விளக்கம் / சுவை
கலபாசா ஸ்குவாஷ் ஒரு கேண்டலூப் போன்ற சிறிய அளவிலிருந்து ஒரு தர்பூசணி போன்ற பெரியது மற்றும் பேரிக்காய் போன்ற வடிவத்திற்கு ஒரு சுற்று கொண்டது. அதன் வெளிப்புற தோல் கடினமானது, பெரும்பாலும் பெரிய செங்குத்து முகடுகளால் வரிசையாக இருக்கும் மற்றும் முதிர்ச்சியடையும் போது, அதன் தோலை பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமாக மாற்றலாம் மற்றும் பெரும்பாலும் பச்சை நிற நிழல்களால் கோடிட்டிருக்கும் அல்லது பிளவுபடும். திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கையைப் பொறுத்து கலாபாசா ஸ்குவாஷ்கள் ஒரு திட நிறமாகவோ அல்லது பல வண்ணங்களாகவோ இருக்கலாம். உறுதியான, மஞ்சள் முதல் ஆரஞ்சு சதை ஒரு பெரிய, மைய விதை குழியைச் சுற்றிலும் கூழ் மற்றும் பல சிறிய, தட்டையான மற்றும் கடினமான கிரீம் நிற விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. கலாபாசா ஸ்குவாஷ், சமைக்கும்போது, மென்மையானது, மென்மையானது, மற்றும் பட்டர்நட் அல்லது ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் போன்ற லேசான, இனிமையான மற்றும் நட்டு சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காலபாசா ஸ்குவாஷ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
கலபாசா ஸ்குவாஷ், தாவரவியல் ரீதியாக குக்குர்பிடா மொஸ்கட்டா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு நீண்ட ஊர்ந்து செல்லும் கொடிகளுக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு வெப்பமண்டல வகையாகும், மேலும் இது குக்கர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராகவும், பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய்களாகவும் உள்ளது. கலபாசா என்ற சொல் பெரும்பாலும் அமெரிக்காவில் பல வகையான கடின ஸ்குவாஷைக் குறிக்கிறது, திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கையிலிருந்து இயற்கையாக வெளியேறுவதால் வடிவம், அளவு மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றில் வியத்தகு மாறுபாடுகள் உள்ளன. மேற்கு இந்திய பூசணி, கியூபன் ஸ்குவாஷ், ஜபோல்லோ, அய்யாமா, அபோபோரா, கலாபாஷ், கலாபாசா மற்றும் பச்சை பூசணிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படும் கலாபாசா ஸ்குவாஷ் இன்று வளரும் நாடுகளில் ஒரு முக்கியமான பயிர் மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்கா முழுவதும் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் முக்கியமாக வளர்க்கப்படுகிறது. கலாபாசா ஸ்குவாஷ் அதன் கிரீமி அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவையுடன் அறியப்படுகிறது, மேலும் இது புதிய சந்தைகளில் பெரிய துண்டுகளாக முன்கூட்டியே வெட்டப்பட்டு, எளிதில் பயன்படுத்த பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கலபாசா ஸ்குவாஷில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, சில பி வைட்டமின்கள், தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், ஃபைபர் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பேக்கிங், ஸ்டீமிங், வறுத்தல், கிரில்லிங், பிரேசிங், அல்லது ச é ட்டிங் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு கலாபாசா ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் பாதியாக வெட்டலாம், விதைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது குடைமிளகாய் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி தயாரிக்கலாம். கலபாசா ஸ்குவாஷை அசை-பொரியல், கேசரோல்ஸ், கறி மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்கலாம், மேலும் என்சிலாடாஸ், கஸ்ஸாடில்லாஸ், எம்பனாடாஸ் மற்றும் டகோஸ் ஆகியவற்றிற்கும் ஒரு சிறந்த திணிப்பை உருவாக்குகிறது. சமைத்து சுத்திகரிக்கும்போது, அதன் மென்மையான அமைப்பு துண்டுகள், புட்டுகள், ரொட்டி அல்லது சூப்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் இது பூசணி அல்லது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படும் சமையல் குறிப்புகளிலும் மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். கலபாசா ஸ்குவாஷ் ஜோடிகள் வெங்காயம், திராட்சை, பைன் கொட்டைகள், மேப்பிள் சிரப், சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, வறுத்த கோழி, மீன், பழுப்பு சர்க்கரை, ஆரஞ்சு அனுபவம், க்ரீம் புதிய, மிளகாய், சோளம், சுண்ணாம்பு சாறு, அருகுலா, அரிசி மற்றும் தொத்திறைச்சி. குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் கழுவப்படாமல் சேமிக்கும்போது இது 1-2 மாதங்கள் வைத்திருக்கும். வெட்டப்பட்ட ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் ஒரு வாரம் வரை பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கலாபாசா என்பது ஸ்குவாஷிற்கான பொதுவான ஸ்பானிஷ் சொல் மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது. மெக்ஸிகோவில், கலபாசா என் டச்சாவை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சர்க்கரை, கொய்யா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சிரப் ஆகியவற்றில் பூசணி மிட்டாய் செய்யப்பட்டு தியா டி லாஸ் மியூர்டோஸில் ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பாக வழங்கப்படுகிறது. புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில், இலகுவான சதைப்பகுதி வகைகளை விட ஆழமான மஞ்சள் முதல் ஆரஞ்சு சதை கொண்ட கலபாசா விரும்பப்படுகிறது, மேலும் இது சாஞ்ச்கோ, சூப்கள் ஒரு தடிப்பாக்கி, மோல், டமலேஸ் மற்றும் அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் போன்றவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது. கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில், குறிப்பாக புளோரிடா மற்றும் அமெரிக்காவின் பிற பகுதிகளில், உலகெங்கிலும் உள்ள லத்தீன் அமெரிக்க மக்களிடமிருந்து கலாபாசா ஸ்குவாஷிற்கான தேவை அதிகரித்துள்ளது. கலாபாசா அதிர்ஷ்டவசமாக புளோரிடாவின் காலநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அங்கு வளர்க்கப்படலாம். புளோரிடாவில் உள்ள தாவர வளர்ப்பாளர்கள் புதிய வகை கலபாசாவை இனப்பெருக்கம் செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ளனர், அவை குறுகிய வளர்ந்து வரும் சுழற்சியையும், சிறிய கொடிகளில் அதிக விளைச்சலையும் தருகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கலாபாசா ஸ்குவாஷ் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் அதன் தோற்றம் 7,500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததாக நம்பப்படுகிறது. கலபாசா ஸ்குவாஷ் பின்னர் ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் தொடர்ச்சியான ஆய்வு பயணங்கள் மூலம் உலகம் முழுவதும் பரவியது. இன்று கலாபாசா ஸ்குவாஷ் உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் கரீபியன், மத்திய அமெரிக்கா, தென் அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆப்பிரிக்கா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கலாபாசா ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கலபாசா ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பல்பொருள் அங்காடி வாங்குவது மெர்கண்டு சூப்பர்மார்க்கெட் சாண்டா எலெனா காலே 10A N36A கிழக்கு -163 கி.மீ 12 மெடலின் ஆன்டிகுவியா வழியாக 574-538-2142 அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 120 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/09/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கொலம்பிய காஸ்ட்ரோனமியில் பாட்டியின் பாரம்பரிய அஹுயாமா சூப்கள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை  குண்டு லியோனார்ட்ஸ் ஸ்டு லியோனார்ட்ஸ் 1 ஸ்டு லியோனார்ட்டின் டாக்டர். யோன்கர்ஸ், NY 10710 914-375-4700 http://www.stuleonards.com அருகில்ஹேஸ்டிங்ஸ்-ஆன்-ஹட்சன், நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கலாபாசா ஸ்குவாஷ் பிரபலமான கரீபியன் வகை ..  யூனியன் சதுக்கம் கிரீன்மார்க்கெட் எஸ் & எஸ்.ஓ. பண்ணைகள் உற்பத்தி ஆர்.டி # 2 கோஷென், என்.ஒய் 10924 அருகில்நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 431 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/04/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிரபலமான கரீபியன் ஸ்குவாஷ்!  லிஸ் சந்தை லிஸ் சந்தை பிரதான வீதி 526461552258 www.mercadoliz.com பாஜா கலிபோர்னியா, மெக்சிகோ சுமார் 521 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/06/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகுபடுத்து!  புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் கலாபாசா ஸ்குவாஷ்  எச்-மார்ட் அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 593 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/26/19  அனைத்து புதிய அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 595 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லாபு ஆனால் ஆங்கிலம் அனைத்து புதிய சந்தை ஃபத்மாவதி தெற்கு ஜகார்த்தாவிலும் கலாபாசா என்று கூறுகிறது |
