ஹவாய் பப்பாளி

Hawaiian Papaya





விளக்கம் / சுவை


ஹவாய் பப்பாளி ஒரு பளபளப்பான, பிரகாசமான மஞ்சள் தோலில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மணம் கொண்ட சதை ஒரு கிரீமி மஞ்சள் நிறம் மற்றும் மிகவும் இனிமையானது. மா, பீச் மற்றும் வாழைப்பழத்தின் கலவையாக இந்த சுவை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. உண்ணக்கூடிய, கருப்பு விதைகள் மையக் குழியில் வசிக்கின்றன, மேலும் அவை முறுமுறுப்பான, மிளகுத்தூள் சுவை கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


ஹவாய் பப்பாளி ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


கரிகா இனத்தின் குறைந்தது எட்டு இனங்கள் உண்ணக்கூடிய பழங்களைத் தாங்குகின்றன. சி. காண்டமார்சென்சிஸ், ஆண்டிஸின் மலை பப்பாளி மற்றும் பாபாகோ, சி. பென்டகோனா ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


ஊட்டச்சத்து நன்மைகளில் ஈர்க்கக்கூடிய பப்பாளிப்பழத்தில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. பாப்பேன் என்ற நொதியைக் கொண்ட இந்த பழம் செரிமானத்திற்கு உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்


சிறிது அமிலத்தன்மை இல்லாததால், சுண்ணாம்பு சாறு ஒரு கசக்கி இந்த பழத்தின் அடிமையாக்கும் சுவையை அதிகரிக்கிறது. பொதுவாக அனுபவிக்கும் புதியது, பப்பாளி கூட சுத்திகரிக்கப்படலாம் அல்லது சுடலாம். வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது டி-எலும்புகள் போன்ற தடிமனான இறைச்சிகளை மென்மையாக்கவும் மென்மையாக்கவும் பப்பாளிப்பழம் பயன்படுத்தப்படலாம், பிசைந்த பப்பாளியை இறைச்சி மீது பரப்பி, சமைப்பதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பு குளிரூட்டவும். சேமிக்க, பழுத்த போது மட்டுமே குளிரூட்டவும். ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்துவது அல்லது சுவை குறைந்துவிடும்.

புவியியல் / வரலாறு


கிழக்கு மத்திய அமெரிக்காவின் தாழ்வான பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்ட போர்த்துகீசியம் மற்றும் ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்கள் இந்த சிறப்பு பழத்தை காதலித்து கிழக்கு மற்றும் மேற்கிந்திய தீவுகளில் உள்ள பிற குடியிருப்புகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தினர், அங்கு அதன் கரிப் பெயர் 'அபபாய்' 'பப்பாளி' ஆனது. பசிபிக் தீவுகளுக்கு எடுத்துச் செல்லப்பட்டால், பப்பாளி 1800 ஆம் ஆண்டளவில் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்டது. இன்று ஹவாய் ஒரு முக்கிய ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது. அமெரிக்காவில் நுகரப்படும் அனைத்து பப்பாளிகளும் ஹவாயிலிருந்து வந்தவை. ஹவாய் தீவின் கிழக்கு முனையின் வளமான எரிமலை மண்ணில் ஹவாயின் 95 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான பப்பாளிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன.



வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்