| உணவு Buzz: காளான்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலானவை, அவை 5-15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட தொப்பிகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை தடிமனான, தடித்த தண்டுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மென்மையான, தந்தம், குடை வடிவ தொப்பிகள் உள்நோக்கி சுருண்ட விளிம்புகளுடன் உறுதியாக உள்ளன. தொப்பிகள் ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில் பழுப்பு அல்லது சூரிய ஒளிரும் புள்ளிகள் மற்றும் சூரியனுக்கு வெளிப்படும். தொப்பியின் அடியில், மிகவும் குறுகிய மற்றும் கூட்டமாக இருக்கும் பல வெள்ளை கில்கள் உள்ளன. வெள்ளை, அகலமான, கிளப்-கால் தண்டு சராசரியாக 2-7 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது மற்றும் நேராக அல்லது சற்று வளைந்திருக்கலாம். செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் ஒரு அசாதாரண வெள்ளரி மற்றும் மீலி, மாவு நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை மண் சுவையுடன் ஓரளவு தூள் கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில் கோடை காலம் வரை கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள், தாவரவியல் ரீதியாக கலோசிப் காம்போசா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இது ஒரு காட்டு, உண்ணக்கூடிய வகையாகும், அவை மூல மற்றும் சமைத்த இரண்டையும் உட்கொள்ளலாம் மற்றும் லியோபில்லேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாக இருக்கின்றன. புல்வெளிகள், வனப்பகுதிகள், வயல்வெளிகள் மற்றும் சாலையோரங்களில் வளையங்களில் வளர்ந்து வரும் செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் தேசிய விடுமுறையான ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் செயின்ட் ஜார்ஜ் தினத்திற்கு அதன் பழம்தரும் தோற்றத்திற்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன. செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் அவற்றின் ஆரம்ப பழம்தரும் பருவம், அசாதாரண அமைப்பு மற்றும் வலுவான சுவைகளுக்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஐரோப்பா முழுவதும் பல வகையான சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்களில் வைட்டமின் டி, உணவு நார், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் சில வைட்டமின் சி உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான சாடிங், கொதிக்கும் அல்லது பான்-வறுக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானவை. மற்ற பயிரிடப்பட்ட காளான்களை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் அவை மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அவை புதியதாக உட்கொள்ளலாம், ஆனால் விருப்பமான முறை பச்சையாக இருக்கும்போது அவற்றின் தூள் சுவை காரணமாக சமைப்பதாகும். செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்களை பாஸ்தா உணவுகள், ஆம்லெட்டுகள், சிற்றுண்டியில் பரிமாறலாம் அல்லது அஸ்பாரகஸுடன் வதக்கி ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம். அவற்றை துண்டுகளாக்கி சூப்களில் சேர்க்கலாம், பிணைக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு மேல் பரிமாறலாம், வெண்ணெயில் பொரித்திருக்கலாம் அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய்களாகவும் செய்யலாம். செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் முட்டை, வாத்து முட்டை, பன்றி இறைச்சி, ஆஃபல், கோழி, ரிசொட்டோ, அஸ்பாரகஸ், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஷெர்ரி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகித பையில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இத்தாலியில் செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்களின் பழம்தரும் நேரம் அதன் பெயரை பிரதிபலிக்கிறது, ஏனெனில் மார்ச் மாதத்தில் காளான்கள் தோன்றும் மற்றும் மார்சோலினோ என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இத்தாலியில், இந்த வகை ஒரு காலத்தில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்களில் ஒன்றாகும். ஜெர்மனியில், செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் மே மாதத்தில் தோன்றும், அவை மைபில்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் குளிரான காலநிலை முழுவதும் காணப்படுகின்றன மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன, பெரும்பாலும் ஆண்டுதோறும் அதே இடங்களில் காணப்படுகின்றன. இந்த வகை முதன்முதலில் 1821 ஆம் ஆண்டில் வகைப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் 1962 வரை பல முறை மறுவகைப்படுத்தப்பட்டது. இன்று செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்களை காடுகளில் காணலாம் மற்றும் ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராந்தியங்களில் உள்ளூர் சந்தைகளில் விற்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
யாரோ செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்களை சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி பகிர்ந்து கொண்டனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 போரோ சந்தை லண்டன் போரோ சந்தை டர்னிப்ஸ் ஸ்டால் அருகில்லண்டன், இங்கிலாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 683 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/27/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: செயின்ட் ஜார்ஜ் காளான்கள் |
