விளக்கம் / சுவை
பிளாக் மிஷன் அத்திப்பழங்கள் கண்ணீர்ப்புகை வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் சிவப்பு நிற சதைப்பகுதியைச் சுற்றியுள்ள மெல்லிய கருப்பு தோலைக் கொண்டுள்ளன. அவை நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை மற்றும் உட்புற சதையைச் சுற்றியுள்ள பச்சை-மஞ்சள் அடுக்கு கொண்டவை. அவை சுவையில் மிகவும் இனிமையானவை, ஆனால் செழுமை இல்லை. உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் பலவிதமான சாகுபடிகள் அல்லது வகைகள் உள்ளன. பிளாக் மிஷன், கலிமிர்னா மற்றும் தேனா அத்தி ஆகியவை மிகவும் பொதுவானவை. அவை ஒவ்வொன்றும் சற்று மாறுபட்ட சுவை சுயவிவரத்தை வழங்கினாலும், ஒட்டுமொத்தமாக அவை ஒவ்வொன்றும் மென்மையான மெல்லிய அமைப்புடன் இனிமையான மென்மையான சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
உலர்ந்த பிளாக் மிஷன் அத்திப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஒரு பிளாக் மிஷன் அத்தி சுமார் 29 கலோரிகள், எட்டு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஏழு கிராம் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
பிளாக் மிஷன் அத்திப்பழங்களை வறுத்து, சுடலாம், புரோசியூட்டோவில் போர்த்தி, நெரிசல் கூட செய்யலாம். அவை பெரும்பாலும் டார்ட்ஸ், கேக்குகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் சுடப்பட்ட பொருட்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகளிலும் சிறந்தவை.
புவியியல் / வரலாறு
மிஷன் பிளாக் அத்தி பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்து வருகிறது மற்றும் கிமு 5,000 வரை உள்ளது, அங்கு அகழ்வாராய்ச்சி செய்யப்பட்ட கல்லறைகளில் இது கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. இது மேற்கு ஆசியாவிற்கு சொந்தமானது என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் பல நூற்றாண்டுகளாக மத்திய தரைக்கடல் பகுதி முழுவதும் பரவியுள்ளது. பிளாக் மிஷன் அத்தி 'பொதுவான அத்தி' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் பல மருத்துவ செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. 1768 ஆம் ஆண்டில் இது முதன்முதலில் சான் டியாகோவில் பிரான்சிஸ்கன் மிஷனரிகளால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் கலிஃபோர்னியா கடற்கரையை மிஷன் சிஸ்டம் மூலம் கொண்டு சென்றது. பிளாக் மிஷன் அத்தி பரவலாகத் தழுவி வெப்பமான, வறண்ட வானிலைக்கு சாதகமானது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| பிராட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-822-5493 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| அங்கே நீங்கள் போ! பிரஞ்சு பிஸ்ட்ரோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-610-8784 |
| பென்ட்ரி எஸ்டி (தற்காலிக) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-738-7000 |
| க்ளென் வடக்கு கடற்கரை | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-704-1436 |
| கம்பீரமான அலே ஹவுஸ்-சான் மார்கோஸ் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | |
| வைல்ட் தைம் நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-527-0226 |
| கார்டே பிளான்ச் பிஸ்ட்ரோ & பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-297-3100 |
| கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| முத்து ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 877-732-7573 |
| திசைகாட்டி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-434-1900 |
| உயர்ந்த காபி கோ-கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 415-218-1535 |
| வழிகாட்டி ரொட்டி | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 805-709-0964 |
| உயர்ந்த காபி கோ- டபிள்யூ. சிடார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 760-230-6747 முன்னாள். 4 |
| ஃபேர்மாண்ட் கிராண்ட் டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-314-1975 |
| சர்க்கரை மற்றும் எழுத்தாளர் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-274-1733 |
| தட்டு | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-240-2716 |
| விஜாஸ் கேசினோ க்ரோவ் ஸ்டீக்ஹவுஸ் | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 800-295-3172 |
| கிராம ஒயின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-546-8466 |
| பிளாக் ரெயில் சமையலறை + பார் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 619-454-9182 |
| ஸ்க்ரிம்ஷா காபி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 951-663-2207 |
| பி.எஃப்.சி உடற்தகுதி முகாம் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 888-488-8936 |
| சான் டியாகோ படகு கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-758-6334 |
| லா கோஸ்டா க்ளென் தெற்கு | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-704-1000 |
| சமூக தட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-398-8938 |
| வெனிசிமோ சீஸ் ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-491-0708 |
| உயர்ந்த கஃபே-வறுத்த வேலைகள் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-6747 முன்னாள். 5 |
| அலெக்சாண்டர் 30 ஆம் தேதி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-774-3062 |
| ஸ்க்ரிப்ஸ் பண்ணையில் க்ளென் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-444-8500 |
| மோர்கன் ரன் ரிசார்ட் மற்றும் கிளப் | ராஞ்சோ சாண்டே ஃபெ சி.ஏ. | 858-756-2471 |
| அமைதி துண்டுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-618-6960 |
| லா கோஸ்டா வைன் கோ. | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-431-8455 |
| கான்டினென்டல் கேட்டரிங் இன்க் | லா மேசா சி.ஏ. | 907-738-9264 |
| பென்ட்ரி எஸ்டி (லயன் ஃபிஷ்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-738-7000 |
| ஓர்பிலா திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-738-6500 |
| பென்கோட்டோ இத்தாலிய சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-822-5493 |
| ஸ்டார்லைட் சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-358-9766 |
| உயர்ந்த காபி கோ-சோலானா கடற்கரை | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 760-230-6747 முன்னாள். 3 |
