கருப்பு சுண்ணாம்பு

Black Limes





விளக்கம் / சுவை


கருப்பு சுண்ணாம்புகள் அளவு சிறியவை, சராசரியாக 2-4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மற்றும் வெற்று, இலகுரக உணர்வைக் கொண்ட வட்ட வடிவத்திலிருந்து ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன. பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், சில நேரங்களில் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் தோன்றும், மேலும் கடினமான, அடர்த்தியான, மற்றும் தோல் மற்றும் மங்கலான கோடுகளுடன் இருக்கும். சதை உலர்ந்த, அடர் பழுப்பு-கருப்பு, உடையக்கூடியது மற்றும் ஒட்டும் குழிவின் திட்டுகளுடன் செதில்களாக இருக்கும். கருப்பு சுண்ணாம்புகள் திறக்கப்படும் போது ஒரு மணம் இருக்கும், இது இனிப்பு-புளிப்பு, கசப்பான சிட்ரஸ் சுவையை புளித்த, கஸ்தூரி எழுத்துக்களுடன் வழங்குகிறது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


கருப்பு சுண்ணாம்புகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


சிட்ரஸ் ஆரண்டிஃபோலியா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட கருப்பு சுண்ணாம்புகள், மெக்சிகன் அல்லது கீ சுண்ணாம்பின் உலர்ந்த பதிப்புகள் மற்றும் அவை ரூட்டேசி அல்லது சிட்ரஸ் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். மத்திய கிழக்கில் லூமி மற்றும் உலர்ந்த சுண்ணாம்பு என்றும் அழைக்கப்படும், கறுப்பு சுண்ணாம்புகள் பழத்தை உப்பு நீரில் வெட்டி, பின்னர் வெயிலில் காயவைத்து, அடுப்பில் உலர்த்துவதன் மூலம் அல்லது டீஹைட்ரேட்டரில் உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஈரான், ஈராக் மற்றும் வட இந்தியாவின் உணவு வகைகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, கருப்பு சுண்ணாம்புகள் முழு மற்றும் தரை வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


கருப்பு சுண்ணாம்புகளில் வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் தடயங்கள் இருக்கலாம், ஆனால் நீரிழப்பு சிட்ரஸில் புதிய சுண்ணாம்பின் ஊட்டச்சத்து அதிகம் இல்லை. உலர்ந்த பழத்தில் கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அளவைக் காணலாம்.

பயன்பாடுகள்


சூப்கள், இறைச்சி உணவுகள், அரிசி மற்றும் குண்டுகளுக்கு ஒரு சிறிய சறுக்குடன் ஒரு சிட்ரசி, புகை சுவையை வழங்க கருப்பு சுண்ணாம்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கத்தி அல்லது முட்கரண்டி மூலம் பல முறை துளையிட்டு, அரிசி, சூப்கள், குண்டுகள் அல்லது டேகின்களில் திரவங்களில் சமைக்கப்படுவதன் மூலம் சுண்ணாம்புகளை முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை தரை வடிவில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இறைச்சிகளில் தேய்க்கலாம், பீன்ஸ் மீது தெளிக்கலாம், தானிய கிண்ணங்களில் கலக்கலாம் அல்லது சுமாக்கிற்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம். கோழி, ஆட்டுக்குட்டி, மீன், ஸ்டீக் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, ஓக்ரா, கேரட், பட்டாணி, ஃபாவா பீன்ஸ், சோளம், தக்காளி, காட்டு அரிசி, குயினோவா, பாஸ்மதி அரிசி, பயறு, வெந்தயம், வோக்கோசு, இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம் போன்ற இறைச்சிகளுடன் கருப்பு எலுமிச்சை நன்றாக இணைகிறது. மஞ்சள், பூண்டு, குங்குமப்பூ மற்றும் பிஸ்தா. மூன்று மாதங்கள் வரை ஈரப்பதம் இல்லாத காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் சுண்ணாம்புகளை சேமிக்க வேண்டும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


பண்டைய காலங்களிலிருந்து பாரசீக உணவு வகைகளில் கருப்பு சுண்ணாம்புகள் ஒரு முக்கிய இடமாக இருக்கின்றன. பெடோயின் பெண்கள் நூல் சாயமிட லூமி அல்லது கருப்பு சுண்ணாம்புகளைப் பயன்படுத்தினர். சவுதி அரேபியாவில், கப்ஸா, மாடாஜீஸ், ஜரீஷ் மற்றும் குர்சன் போன்ற உணவுகளில் கருப்பு சுண்ணாம்புகள் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும், மேலும் லூமி தேநீர் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இன்று கறுப்பு சுண்ணாம்புகள் காக்டெய்ல் தொழில் மூலம் பிரபலமடைந்துள்ளன, ஏனெனில் பிரபலமான பார்டெண்டர்கள் தரையில் கருப்பு சுண்ணாம்பைப் பயன்படுத்தி பானங்களை உருவாக்குகிறார்கள். உலர்ந்த பழம் அசாதாரண சுவை ஜோடிகளை உருவாக்க பணக்கார, புளித்த எழுத்துக்களுடன் கலந்த புளிப்பு வெடிப்பைச் சேர்க்கிறது மற்றும் சுவை இருண்ட, வயதான ஆவிகளான பிராண்டிகள் மற்றும் ரம்ஸ் அல்லது பஞ்ச்ஸ் மற்றும் டெய்கிரிஸ் போன்ற பழ முன்னோக்கி பானங்களுடன் நன்றாக கலக்கிறது.

புவியியல் / வரலாறு


இந்தியாவிலிருந்து தென்கிழக்கு ஆசியா வரை, பிலிப்பைன்ஸ், மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியா உள்ளிட்ட இந்தோ-மலாயன் பகுதி என விவரிக்கப்பட்டுள்ள பகுதியில் சுண்ணாம்புகள் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து வளர்ந்து வருகின்றன. இந்த பழங்கள் 10 ஆம் நூற்றாண்டில் அரேபிய வர்த்தகர்களால் வட ஆபிரிக்காவிற்கும் கிழக்கு மத்தியதரைக் கடல் பகுதிக்கும் கொண்டு வரப்பட்டதாக நம்பப்பட்டது. கறுப்பு சுண்ணாம்புகளை உருவாக்கும் செயல்முறை முதலில் ஓமானில் உருவாக்கப்பட்டது, இது ஈரானுக்கு தெற்கே அரேபிய கடலில் அமைந்துள்ளது, இன்று எலுமிச்சை பாரசீக உணவுக் கடைகளிலும் ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக் கடைகளிலும் காணப்படுகிறது.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


கருப்பு சுண்ணாம்புகளை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
லிசா சமையல் உலர்ந்த ஈரானிய சுண்ணாம்புடன் குயினோவா சாலட்
நகர சுண்டல் பாரசீக கருப்பு சுண்ணாம்பு மற்றும் மூலிகை சூப்
உணவு & மது கருப்பு சுண்ணாம்புகளுடன் கோழி
தைரியமான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சிக்கன் மாக்பூஸ் (பஹ்ரைன் மசாலா சிக்கன் மற்றும் அரிசி)
பாலைவன மிட்டாய் மாதுளை மற்றும் சுண்ணாம்பு (சமக் திப்சி) உடன் மீன் கேசரோல்
லிசா சமையல் உலர்ந்த-சுண்ணாம்பு வெண்ணெய் மற்றும் சிவ்ஸுடன் வறுக்கப்பட்ட புளி மீன்
கஃபே லிஸ் வின்ட்ரி மங்கோல்ட்-கோதுமை சூப்
எனது ஹலால் சமையலறை தக்காளி சாஸுடன் வளைகுடா உடை கெப்சா
அசெலியாவின் சமையலறை பருப்பு மற்றும் உலர்ந்த சுண்ணாம்பு சூப்
பேலியோ டயட் உலர்ந்த சுண்ணாம்பு சிக்கன்
மற்ற 2 ஐக் காட்டு ...
பேட் கேர்ள்ஸ் கிச்சன் லூமி தேநீர்
மாதுளை மற்றும் ஜாதர் சுண்ணாம்புடன் ரெட் ஸ்னாப்பர் (திப்ஸி சமக் இரு லூமி)

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பிளாக் லைம்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

பகிர் படம் 48903 மேற்கு LA சர்வதேச சந்தை மேற்கு LA சர்வதேச சந்தை / அரபு சந்தை
10817 வெனிஸ் பி.எல்.வி.டி லிஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90034
310-918-6273 அருகில்கல்வர் சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்