சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள்

Hot Paper Lantern Chile Peppers





விளக்கம் / சுவை


ஹாட் பேப்பர் விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து தோற்றத்தில் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் மிளகுத்தூள் பொதுவாக நீளமானது, நேராக நெற்றுக்கு வளைந்திருக்கும், சராசரியாக 7 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் ஒரு மெல்லிய, தனித்துவமான புள்ளியைக் குறிக்கும் கூம்பு முதல் பதக்க வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது தண்டு அல்லாத முடிவு. தோல் மெழுகு, உறுதியானது, மென்மையானது, ஆழமற்ற மடிப்புகளால் சிறிது சுருக்கப்பட்டு, முதிர்ச்சியடையும் போது பச்சை, ஆரஞ்சு, ஆரஞ்சு-சிவப்பு வரை பழுக்க வைக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மெல்லியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், இது ஒரு குறுகிய, மைய குழியை சிறிய சுற்று மற்றும் தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்புகிறது. சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் நுட்பமான இனிப்பு, பழ சுவை கொண்டது, அதன்பிறகு ஒரு தீவிரமான, மிகவும் சூடான அளவிலான மசாலா தொண்டையின் பின்புறத்தில் மையமாக உள்ளது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை கிடைக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்


ஹாட் பேப்பர் விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள், தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் சினென்ஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு ஹபனெரோ வகை மிளகு ஆகும். மிளகுத்தூள் ஸ்கோவில் அளவில் 150,000-450,000 எஸ்.எச்.யு வரை இருக்கும், இது பொதுவான ஹபனெரோ வகைகளை விட சற்று வெப்பமாக இருக்கும், மேலும் காய்களும் சற்று பெரியவை மற்றும் நீளத்தில் மிகைப்படுத்தப்பட்டவை. வெப்பம் மற்றும் உடல் தோற்றத்தில் வேறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், ஹாட் பேப்பர் விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் சமையல் பயன்பாடுகளில் பொதுவான ஹபனெரோ வகைகளுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் பழம், இனிப்பு சுவைகளுடன் தீவிர மசாலாவை சேர்க்கும். மிளகுத்தூள் முதிர்ச்சியின் எந்த நிலையிலும் அறுவடை செய்யப்படலாம், ஆனால் அவை பொதுவாக சிவப்பு மற்றும் முழுமையாக பழுத்த போது சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, இரும்பு, ஃபோலேட், மெக்னீசியம், ஃபைபர் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மிளகுத்தூள் கேப்சைசினையும் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு ரசாயன கலவை ஆகும், இது மூளை மசாலா அல்லது வெப்பத்தை உணர தூண்டுகிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பயன்பாடுகள்


சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல், கிரில்லிங், வதத்தல், வறுக்கவும், வேகவைக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. மிளகுத்தூளை சல்சாவில் நறுக்கி, சூடான சாஸ்களில் கலக்கலாம், மிளகு ஜெல்லியில் சமைக்கலாம் அல்லது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு இறைச்சிகளை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் ஒரு மசாலா, பழ சுவையை அளிக்க சூப்கள், குண்டுகள் அல்லது கறிகளில் முழுவதுமாக இணைக்கப்படலாம். மசாலாவின் அளவைக் குறைக்க சமைத்தபின் முழு காய்களும் பெரும்பாலும் அகற்றப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சுவையூட்டுவதோடு கூடுதலாக, மிளகுத்தூள் பாலாடைக்கட்டிகள், இடித்து, வறுத்தெடுக்கலாம், அவற்றின் பழ சுவையை அதிகரிக்க வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது சாண்ட்விச்களிலும் பர்கர்களிலும் அடுக்கக்கூடிய ஒரு உறுதியான, பழம் மற்றும் இனிப்பு கான்டிமென்டாக நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய் செய்யலாம். சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் உலர்த்தப்பட்டு ஒரு தூள் சுவையூட்டவும். மிளகுத்தூள் கையாளும் போது, ​​கேப்சைசின் தோல் மற்றும் கண்களை ஆழமாக எரிச்சலடையச் செய்யும் என்பதால் கையுறைகள் மற்றும் கண்ணாடிகளை அணிய வேண்டும். சூடான காகித விளக்கு மிளகுத்தூள் சுண்ணாம்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் யூசு போன்ற சிட்ரஸ் சாறு, அன்னாசி மற்றும் மா போன்ற வெப்பமண்டல பழங்கள், தக்காளி, வெண்ணெய், மசாலா, மட்டி, இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, வினிகர் சார்ந்த சாஸ்கள், கிரீமி பாலாடைக்கட்டிகள், டெக்யுலா மற்றும் மெஸ்கல் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. புதிய மிளகுத்தூள் 1-2 வாரங்கள் தளர்வாக முழுவதுமாக சேமிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கழுவப்படாமல் இருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


ஹாட் பேப்பர் விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் என்பது ஆரம்பகால சீசன் ஹபனெரோ வகையாகும், இது குளிரான காலநிலையில் வளர உருவாக்கப்பட்டது. பல விதை பட்டியல்களால் 'வடக்கே ஒரு ஹபனெரோ' என்று விற்பனை செய்யப்படுகிறது, ஹாட் பேப்பர் விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் ஒரு வெற்றிகரமான வீட்டுத் தோட்ட வகையாகும், குறிப்பாக கடினமான வளர்ந்து வரும் பகுதிகளில், மற்றும் சிறிய இடைவெளிகளிலும் கொள்கலன்களிலும் அதிக மகசூல் தரக்கூடிய சிறிய தாவரங்கள். வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் சுய-பிரகடனப்படுத்தப்பட்ட “சில்லிஹெட்ஸ்” இந்த வகையை அதன் பெரிய நெற்று அளவு, பழ சுவை மற்றும் தீவிர வெப்பத்திற்காக மதிப்பிடுகின்றன. மிளகுத்தூள் பொதுவாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான சுவையூட்டிகளில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் ஒரு மசாலாவாக நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக ஒரு தூளாக தரையில் போடப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


ஹாட் பேப்பர் விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் என்பது தென் அமெரிக்காவின் மழைக்காடுகளுக்கு சொந்தமான மிளகுத்தூள், நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த பழங்கால மிளகுத்தூள் பின்னர் மத்திய அமெரிக்கா, மெக்ஸிகோ மற்றும் கரீபியன் ஆகிய நாடுகளுக்கு குடியேறிய பழங்குடியினர் மற்றும் மக்கள் வழியாக கொண்டு செல்லப்பட்டது, மேலும் மிளகு சாகுபடி அதிகரித்ததால், சொந்த மிளகுத்தூள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம் மூலம் பல புதிய வகைகள் உருவாக்கப்பட்டன. இன்று ஹாட் பேப்பர் விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படவில்லை மற்றும் ஆஸ்திரேலியா, வடக்கு, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் வீட்டு தோட்ட பயன்பாட்டிற்கான ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் காணப்படுகின்றன.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


சூடான காகித விளக்கு சிலி மிளகுத்தூள் அடங்கும் சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
தினசரி மேம்பாடுகள் சூடான மிளகு விளக்கு ஊறுகாய் மிளகுத்தூள்
வெறுங்காலுடன் சமையலறை சூனியக்காரி விளக்கு ஹபெனெரோ ஜெல்லி

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்