முத்து பூண்டு தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

முத்து பூண்டு என்பது ஒரு கிராம்பு பூண்டு ஆகும், இது சராசரியாக 2-5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. லேசான, வெள்ளை முதல் கிரீம் சதை பல கிராம்பு பூண்டுக்கு ஒத்த, உலர்ந்த, மெல்லிய, பேப்பரி அடுக்குகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மெல்லிய அடுக்குகள் தூய வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம் அல்லது ஊதா, ஊதா அல்லது சாம்பல் நிறத்தில் நுட்பமான கோடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம். முத்து பூண்டு ஒரு வலுவான சுவை கொண்டது மற்றும் பிற பூண்டு வகைகளை விட லேசான ஆஸ்ட்ரிஜென்சி மற்றும் ஸ்பைசினஸைக் கொண்டுள்ளது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

முத்து பூண்டு கோடையில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்

தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் சாடிவம் என வகைப்படுத்தப்பட்ட முத்து பூண்டு, செங்டு # 2, அஜோ மச்சோ, ஒற்றை விளக்கை பூண்டு, சோலோ பூண்டு மற்றும் மோனோபல்ப் பூண்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் சரியான மரபணு இணைப்பு அறியப்படாத நிலையில், நவீன ஆராய்ச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட விவசாயியைக் குறிப்பதைக் காட்டிலும், இன்று சந்தையில் பல முத்து பூண்டு வகைகளின் தனித்துவமான தோற்றத்திற்கு காரணமாகும் வளர்ந்து வரும் முறையாகும். பெரும்பாலான பிராந்தியங்களில் இன்னும் அரிதாகவே, முத்து பூண்டு நவீன சந்தையில் வெற்றியைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் அதன் தனித்துவமான வடிவத்தின் விளைவாகவும், எளிதில் தோலுரிக்கும் தன்மைகளுக்காகவும் இது தேடப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

முத்து பூண்டு வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

பயன்பாடுகள்

முத்து பூண்டு பாரம்பரிய பூண்டுக்கு ஒத்த பாணியில் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் மூல மற்றும் சமைத்த இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். அதன் வலுவான சுவையை அழுத்தும் போது, இறுதியாக நறுக்கி, தூய்மைப்படுத்தும் போது அதன் வலிமையானது, இது பூண்டுக்கு நன்கு அறியப்பட்ட சுவை மற்றும் வாசனையைத் தரும் எண்ணெய்களை வெளியிடுகிறது. முத்து பூண்டின் தனித்துவமான அளவு மற்றும் வடிவம் பூண்டு முழுவதையும் வறுத்தெடுப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, இது பூண்டுக்கு பணக்கார, இனிமையான மற்றும் கேரமல் சுவை அளிக்கிறது. அதன் அளவு மெல்லியதாக நறுக்கி, பூண்டு சில்லுகளை தயாரிக்க வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் சிறந்தது. முத்து பூண்டு குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 6 மாதங்கள் வரை இருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

அஜோ மச்சோ என்ற பெயரில், இந்த ஒற்றை கிராம்பு பூண்டு தென் அமெரிக்க மற்றும் மெக்சிகன் நாட்டுப்புறங்களில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது. அஜோ மச்சோ மெழுகுவர்த்திகளை தயாரிக்க இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வீட்டிலுள்ள தீமைகளைத் தீர்ப்பதற்கு எந்த புராணக்கதை பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெக்ஸிகோவில், அஜோ மச்சோ ஒரு பாக்கெட்டிலோ அல்லது பணப்பையிலோ அதை எடுத்துச் செல்லும் நபருக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தையும் செல்வத்தையும் கொண்டு வருவதற்கான அடையாளமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு

முத்து பூண்டு முதன்முதலில் தெற்கு சீனாவின் யுன்னான் மாகாணத்தில் வணிக அளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. பின்னர் அது சீன ஏற்றுமதியாளர்கள் வழியாக ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவின் சந்தைகளுக்கு பரவியது. இன்று, முத்து பூண்டை சீனா, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் சிறப்பு கடைகள் மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் காணலாம்.