| வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் அளவு சிறியது, சராசரியாக ஐந்து சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் மூன்று சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் அவை தண்டு அல்லாத முடிவை நோக்கி சிறிதளவு தட்டுவதன் மூலம் நீளமான வடிவத்தில் இருக்கும். சிறிய மிளகுத்தூள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து தங்க மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வரை முதிர்ச்சியுடன் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் மென்மையான, உறுதியான மற்றும் பளபளப்பான சருமத்தை பச்சை தண்டு மற்றும் 3-4 லோப்களுடன் கொண்டிருக்கும். சருமத்தின் அடியில், சதை மிருதுவான, தாகமாக, மற்றும் ஒரு சிறிய, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய, வெற்று குழி மூலம் சதைப்பற்றுள்ளது. ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் ஒரு இனிமையான, பழ சுவையுடன் நொறுங்கியிருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஈரோஸ் மிளகுத்தூள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, இலையுதிர்காலத்தில் கோடையில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஈரோஸ் பெல் பெப்பர்ஸ், தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் அன்யூம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது சோலனேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு ஆரம்ப பருவ வகை. மைனேயில் ஜானியின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விதைகளால் உருவாக்கப்பட்டது, புல சோதனைகளின் போது ஈரோஸ் பெல் பெப்பர்ஸ் அவற்றின் நிறம் மற்றும் பிற நேர்மறையான பண்புகளுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. தாவர வளர்ப்பாளர் ஜானிகா எகெர்ட் ஒரு பழைய கலப்பின பெல் மிளகு, இரண்டு வகையான சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மினி பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் இன்று சந்தையில் விற்கப்படும் சிறிய மிளகு ஆகியவற்றை உருவாக்க ஒரு இனிப்பு வழக்கமான அளவிலான பெல் மிளகு ஆகியவற்றை குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்தார். ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் பெரும்பாலும் சிற்றுண்டி கலவையில் மன்மத பெல் மிளகுத்தூள் உடன் இணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் சிறிய அளவு, பழ சுவை மற்றும் தாகமாக மற்றும் முறுமுறுப்பான அமைப்புக்கு சாதகமாக உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஈரோஸ் பெல் பெப்பர்ஸில் பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன, மேலும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன, அவை உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் வறுத்தல், பேக்கிங், கிரில்லிங் மற்றும் திணிப்பு போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஈரோஸ் மிளகுத்தூள் இனிப்பு சுவை புதிய சாலடுகள், சிற்றுண்டி, துண்டு துண்டாக நனைத்தல் மற்றும் நீராடும் பாத்திரமாகப் பயன்படுத்துவது, கோல்ஸ்லாவாக வெட்டப்பட்டது அல்லது சல்சாவில் நறுக்குவது மிகவும் பொருத்தமானது. மிளகுத்தூள் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுக்கப்பட்டு பரிமாறலாம், சூப்களில் கலக்கலாம், பாலாடைக்கட்டிகள், இறைச்சிகள் அல்லது தானியங்கள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டு, பசியைத் தூண்டும், முட்டையுடன் சமைத்து, பாஸ்தாவில் கலந்து, அல்லது அசை-பொரியல் மற்றும் அரிசி கிண்ணங்களில் வதக்கலாம். புதிய மற்றும் சமைத்த தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் ஊறுகாய்களாகவோ அல்லது வறுத்தெடுக்கவோ அல்லது மதுவில் பதிவு செய்யப்படலாம். அவற்றை சுவை அல்லது சட்னி தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, தரையில் மாட்டிறைச்சி, கோழி, இறால், மீன், வெங்காயம், பெஸ்டோ, அஸ்பாரகஸ், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, குயினோவா, அரிசி, கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகருடன் நன்றாக இணைகிறது. மிளகுத்தூள் ஒரு வாரம் வரை பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் போது அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஈரோஸ் பெல் பெப்பர்ஸை ஜானியின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விதைகளில் தாவர வளர்ப்பாளரான ஜானிகா எகெர்ட் உருவாக்கியுள்ளார். மூன்று மிளகு வகைகள் உட்பட நான்கு ஏஏஎஸ்-வென்ற நான்கு வகைகளின் வளர்ச்சியில் தனது பங்கிற்காக திருமதி எகெர்ட் 2016 ஆம் ஆண்டில் ஆல்-அமெரிக்கா தேர்வுகள் (ஏஏஎஸ்) ப்ரீடர்ஸ் கோப்பையை வென்றார். ஜானியின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விதைகள் ஆல்பியனில் அமைந்துள்ளது, மைனே 1973 முதல் தோட்டக்காரர்களுக்கும் விவசாயிகளுக்கும் விதைகளை இனப்பெருக்கம் செய்து வருகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் முதன்முதலில் 2015 ஆம் ஆண்டில் ஜானியின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விதைகளால் சிவப்பு மன்மத மணி மிளகுக்கு வண்ணமயமான தோழனாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஈரோஸ், மன்மதன் போன்ற பிற இனிப்பு மிளகுத்தூள் வெற்றிகரமாக வெளியிடப்பட்டதோடு, தேசிய தோட்ட பணியகம் 2015 ஐ 'இனிப்பு மிளகு ஆண்டு' என்று அறிவிக்க வழிவகுத்தது. இன்று ஈரோஸ் பெல் மிளகுத்தூள் வீட்டுத் தோட்டங்களிலும், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலமாகவும், அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள உள்ளூர் உழவர் சந்தைகளில் சிறிய பண்ணைகள் மூலமாகவும் காணப்படுகிறது.
