினியாவின் சில பகுதிகளிலும் காடுகளாக வளர்கின்றன. இந்த ஆலை சீனா மற்றும் ரஷ்யாவின் வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. விதைகள் பறவைகளால் பரவுகின்றன, சில பகுதிகளில் இந்த ஆலை ஒரு ஆக்கிரமிப்பு இனமாக கருதப்படுகிறது. கங்காரு ஆப்பிள் பொதுவாக வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் அல்லது சிறப்பு தாவர ஆர்வலர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் சொந்த எல்லைக்கு வெளியே பொதுவானதல்ல.
