சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு

Sierra Gold Potatoes





வளர்ப்பவர்
ரூடிஸ் பண்ணைகள் முகப்புப்பக்கம்

விளக்கம் / சுவை


சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது மற்றும் ஓவல், நீள்வட்டம் மற்றும் சற்று தட்டையான வடிவத்தில் இருக்கும். ரஸ்ஸட், அல்லது அரை-கடினமான கடினமான தோல் பழுப்பு நிறமானது, மேலும் சில மேலோட்டமான கண்கள் மற்றும் இருண்ட பழுப்பு நிற புள்ளிகள் மேற்பரப்பில் சிதறிக்கிடக்கின்றன. சதை உறுதியானது, அடர்த்தியானது, ஈரப்பதமானது மற்றும் ஆழமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து தங்கம் வரை இருக்கும். சமைக்கும்போது, ​​சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் துடிப்பான தங்க நிறத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் வறுக்கப்பட்ட, வெண்ணெய் சுவையுடன் கிரீமையாக இருக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து குளிர்காலம் வரை உச்ச காலம் கிடைக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்


தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் ‘சியரா கோல்ட்’ என வகைப்படுத்தப்பட்ட சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு ஒரு ருசெட் சாகுபடியாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உறுப்பினர்களாக உள்ளனர். அவற்றின் சமையல் குணங்கள், நோய்க்கான எதிர்ப்பு மற்றும் சமையல்-நிறமாற்றத்திற்குப் பிறகு எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் அவை மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன. சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கிற்கான வர்த்தக முத்திரை மற்றும் தனியுரிம உரிமைகள் கலிபோர்னியா ஓரிகான் விதை பிரத்தியேகமாக வைத்திருக்கின்றன, அவர் உருளைக்கிழங்கின் அனைத்து சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விதை விநியோகத்தையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறார்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6, உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் ஆரோக்கியமான அளவை வழங்குகிறது.

பயன்பாடுகள்


சியரா கோல்ட் உருளைக்கிழங்கு சமைத்த பயன்பாடுகளான பேக்கிங், வறுக்கவும், கொதிக்கவும், கிரில்லிங், வறுக்கவும், வேகவைக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், சுட்ட உருளைக்கிழங்கின் உன்னதமான தயாரிப்பிற்கு அவை உகந்தவை, ஏனெனில் அவற்றின் இயற்கையான வெண்ணெய் சுவை அதிகரிக்கப்படுகிறது. சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கும் சிறந்த வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உருளைக்கிழங்கின் தோலை மிருதுவாக்குகிறது மற்றும் வெண்ணெய்-இனிப்பு, சற்று கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவையை அளிக்கிறது. ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற நிரப்பு மூலிகைகள் அல்லது வறுத்த காய்கறி மெட்லிக்கு மற்ற துண்டுகளாக்கப்பட்ட கிழங்குகளுடன் ஜோடி சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் வறுக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது கூழ் தயாரிக்க நீராவி மற்றும் பயன்படுத்தவும் மற்றும் சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களில் ஒரு இயற்கை தடிப்பாக்கியாக சேர்க்கவும். சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு பெஸ்டோ, தக்காளி, டிஜான் கடுகு, வெள்ளை ஒயின் வினிகர், பூண்டு, சுண்ணாம்பு மற்றும் டாராகனுடன் நன்றாக இணைகிறது. சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் குளிரூட்டலில் இருந்து குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் நன்றாக சேமிக்கிறது.

இன / கலாச்சார தகவல்


சியரா தங்கம் அதன் பெயரை உருளைக்கிழங்கின் இணை உருவாக்கியவர் ராபர்ட் காம்ப்பெல்லின் சியரா நெவாடா மலைத்தொடரின் அன்புக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது. யூகோன் தங்க வகையின் வெற்றிக்கு ஒரு பகுதியாக உருளைக்கிழங்கின் கையொப்பம் தங்க மாமிசத்தை வலியுறுத்தவும் காம்ப்பெல் விரும்பினார். சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு ஒரு தனித்துவமான மற்றும் வேண்டுமென்றே வம்சாவளியைக் கொண்டுள்ளது, இது ரஸ்ஸெட் வகையின் குறுக்குவெட்டு, கிராண்ட்ஸ், யூகோன் தங்க வகை, டெல்டா தங்கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சிலுவை சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கை இரு வகைகளின் தனித்துவமான கலப்பின பண்புகளையும் ஆழமான தங்க நிறத்தையும் தருகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


டெக்சாஸ் விவசாய பரிசோதனை நிலையத்தில் சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு உருவாக்கப்பட்டது. இது கலிபோர்னியா ஓரிகான் விதை இன்க் நிறுவனத்தின் ராபர்ட் காம்ப்பெல் என்பவரால் எடுக்கப்பட்டது, அவர் கிளாசிக் ருசெட் உருளைக்கிழங்கை விட மேம்பட்ட சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை வழங்கும் பல்வேறு வகைகளைத் தேடி வந்தார். 2001 ஆம் ஆண்டில் உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதில் காம்ப்பெல் பரிசோதனை செய்தார், கடைசியாக அவர் தேடிய உருளைக்கிழங்கைக் கண்டுபிடித்தார் என்பதை விரைவாக உணர்ந்தார். 2002 ஆம் ஆண்டில் சியரா கோல்ட் என்ற பெயரில் வணிக தயாரிப்புக்காக அதை வெளியிட்டார். சந்தையில் இன்னும் புதிய வகை, சியரா தங்கம் தற்போது அமெரிக்காவிலும் கனடாவிலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விநியோகஸ்தர்கள், மளிகைக்கடைக்காரர்கள் மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் இருந்து கிடைக்கிறது.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


சியரா தங்க உருளைக்கிழங்கு அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
உணவு 52 வெறுமனே கிரீமி பூண்டு சியரா தங்க பிசைந்த ஸ்பட்ஸ்

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்