லீக் ஸ்கேப்ஸ் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

காங் தாவோ

விளக்கம் / சுவை

லீக் ஸ்கேப்ஸ் நீளமானது, மெல்லிய பச்சை தண்டுகள் 20 முதல் 30 சென்டிமீட்டர் வரை நீளமாக இருக்கும், வெளிர் பச்சை அல்லது மஞ்சள் பல்புகள் முடிவில் ஒரு புள்ளியைக் குறிக்கும் குறிப்புகள் உள்ளன. மலர் காய்கள் வளர்ந்ததும், தண்டுகள் இன்னும் நெகிழ்வானதாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் போது ஸ்கேப்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. வளர விட்டுவிட்டால் அவை கடினமடைந்து பூக்கள் போன்ற பெரிய ஊதா நிற போம்-போமை உருவாக்கும். லீக் ஸ்கேப்ஸ் ஒரு லேசான கார்லிகி நறுமணத்தையும், லேசான அல்லியம் சுவையையும், அஸ்பாரகஸ் போன்ற அமைப்பையும் வழங்குகிறது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், கோடை மாதங்களின் ஆரம்பத்திலும் லீக் ஸ்கேப்ஸ் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

லீக் ஸ்கேப்ஸ் என்பது பயிரிடப்பட்ட அல்லியம் ஆம்பிலோபிரஸம் வரின் இளம் மலர் தண்டுகள் மற்றும் மொட்டுகள் ஆகும். porrum. அவை பொதுவாக வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் தோன்றும் மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கும் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கும் ஒரு பருவகால விருப்பமானவை. லீக் ஸ்கேப்கள் தாவரத்தின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் முடிவைக் குறிக்கக்கூடும், ஆனால் அவை வானிலையின் தீவிர மாற்றங்களுக்கு விடையிறுப்பாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. புதிதாக உருவான, மெல்லிய லீக் ஸ்கேப்கள் அஸ்பாரகஸின் தண்டுகள் போன்ற தாவரங்களைத் துண்டித்து, தாவரத்தின் எஞ்சியவை தொடர்ந்து வளர விடுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

லீக் ஸ்கேப்களில் தாவரத்தின் மீதமுள்ள அதே ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. அவை வைட்டமின்கள் பி 6 மற்றும் கே, இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவற்றில் ஃபோலேட், இன்சுலின், சல்பர் மற்றும் நன்மை பயக்கும் ப்ரிபயாடிக்குகள் உள்ளன.

பயன்பாடுகள்

பல உணவுகளுக்கு நுட்பமான பூண்டு அல்லது வெங்காய சுவையை வழங்க லீக் ஸ்கேப்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மென்மையான லீக் தண்டுகள் விரும்பப்படுகின்றன, ஏனென்றால் சமைத்தபின் கடுமையான தண்டுகள் கடினமாக இருக்கும். லீக் ஸ்கேப்பை குறுக்காக வெட்டி சூப்களில் சேர்த்து பொரியல் கிளறவும். அவை பச்சையாக சாப்பிடப்படுகின்றன, சாலடுகள் அல்லது குளிர் பாஸ்தா அல்லது தானிய உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. லீக் ஸ்கேப்ஸ் ஊறுகாய் அல்லது பூண்டுக்கு பதிலாக பெஸ்டோவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அலங்காரமாக அல்லது சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்த டாப்ஸை பிளாஞ்ச் செய்து இறுதியாக நறுக்கவும். அவற்றை வதக்கி அல்லது கிரில் செய்து இறைச்சிகள் அல்லது மீன்களுடன் பரிமாறவும். சிறிய பச்சை தண்டுகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் டாஸ் செய்து வறுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும் மற்றும் வதக்கவும் அதே வழியில் லீக் ஸ்கேப்களை தயாரிக்கலாம். லீக் ஸ்கேப்புகளை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

பெரிய சங்கிலி மளிகை கடைகளில் லீக் ஸ்கேப்ஸ் பொதுவாக கிடைக்காது. பெரும்பாலான லீக் சாகுபடிகள் வளர 9 மாதங்கள் வரை ஆகும் என்பதால், வணிக பண்ணைகள் தங்களது வசந்தகால நடவு பருவத்திற்காக அதிகப்படியான தாவரங்களின் வயல்களை அழிக்கின்றன, சந்தைகள் தோன்றுவதற்கு முன்பே சந்தைகளுக்கு லீக்ஸ் அறுவடை செய்கின்றன. லீக்ஸ் வெப்பநிலையில் ஏற்படும் தீவிர மாற்றங்களுக்கு உணர்திறன் உடையதாக வளர சற்று மனநிலையும் கொண்டது. ஒரு குறுகிய காலத்திற்குள் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் அல்லது குறையும் போது அவை ஒற்றைப்படை நேரங்களில் ஸ்கேப்களை உருவாக்க முடியும்.

புவியியல் / வரலாறு

லீக்ஸ் மத்திய தரைக்கடல் பிராந்தியத்தின் உயர் உயரங்களுக்கு சொந்தமானது. கோடை காலம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் மிதமான பகுதிகளில் அவை சிறப்பாக வளரும். பலவிதமான லீக் சாகுபடிகள் உள்ளன, வெவ்வேறு முதிர்வு விகிதங்கள் உள்ளன, சில கோடையின் பிற்பகுதியில் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளன, மற்றவை குளிர்காலத்தில் அல்லது அடுத்த வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்ய தயாராக உள்ளன. ஆரம்ப நடவு செய்த இரண்டாவது ஆண்டில் லீக் ஸ்கேப்ஸ் பொதுவாக தோன்றும். வருடாந்திரமாக வளர்க்கப்படும் லீக்ஸ் மற்றும் குறுகிய வளர்ச்சிக் காலங்களுடன் சாகுபடிகள் ஸ்கேப்களை உருவாக்காது. மிதமான காலநிலையுடன் கூடிய பெரும்பாலான பிராந்தியங்களில் சந்தைகளில் லீக் ஸ்கேப்பைக் காணலாம்.

செய்முறை ஆலோசனைகள்

லீக் ஸ்கேப்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.

மோர் தெரியும்		லீக் ஸ்கேப்களுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வியல்
முற்றிலும் ப்ரிமல்		வறுத்த லீக் ஸ்கேப்ஸ் மற்றும் முள்ளங்கி
ஒரு பேக்கிங் வாழ்க்கை		ஆசிய ஊறுகாய் லீக் ஸ்கேப்ஸ்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது

இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் லீக் ஸ்கேப்புகளைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.