| ஜே.எஃப் ஆர்கானிக்ஸ் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பப்பாளி ஸ்குவாஷ் அதன் தனித்துவமான வடிவத்திற்காக அறியப்படுகிறது, இது ஒரு பேரிக்காய் அல்லது பப்பாளி போன்றவற்றை ஒத்திருக்கிறது. அதன் தோலின் நிறமும் பப்பாளி போன்றது, வெள்ளை மற்றும் பச்சை நிற புள்ளிகள் கொண்ட துடிப்பான மஞ்சள். இதன் தோல் நுகர்வுக்கு போதுமான மென்மையானது மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை. அந்த துடிப்பான தோலால் சூழப்பட்ட ஒரு கிரீமி மஞ்சள் முதல் வெள்ளை சதை வரை மென்மையான அமைப்பு மற்றும் மென்மையான, இனிமையான கோடை ஸ்குவாஷ் சுவையை வழங்குகிறது. பப்பாளி ஸ்குவாஷ் தோராயமாக மூன்று அங்குல நீளமும் இரண்டு முதல் மூன்று அங்குல அகலமும் இருக்கும்போது அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு அவற்றின் சிறந்த நிலையில் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பப்பாளி ஸ்குவாஷ் கோடையின் நடுப்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பப்பாளி ஸ்குவாஷ் என்பது கோடைகால ஸ்குவாஷ் வகையாகும், இது குக்குர்பிடா பெப்போவின் ஒரு பகுதியாகவும், குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினராகவும் தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. சில நேரங்களில் 'பப்பாளி பேரிக்காய்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது பப்பாளி ஸ்குவாஷ் ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகை கோடை ஸ்குவாஷ் ஆகும். அதன் பெயர் ஒரு தனித்துவமான வடிவம் மற்றும் வண்ணமயமாக்கலுக்கான ஒரு விருப்பமாகும், இது ஒரு பேரிக்காய் அல்லது பப்பாளியை நினைவூட்டுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மற்ற கோடைகால ஸ்குவாஷ்களைப் போலவே பப்பாளி ஸ்குவாஷ் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது. கூடுதலாக அவை சில வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஸ்குவாஷின் துடிப்பான மஞ்சள் தோலில் அமைந்துள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பப்பாளி ஸ்குவாஷ் கோடைகால ஸ்குவாஷ் அல்லது சீமை சுரைக்காயை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளில், மூல மற்றும் சமைத்த தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். வெட்டும்போது அதை வதக்கி, வேகவைத்து, வறுத்து அல்லது வறுத்தெடுக்கலாம். மூல ஸ்குவாஷின் மெல்லிய துண்டுகளை சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது அதை அரைத்து விரைவான ரொட்டிகள் மற்றும் பஜ்ஜிகளுக்கு கோல்ஸ்லா அல்லது இடிகளில் இணைக்கலாம். லசாக்னா, கேசரோல்ஸ், என்சிலாடாஸ் மற்றும் ரத்தடூயில் என ஸ்குவாஷ் அடுக்கு. பெரிய முதிர்ச்சியடைந்த பப்பாளி ஸ்குவாஷ் என்பது அடைத்த ஸ்குவாஷ் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வடிவம், வெறுமனே வெற்று, நிரப்புதலுடன் கூடிய பொருட்கள் மற்றும் பின்னர் சுட்டுக்கொள்ள, வறுத்த அல்லது நீராவி. பப்பாளி ஸ்குவாஷின் மென்மையான கோடைகால ஸ்குவாஷ் சுவையானது தக்காளி, கத்தரிக்காய், பூண்டு மற்றும் சிலி மிளகு போன்ற பிற கோடைகால பயிர்களான ஆர்கனோ, புதினா, துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற புதிய மூலிகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் , பைன் கொட்டைகள், தொத்திறைச்சி, வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், மட்டி, பழுப்பு நிற வெண்ணெய், உறுதியான ஆடு பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பார்மேசன் மற்றும் ஆசியாகோ போன்ற கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள். சிறந்த அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக பப்பாளி ஸ்குவாஷ் உலர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்டு ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் பப்பாளி ஸ்குவாஷ் 2003 ஆல்-அமெரிக்கன் செலகன்ஸ் வெற்றியாளராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இலாப நோக்கற்ற அமைப்பு அல்ல, அனைத்து அமெரிக்கத் தேர்வுகளும் 1932 முதல் விதை வளர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் பூக்களை மதிப்பாய்வு செய்துள்ளன, வணிக சந்தையில் எளிதில் வளரக்கூடிய, உயர்தர வகைகளை அறிமுகப்படுத்தும் முயற்சிகளில்.
புவியியல் / வரலாறு
பப்பாளி ஸ்குவாஷ் என்பது 2001 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்ட புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட கலப்பின வகை கோடை ஸ்குவாஷ் ஆகும். செமினிஸ் காய்கறி விதைகளால் உருவாக்கப்பட்டது அதன் பெற்றோர் குக்குர்பிடா பெப்போ எஃப் 1 கலப்பினமாகும். வளர மிகவும் விரைவாக, விதை விதைத்த நாற்பது நாட்களுக்குப் பிறகு இது பொதுவாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பப்பாளி ஸ்குவாஷ் ஒரு அரை-புஷ் பழக்கத்தில் வளர்கிறது மற்றும் சுமார் மூன்று அடி உயரமும் நான்கு அடி அகலமும் மட்டுமே வளரும் அளவிற்கு கச்சிதமாக உள்ளது, இது விண்வெளியில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வீட்டு விவசாயிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. பல கோடைகால ஸ்குவாஷ் வகைகளைப் போலவே வளர எளிதானது, அதற்கு முழு சூரியனும் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் இது பலனளிக்கும்.
