பிலோ கோல்ட் ஆப்பிள்ஸ் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

பிலோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் ஒரு நடுத்தர அளவிலான கோல்டன் சுவையான வகை. இது வெளிர் தங்க மஞ்சள் வெளிப்புற தோலைக் கொண்டுள்ளது, இது லென்டிகல்ஸ் எனப்படும் சிறிய புள்ளிகளுடன் பிளவுபட்டுள்ளது. லென்டிசல்கள் துளைகளாக செயல்படுகின்றன, இதனால் அதிக ஆக்ஸிஜன் தோல் மற்றும் ஆப்பிளின் சதை வழியாக செல்ல அனுமதிக்கிறது. பிலோ கோல்ட் ஆப்பிள் ஒரு மெல்லிய தோல் மற்றும் வெள்ளை உள் சதை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு இனிமையான சுவையையும் உறுதியான மிருதுவான அமைப்பையும் வழங்குகிறது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

பிலோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் குளிர்கால மாதங்களில் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

பிலோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் பலவிதமான கோல்டன் ருசியானவை, பிரெஞ்சு சலவைகளின் அசல் உரிமையாளர்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன, தாமஸ் கெல்லரால் புகழ்பெற்ற நாபா பள்ளத்தாக்கு உணவகம். பிலோ கோல்ட் என்பது கலிபோர்னியாவின் ஃபிலோவில் மட்டுமே வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை, இது சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கு வடக்கே இரண்டு மணி நேரம் அமைந்துள்ளது.

பயன்பாடுகள்

பிலோ கோல்ட் ஆப்பிளின் இனிப்பு சுவைகள் மற்றும் மிருதுவான அமைப்பு பல சுடப்பட்ட நல்லவற்றுடன் கூடுதலாக ஒரு புதிய, கைக்கு வெளியே சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன. பிலோ கோல்ட் ஆப்பிள்களின் துண்டுகள் கொண்ட சிறந்த கேக்குகள், அல்லது இதயமுள்ள தவிடு மஃபின்களில் சேர்க்கவும். தாமஸ் கெல்லரின் பிரஞ்சு சலவை சர்பெட் மற்றும் க்ரொக்கெட் தயாரிக்க பிலோ கோல்ட் ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துகிறது, அருகிலுள்ள பூச்சன் பிஸ்ட்ரோ அவற்றை டார்ட்டே டாட்டினில் பயன்படுத்துகிறது.

புவியியல் / வரலாறு

பிலோ ஆப்பிள் ஃபார்மை சொந்தமாகக் கொண்டு இயங்கும் குடும்பத்தின் கூற்றுப்படி, கலிபோர்னியா ஒயின் நாட்டிற்கு வடக்கே கோல்டன் ருசியான மரங்களின் பழத்தோட்டம் கலிபோர்னியாவில் நடப்பட்ட முதல் தோட்டமாகும். 1980 களின் முற்பகுதியில் ஷ்மிட்ஸ் 30 ஏக்கர் பழத்தோட்டத்தை வாங்கியது மற்றும் அதன் மைதானத்தை புதுப்பித்து, பழத்தோட்டங்கள் செழித்து வளர்ந்தன. ஃபிலோ கோல்ட் ஆப்பிள்கள் உழவர் சந்தைகளிலும், வடக்கு கலிபோர்னியாவின் ஒயின் தயாரிக்கும் பிராந்தியத்தில் உள்ள பல பிரபலமான உணவகங்களின் இனிப்பு தட்டுகளிலும் தோன்றும்.